Меню на День Рождения
Девочки помогите составить меню на день рождения через две недели...
Условия простые:
1. без суток у плиты
2. без упорных поисков продуктов
3. салатики и холодные/горячие закуски??
4. что на основное горячее??
Как условие, список реальных продуктов:
1. телятина, свинина, птица
2. рыба, креветки, кальмары.
3. в овощах и фруктах ограничений нет.
4. на около 20 человек
5. торт куплю, печь не умею
Спасибо заранее
Так вышло, что у нас у троих членов семьи ДР в неудобной близости расположены, как раз январь-февраль.
У меня малой сейчас, и я так упахалась на свой ДР, что на мужнин составила такое меню: 1. мясная нарезка, 2. сырная тарелка, 3. рыбная тарелка (бутеры или волованы с икрой, рыбка разная), 4. овощная нарезка, 5. тарелка с т.н. маринованными овощами (грибочки, оливки, перчики с фетой и т.д., всё покупное, кроме грибов) 6. чипсы с дипами 7. два салата - один с майанезегом (кальмаровый), второй - без. Если буду в духе - сделаю ещё баклажановые рулетики. Если буду ещё в большем духе, то накануне сделаю пахлаву и торт-мороженое (т.к. будет ещё и кучка ребятни)
Горячее буду заказывать в ресторане, на гарнир картошку дольками в духовке и овощи запеку под грилем, опять же по причине лени. Но себе на ДР готовила большой кусок шеи в духовке целиком, ушёл влёт. Рецепт маринования есть у Лораво в блоге, хотя я делала отсебятину.
Короче, всё настругаю перед приходом гостей и буду в потолок плевать.
Под чипсами я подразумеваю кукурузные мексиканские чипсы, но так же худо-бедно пойдут крекеры или даже хлеб, напр. чиабатта, кусочками. А дипы - это то, куда это всё макаешь и ешь, соус, короче. Наметила в этот раз себе три: гуакамоле (с авокадо), с плесневелым сыром ;) и с запечёным баклажаном.
