Какой кофе лучше
Логически получилось следующее .
Нашла такой вот сайт умный : http://www.lecafeier.ru/Base/CoffeeMachines/Types_of_coffeemachines.aspx
Там говориться :
"Стоит отметить, что кофе, полученный из чалдовых кофемашин признается следующим по качеству после кофе приготовленного профессиональным бариста."
Из недостатков подобных машин приводится низкий выбор сортов (что спорно) и дороговизна капсул. Зато (я так поняла) их не надо обслуживать и чистить.
У меня как раз автоматическая кофемашина. Кофе получается не такой ароматный,как в таблетках,но вкусный тоже. А знакомый говорит,зачем это возня с контейнерами? Вкус , мол, не лучше :)
Усилен концентрацией,я полагая. Плюс предполагаю, что и зерна бывают старые, и в кофемашину их засыпают много и хранят там не герметично. По-любому аромат выветривается.
для меня однозначно в зернах. Я не хочу быть зависима от вкусов производителей кофемашин.
у меня стоит кофемашина Jura с зернами и возможностьб засыпать молотый кофе (мне много дарят кофе), а у соседки - капсулы. пьем кофе друг и друга часто, и у нее мне нравится стойкая пенка и яркий аромат, а у меня ей кажется "натуральнее" и разнообразнее. и однозначно с зернами выходит дешевле. а с капсулами зато - никакой возни с чисткой машины.
короче, сами туда-сюда мотаемся и не знаем, что лучше :)
мне кажется, после хорошей кофемашины каппсулы это такая гадость. Я у друзей периодически пью капсульный после нашей jura пить совершенно невозможно. При всей моей люблю к кофе это ужос. Им нравится, потому что они его фактически только для гостей держат, сами пьют 1 чашку в два дня, то есть им так и проще и места меньше. Что за возня с чисткой может быть? Мы-то много пьем и раз в три дня вытряхиваем контейнер. Капсулы тоже надо выбрасывать.
у нас с Вами одинаковые машины, Ena5, помните? :) разве у вас нет возни раз в неделю - промыть контейнер, лоток под сливную воду, да и жмых машина сбрасывает не слишком хорошо - внизу в лоточном отделении у меня бывает мусор. вообще, у нашей машины сброс жмыха некорректный - она при полном контейнере не просит empty grounds почему-то, только иногда просит.
да и температура кофе на выходе у подруги с машиной Nespresso выше, чем у нашей Юры.
ага, помню.
я мою щеточкой из икеи, получается очень быстро и легко. Эмпти граундс просит исправно причем при полностью заполненном контейнере, что удобно. Снизу тоже в этом время как раз полная емкость воды, но не больше чем надо. Ну и кофе делает в основном муж, он и чистит в основном )). Меня этот процесс вообще не парит.
Может, вы зерна не подобрали. Мне мои дико нравятся, уже больше 15 лет ими пользуюсь. В них совсем нет кислинки, но при этом крепкие. После этого другие зерна пить невозможно, но к капсулам даже и не подойдете. Ну и помол надо выставлять. Мы этим довольно долго занимались, каждый раз выискивая идеальный вариант. Вода тоже много значит. На воде из-под крана совершенно невкусный кофе.
Возможно, что лавацца и не лучше капсул, но хорошее зерно с правильным помолом и водой просто супер.
да, с зернами кофе у меня разброд и шатание - ибо мне постоянно дарят много разного кофе (знакомый - член совета директоров Русской чайной компании, он всегда "лучше знает" что я люблю :)). вода у меня из фильтра Атолл с обратным осмосом (я забыла, что такое накипь, 8 лет назад) - так что думаю, с водой все ок. а Вы не напомните Ваш сорт кофе? Лавацца - я поняла, а какой конкретно вид?
нет, лаваццу как раз не рекомендую
я покупаю rombouts mokka professional s их магазине на таганке
А можно я у Вас уточню. Какой именно, Вы ссылку могли бы дать, если не сложно, та как их тоже много. Или это может я бестолковая. У нас тоже юра, мы очень любим кофе, особенно муж, но он пьёт лавацца, а про Ваш даже и не слышали. Любим мягкий вкус с мин кислинкой. Спасибо.
http://www.rombouts.ru/
он в дорогих суперах продается в упаковках по 250 гр, но цена там ого-го. Я покупаю сразу коробку, то есть 6 кг и с подружками делимся. Можно и меньше, просто дороже получится.
я беру вот такой
http://www.rombouts.ru/entreprise/grains-moulus.html
который professional moka, в зеленой упаковке.
Спасибо за ответ, а можно адрес, где берёте. и 6кг это одним пакетом или 6 пакетов по 1кг цену.
Спасибо.
по ссылке есть их адрес, это на таганке. Правда, летом они переезжали, но обещали вернуться. Сейчас не знаю, но самой снова надо ехать. 6 пакетов по 1 кг. тогда цена 800 руб/кг (была весной).
большое спасибо, попробую обязательно! как интересно - обжарка светлая, а вкус обещается насыщенный.
(и я хоть глянула, сколько кофе сейчас стоит - года 3 вообще не покупала :))
еще дессерт есть, в таких же пачках. По большому счету очень похоже, но я по привычке беру мокка. Если его нет, то спокойно беру дессерт. Мокка кажется помягче. Но это крепкий кофе, неслабый. Просто без кислинки выглядит мягким. Горький шоколад также бывает очень горький, но не кислый, и ощущение, что мягкий.