Logo eva.ru
Форумы
Вход

Борщ на курином бульоне

копировать

Вкусно или отстой? кто пробовал подобный суп?

копировать

Ну прям совсем отстой конечно не будет. Но все же на курином бульоне лучше что-то другое приготовить, кмк

копировать

У меня ребенок мясо вообще не ест, поэтому готовлю ему борщ на курочке - очень вкусно!

копировать

А курочка- это не мясо чтоли?

копировать

мясо и птица - это две разные пищевые категории, насколько я понимаю

копировать

да уж, много вы понимаете.

копировать

уж больше вашего
во всем мире мясо и птицу разделяли всегда
включая советские гастрономы

копировать

Борщ - отстой. Варите с макарончиками куриный суп или гороховый суп. На курином бульоне самое оно.

копировать

ага борщ отстой, а гороховый, который варится из ребрышек, самое то, ага)

копировать

Не, ну гороховый на курином прилично получается. Уж лучше, чем борщ

копировать

да? Ну я вообще не мыслю гороховый без ребер, а на курином борщ да без проблем) Я его вообще на воде ем. А гороховый именно с ребрами и только с ними. Другое ерунда.

копировать

А вы пробовали? Я пробовала и борщ и гороховый на курином бульоне. Поэтому говорю что гороховый на курином очень вкусно, а борщ на курином - отстой.
У всех разные вкусы. Некоторые едят то, от чего меня воротит. Я борщ вижу или на воде или на говядине. Т.е классический вариант борща. Не смотря на то, что есть рецепты борща на утке, с грибами, на свинине, на курице, рыбный, на кислом молоке, с кальмарами, с килькой.... http://www.gotovim.ru/recepts/soups/borch/ Что одному вкусно, другому смерть )

копировать

Все,что вкусно-все можно варить.И есть))
Но гороховый на курином,на говяжьем и прочем бульонах- это суп с горохом.НЕ ГОРОХОВЫЙ суп!
Я тут недавно щи пробовала у подруги: на курином бульоне,да еще и с грибами. Скажу вам- пАльчики оближешь!)))

копировать

Кому как!

копировать

Да нет же. Существует классика жанра))))

копировать

Мне нравится, когда в щи добавляют немного сушеных грибов. Очень приятный оттенок получается, немного пряный какой-то.

копировать

Не отстой, но не то.

копировать

вкусно, конечно, я на воде ем)

копировать

нормально будет.

копировать

Берите домашнюю курицу и будет вам хороший борщ.

копировать

мне и на воде вкусно:)

копировать

По мне так это либо мясной борщ с большым колличеством разварного мяса, либо уже постный на воде.

копировать

мне вкусно, так как я не ем никакое другое мясо кроме курицы, а вообще мясо в супе не люблю, мне бульон нужен :).............

копировать

Какая разница собственно?

копировать

+

копировать

Ничего не отстой! Борщ ничем не испортишь, его и без бульона вкусно.

копировать

Вкусно. Часто именно на курином бульоне готовлю.

копировать

Вкусно.
А на каком еще?
Я никакой другой бульон вообще не люблю.

копировать

А я варю. Все вкусненько.

копировать

Да, будет вкусно)

копировать

Очень вкусно,особенно из суповой курочки!

копировать

Официально заявляю, варить можно, сегодня сварила, т.к. бульон остался от куры, еще и разбавила его, все равно пальчики оближешь:) ням)

копировать

как по мне - нормальный борщ, а вообще лучше щи.

копировать

я только такой люблю варить. Это вкусно. Он более легкий. Может это уже не борщ а свекольный суп, всеравно - вкусно.

копировать

+1 лучше,чем на мясе и полезнее.

копировать

А курица не мясо?!

копировать

Курица - это птица. Везде делится на мясо, птицу, дичь.

копировать

Нормально, полтавский вариант, особенно если вместо картофеля туда клецок добавить.

копировать

Вкусно будет. Я с мясом не люблю.

копировать

На курином нравится гораздо меньше, лучше уж вегетарианский свекольник, если на мясе совсем не подходит.

копировать

Самый вкусный борщ - овощной. Я совсем не против мясных бульонов, но только не для борща, в котором важен как раз вкус овощей, ИМХО курица забивает эту овощную гамму.
Как я варю: варится свекла вместе с целой морковкой, луковицей, кусочком острого перца (кол-во по вашему вкусу), ботву перевязываю ниткой и варю, также с пучком трав (стебли) и сельдерея.
Отдельно на масле обжаривается лук, морковка, болгарский перчик. Все солится перчится по вкусу+приправы. Делается заправка - в блендере прокручивается помидор с чесноком и зеленью, получается такая кашица. Овощи сварились - выкидываем луковицу, ботву, зелень и морковку, кидаем картошку, тушеные овощи. Когда почти готов борщ - вливаем помидорную смесь, свеклу тертую, чуть прокипит - ложку уксуса, зелень рубленую, выключаем огонь. Если свекла не сладкая - можно кубик сахара 1.
Подаем со сметаной, когда настоится.

копировать

Если курица хорошая, то нормально.

Открыть в форуме