Где купить формы и инструменты для выпечки?
Может не в этом форуме спрашиваю, но боюсь, что в другом месте мне быстро не ответят.
Где можно купить бумажные формочки для маффинов, для пирожных и конфет? Так же нужны кондитерский шприц (или это как-то по другому называется), что бы наносить рисунок на печенье, или крем выдавливать.
Такие отделы есть в супермаркетах или это какие-то специализированные магазины? Недалеко от Домодедовской может что-то есть подобное?
бумажные формочки для кексов я покупала в Икее
В "Седьмом континенте" покупала формочки из фольги 10 шт. за 40 руб
В Икее есть формочки бумажные. Вот такие еще кондитерские мешочки есть http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/50133050/
Самое удобное для высадки крема, эклеров и т.п. это кондитерский мешок и насадки к нему. Собственно, насадки не обязательно, смотря что делать. У меня рулон одноразовых пластиковых и три насадки.
вот насадки на мешке:
http://images.yandex.ru/yandsearch?text=%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D1%82%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9%20%D0%BC%D0%B5%D1%88%D0%BE%D0%BA&img_url=img-fotki.yandex.ru%2Fget%2F3307%2Fchadeyka.25%2F0_1bdd6_c9af18ce_L.jpg&pos=25&rpt=simage
мешки я люблю одноразовые полиэтиленовые, потому что отмывать тканевый это издевательство. Те, которые силиконизированные антискользящий вообще супер для тех, у кого руки не из того места (как у меня)
http://kondshow.ru/index.php?Itemid=98&option=com_zoo&view=item&category_id=6&item_id=96
жирный масляный крем тяжело вымывать, особенно из швов мешка. По мне выходит, что экономнее купить и не мучаться. Я один раз покупаю и на год точно хватает, но я их досаточно часто использую. В частности, те же эклеры кремом начинять удобно.
почему мурыжились с насадками? может, не так вставили в мешок? как раз с насадками все очень просто. Только важно подходящую насадку использовать, с этим самое сложное. Я покупала насадки на проф. выставке. И каждого проходящего мимо кондитера спрашивала, подойдет ля для эклеров, подойдет ли для белкового крема и т.п. Купила 3 насадки и рада по уши.
Перед тем как ее вставить, надо ножницами отрезать от мешка уголок и втравить внутрь насадки. Потом мешок вставить в кувшин, подогнув конец, чтобы крем не вытек. Расправить концы мешка и спокойно влить крем. Затем закрутить мешок вокруг пальцев и делать. У меня крайне кривые руки, и пока я это не купила, нормально ничего сделать не могла. А теперь только так и делаю все что можно.