Полуфабрикаты
В недалеком будущем буду вынуждена активно поработать, т.е. времени на готовку не будет совсем. Нужно что-то наготовить уже сейчас и заморозить, какие-то полуфабрикаты, чтобы один мужчина+2 маленьких мальчика с голоду не померли и могли разогреть или потушить, достав из морозилки в течение месяца. Пока получается: пельмени, вареники, голубцы, тефтели, блинчики с начинками. А что еще можно сделать? выручайте. Всем заранее спасибо.
"Пока получается: пельмени, вареники, голубцы, тефтели, блинчики с начинками."
Картофельные зразы с разными начинками - мясным фаршем, яйцо с зеленым луком, грибы с курицей. Хорошо хранятся.
я покупаю на рынке на даче творог и мясо, так как там все это хорошее, а в москве фигня какая-то, это получается раз в две недели примерно. Все мясо на фарш.
жарю блинчики и отвариваю рис (часть 10 минут, вторую часть довариваю)
Из всего этого получается
- из творога сырники и блинчики
- с этими же блинчиками фарш, туда отваренный рис
- котлеты
- тефтели с недоваренным рисом
из 2-3 кг фарша и 2 кг творога получается целая морозилка всего и готовится вобщем-то удобно и недолго.
ну если зима и совсем много времени, то еще делаю вареники и пельмени.
все остальное из заморозки не особо прижилось в нашем доме: фаршированные перцы, готовое мясо и т.п. То есть в принципе это все вкусно, просто у нас не идет.
