подскажите срочно!

копировать

можно ли замаринованный шашлык хранить в маринаде сутки?
Сегодня замариновала мясо, должны были ехать на дачу вечером,поездка переносится на завтра, племяшка заболела.
Что делать с мясом? в холодильнике пролежит до завтрашнего вечера? или испортиться?

копировать

можно

копировать

а че с ним будет то? только если што еще лучше промаринуется ;)

копировать

у меня там просто лук соль и немного уксуса. Муж говорит что пролежит будет дерьмо, весь сок и вкус уйдет

копировать

А вот соль - зря! Солить надо непосредственно перед готовкой.

копировать

Муж прав, уксус "вытащит" весь сок из мяса, будет не вкусно, но точно не испортиться.

копировать

Муж прав, соль и уксус испортят мясо.

копировать

все нормуль, лучше промаринуется и мягче будет

копировать

Уксус - это консервант. С шашлыком в холодильнике и за 3 дня ничего не будет. А мясо станет мягче. Не переживайте.

копировать

уксус убивает мясо. оно, конечно, станет мягче, но вкуснее точно не станет)

копировать

оно не испортится, но будет эффект "передержки" - т.е мясо может стать сухим на выходе. с уксусом долго нельзя.

Открыть в форуме