Заморозить помидоры

копировать

Добрый день, уважаемые. Купили мы морозильную камеру и теперь на зиму морозим смородину, клубнику, малину и т.д. А тут мысль пришла. Может и помидоры можно замораживать. Кто-нибудь пробовал?

копировать

помидоры можно замораживать. разве в магазинах не видели? вот только мне лично вкус не нравится (((
ИМХО, если морозить, то лучше черри.

копировать

У нас в заморозке только в составе лечо помидоры. А вот так чтобы только помидоры не видела. Из них после разморозки салат-то хоть можно делать? И какой он будет. А черри вы целиком замораживаете?

копировать

в салат годостно будет... только в готовку

копировать

в салат нельзя, конечно ((( у них и вкус меняется. а черри - да, целиком.

копировать

Заморозить можно, но после разморозки только для приготовления горячих блюд использовать.

копировать

Морозим. Хорошо получается - зимой парочку в суп кинешь - хорошо.

копировать

попробуйте,много места не займет, у нас знакомые в сша и перец и оливки морозят,а потом все на пиццу. Морозили хлеб,привезенный из России-гадость редкостная )))

копировать

Помидоры замораживаю много лет, целиком.
Просто покупаю по осени мелкие помидоры дешево, пару кг, и кидаю в морозилку. Все. Зимой размораживаю - и это кайф. Хочешь соус делай, хочешь в борщ, в рагу всякие. Причем их достаточно ошпарить, как шкурка слезает сама, а потом я неразмороженнми кидаю в кастрюлю с горячим блюдом или сковороду- они там сами размораживаются. Остается только вилкой размять.

копировать

Я замораживаю. Зимой достаю-горячей водой обдаю, кожица легко снимается. После разморозки -в блендер, и в соусы, зажарки. борщи

копировать

Спасибо всем ответившим огромное! Всё понятно.

копировать

http://eva.ru/topic/235/2706048.htm?messageId=67897471 почитайте про заморозку

копировать

Ой,какое Вам спасибо за столь полезную ссылку!

копировать

зачем морозить,когда зимой все можно купить недорого.

копировать

Зимой помидоры искусственные

копировать

Ну вообщем то я использую рубленые томаты в банках и зимой, и летом. Потому как сейчас помидоры тоже не дивного вкуса:-(

копировать

Сейчас есть вкусные помидоры, нужно уметь выбирать. В любом случае они естественной зрелости, выросшие на солнце. В банках добавок всяких полно.

копировать

где же вы живете, что у вас нет нормальных помидоров?:scared2 Сейчас самый сезон

копировать

Так летом больше возможности заморозить хорошие помидоры. Их зимой в борщ добавляешь, они даже сладость отдают. А то, что зимой продается, как правило, не очень вкусное.

копировать

Мы не покупаем,а выращиваем сами. Раньше консервировала много. Теперь вот будем морозить ;)

копировать

Я их измельчаю и замораживаю. Использую потом в соусах и т.д.
Целиком морозить мне не понравилось.

копировать

Я замораживаю целиком.

копировать

Я морожу несколько лет, предварительно разрезав на 4 части и разложив порционно. Использую для пиццы и щей:)

копировать

отлично они замораживаются