закваска для пирогов
говорят что дрожжи вредные и что лучше все печь из закваски, что раньше именно на закваске все готовили, а как из этого готовить, кто нибудь делал? дайте рецептик и что за закваска такая, говорят она продается, но я не видела, может ее самому можно сделать
Посмотрите вот здесь много обсуждали
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&board=172.0