Поделитесь рецептом настойки из клюквы
26.09.2012 16:00
Давным-давно делала по такому рецепту
0, 5 кг клюквы + 300 мл спирта + 200 мл воды - кипятить 30-60 мин. Процедить, отжать, ягоды выбросить. Добавить 150-200 мл воды, с разведенным в ней 200 г сахара.
Воду лучше брать кипяченную или дистиллированную.
26.09.2012 16:27
Клюкву потолочь с сахаром, переложить в литровую банку, залить водкой, закрыть полиэтиленовой крышкой и поставить в темное место при комнатной температуре на две недели. Периодически банку взбалтывать.
Через две недели поставить в холодильник на одну ночь, затем процедить (именно в такой последовательности). Процедить через 4 слоя марли, отжимая клюкву.
На 0,5 л водки - 1 стакан сахара, 1-1,5 стакана клюквы.
