Кулинарный шприц " Тескома"
Скажите, а у кого-нибудь получается пользоваться этим произведением кулинарно-инженерной мысли? может это я без рук? )))
И я без рук. Меренги делать пыталась.. Бррр
В итоге шприц служит отвлекающим моментом - дочка развлекается, когда торты делаю)) остатки крема давит в тарталетки - радость ребенку)))
печенье-ёлочки получилось
остальное - не очень
почему-то не выходит момент, когда нужно оторвать шприц от выдавленной порции теста((((
вот-вот, не отрывается, и не получается форма как на картинке, хотя рецепт теста именно для выдавливания.
у меня другой фирмы шприц, но суть та же.
раньше ничего не получалось, а потом надыбала правильный рецепт и все отлично стало получаться.
нужно тесто определенной консистенции.
из обычного не получается.
250 гр мягкого сливочного масла взбить в миксере до однородности, добавить 1 стакан сахара, снова взбить до белого цвета, добавить 1 яйцо, до однородности, 2 чт ложки молока, 1 чл ванильного экстракта (необязательно), 1/2 чл ложки миндального экстракта (не кладу за неимением оного), постепенно 3,5 стакана муки, предварительно просеянные с 1 чл разрыхлителя.
выпекать 10-15 мин при 170-180С.
ванильный экстракт хорошего качества (из ванильных палочках, а не химический) у меня есть. То, что продают в суперах, это гадость несусветная. А хорошего качества продаются только в фирмах в больших бутылках, с этим сложно, да и то хорошего миндального экстракта не встречала, а химические вкусы я не люблю, уж лучше не портить.