Logo eva.ru
Форумы
Вход

песочное (или сдобное) тесто.

копировать

Поделитесь пожалуйста проверенным рецептом песочного теста, или еще говорят сдобного, но без дрожжей.В кулинариях продают например курники, вак-беляши - вот такое тесто хочу. Оно и раскатывается тонко и в меру хрустящее. Рецептов массу перепробовала... все не то. Может есть у кого проверенный рецептик такого суперского теста?

копировать

Может быть вы говорите о слоеном тесте?

копировать

Нееет, именно о песочном. Оно достаточно жирное, но слои в нем отсутствуют. Покупала недавно в кулинарии - супер, но хочу сама научиться))).Там на ценнике было написано "тесто сдобное".

копировать

Скорее всего это слоенное дрожжевое тесто.

копировать

Я достаточно давно и неплохо готовлю, в том числе и пеку. Тесто точно не слоеное и не дрожжевое)))

копировать

мне вот такое нравится
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=759558#759558
вкусно! я делала со сладкой начинкой

копировать

Спасибо! Буду пробовать! Как-то единственный раз из сотни попыток тесто получилось именно так как хотелось, но рецепт не сохранила к сожалению... Остается методом проб искать)))

копировать

http://kuking.net/4_3909.htm

Открыть в форуме