10.10.2012 22:06

Не умею снимать с икры пленку. На просторах инета нашла способ, аналогичный снятию шкурки с помидора. Но кажется, что икра сварится,если опустить в кипяток даже на чуть-чуть. Может еще есть способы? Уж очень муторно по икринке доставать...

Бандерлог *

10.10.2012 22:47

Уродилась икра?
http://ikrakamchatka.ru/process_proizvodstva

Anonymous

11.10.2012 00:07

Не сварится. Моя мама заливает кипятком на пару минут. Не пугайтесь, если сверху пленки станут слегка белесыми - икра потом будет абсолютно нормальной.

ranna *

11.10.2012 10:49

Опустить на минутку в горячую соленую воду. Потом взять вилку и взбивать ею икру. Пленки намотаются на вилку.

Каjаkas C.S.

11.10.2012 00:52

Солила сама.Действительно,с икрой ничего не случится,только не забудьте воду посолить.Я клала икру в дуршлаг и опускала в соленый кипяток на 2-3 минуты и все.В дуршлаге готовить удобно:и достать и дать стечь воде

Po-lia V.I.P.

11.10.2012 19:56

Девочки, а можно икру замораживать?

МаМаруси C.S.

11.10.2012 20:15

Да, можно, только размораживать надо медленно, в холодильнике.

Ithaca C.B.

11.10.2012 20:14

Меня научили в дуршлаке опустить в очень солёную горячую воду на минуту, потом потрясти дуршлак, пленки останутся внизу, а икра чистая наверху. У меня получалось.

Ithaca C.B.

11.10.2012 21:14

Спасибо за советы,попробую :-)

Бандерлог *

Снять пленку с икры как?