Сын 10 лет не хочет мясного
Ну просто намучилась с ним все лето и школа опять же-причем в школе не желает ни завтракать ни обедать. Что кроме сладкого и бутеров с синтетической колбасой ему с собой давать?
Мясо отказывается даже в виде запеканок (выковыривает и отодвигает от всего остального) и котлет есть, не говоря уже о целом куске мяса любого. На уговоры, что не будешь расти-только смеется.
Может только рыбку есть и то иногда.
Молочное желудок у него переносит плохо. Максимум что может -это выпить 100 мл молока, от кисломолочных продуктов отказывается.
Пришла за советами-кто сталкивался с таким вот безобразием. Проблема и с завтраками и со всем остальным . Может какие-то есть супер рецепты, где мясо не видно и можно перехитрить засранца?
Вы переживаете из-за белка или из-за мяса именно? (на всякий случай - я вегетарианка, но не буду продвигать свою точку зрения о необходимости мяса)
Ну собственно растущему организму нужно сбалансированное питание. Вегетарианство понимаю, но у самоопределившихся взрослых людей. У сына же получается просто несбалансированное питание: утро-вообще мало ест перед школой- полбутера тк каши-омлеты и то что жевать надо-за щеку положит и сидит, пока не нужно уже выходить из дома, в школу берет с собой какой-нить круасан или сухомятку наподобие и сок. В школьную столовку не ходит-говорит там тараканов видел кто-то из класса. После школы ест либо суп и то если не дай бог кусок мяса в нем увидит-то сразу отодвигает, либо второе без мяса-по сути гарнир и салат или овощи, полдник не всегда, тк секции и тд, ужин тоже получается овощи или гарнир с подливками или то и другое вместе.
самые умные и энергичные дети - дети-вегетарианцы. почитайте о детях-вегетарианцах, может перестанете беспокоиться и подумаете как правильно сбалансировать питание такого ребенка.
+1 Если бы все было так просто... Морковку вместо котлеты съел и умище с талантами как поперли!
что Вы делаете в рецептах, если из всех продуктов кроме мяса, Вы знаете только морковку? :)
самый простой метод накормить ребенка, это кусок мяса в ребенка силой впихнуть и ребенок доволен, сыт, умен и здоров, да?
у вас с логикой проблемы :). как раз я Вам напоминаю, что кроме мяса есть вся другая еда.
Не-а, вы правильно ник выбрали- зеркалите повдение собеседника. Мясо в вашем ссобщенииравняется моковке в собщении Полковника. Только свою правоту вы считатете правее)))
да ладно Вам. на самом деле, если вернуться к теме обсуждения есть вот такие мнения:
В представлении большинства людей понятия «вегетарианство» и «дети» абсолютно несовместимы. Люди в лучшем случае считают, что вегетарианство приемлемо для взрослых, но не для растущего детского организма, в худшем — ни для кого. И абсолютно зря! Вегетарианство ничего, кроме пользы, ребенку не принесет. Это показал и эмперический опыт целых народов, и исследования виднейших современных ученых.
Большинство детей изначально не любят мясо, они инстинктивно чувствуют, что этот продукт чужероден. Приглядитесь к поведению самых маленьких ребятишек – они все время норовят съесть из супа только овощи, а мясо оставить, картошку или макароны просят без мясной подливки. Более того, от диетологов, не осознающих пользу вегетарианства, часто приходится слышать совет крошить мясо помельче, замаскировывать его под какую-то другую еду, потому что, если оно будет иметь натуральный вкус, запах и вид, ребенок от него откажется. Но, к сожалению, ребенок быстро привыкает к мясу.
Вы скажете: дети так любят всякие хот-доги и гамбургеры. Правильно, любят они прежде всего вкус приправ!
Знаете ли Вы, что Арнольд Шварценнегер за свою жизнь не съел ни грамма мяса? Мудрые врачи запретили родителям ребенка, у которого был серьезный порок сердца, давать ему мясо, и результат не нуждается в комментариях.
Все четверо детей Пола Маккартни – тоже урожденные вегетарианцы, а младший, Джеймс, даже веган! Сэр Пол любит вспоминать, как его дочь Стелла еще в начальной школе гордилась тем, что ее совесть перед животными полностью чиста!
В мире есть целые народы, где люди на протяжении всей жизни ни разу или практически ни разу не пробовали мяса. Это, например, Индия, в особенности, штаты, исповедующие буддизм и индуизм. И ничего – живы-здоровы, более того, лишены многих болезней цивилизации.
Знаменитая Айседора Дункан рассказывает про своих воспитанников в немецкой танцевальной школе следующее: «Дети делали необыкновенные успехи. И я уверена, что своим здоровьем они значительно обязаны вегетарианскому режиму, введенному доктором Гоффом».
Министерство сельского хозяйства США и Американская Ассоциация Диетологов установили, что дети, питающиеся вегетарианской пищей, гораздо здоровее и выносливее своих сверстников. Молва гласит, что ребятишки-вегетарианцы очень медленно растут и плохо соображают, а научно подтвержденные факты свидетельствуют об обратном. Такие дети опережают в физическом и умственном развитии своих «правильно питающихся» сверстников на целый год! «Журнал Американской диетической ассоциации» сообщает, что коэффициент умственного развития юных вегетарианцев аж на 17 пунктов выше среднего. И рост их выше!
Если ребенок с детства питается вегетарианской пищей, то половое созревание у него наступает немного позже среднего (с учетом акселерации), но это к лучшему. Дело в том, что, когда половое созревание наступает слишком рано, это часто приводит к онкологическим заболеваниям. В частности, у девочек, которые не едят мяса, в 4 раза снижается риск рака груди.
Врачи часто бывают вынуждены констатировать печальный факт: уже в дошкольном возрасте у ребенка на артериях появляются атеросклеротические отложения. Но не у детей-вегетарианцев. У людей, с рождения питающихся вегетарианской пищей, вероятность сердечно-сосудистых заболеваний снижается в 10 раз!
Трудно найти ребенка, который бы не страдал простудными заболеваниями, ушными инфекциями, у которого не болел бы живот. Стоит только малышу пойти в ясли или детский сад – и начинается… А ведь этих неприятностей может быть гораздо меньше. Для этого надо всего лишь перестать давать ребенку мясо, отравляющее своими токсинами нежный организм! Знаменитый американский врач-натуропат Герберт Шелтон говорит на этот счет следующее: «Естественно, ни мясо, ни мясной бульон, ни яйца никогда нельзя давать ребенку до 7-8 лет. В этом возрасте у него еще нет сил для нейтрализации токсинов».
Дети-вегетарианцы гораздо меньше подвержены стрессам. Даже в одной из московских школ для детей, страдающих неврологическими отклонениями, было введено вегетарианское питание. И результат оказался блестящим. Все показатели оставались в пределах нормы, но характер пациентов уже через год стал гораздо более уравновешенным.
К сожалению, до сих пор приходится слышать, что без мяса наступает железодефицитная анемия, что железо из растительных продуктов плохо усваивается. Но правда заключается в том, что для усвоения железа необходим витамин С, содержащийся только в растительных продуктах. Именно потому вегетарианцы, в том числе и дети, не страдают, вопреки распространенному мнению, этой болезнью.
Что касается витамина В12, который, как ранее считалось, имеется только в мясе, то сейчас его нашли и в растительных продуктах — соевом сыре в морских водорослях. Кроме того, он синтезируется организмом. Российский научно-практический Центр вегетарианского общества исследовал поселение веганов в Сибири и не нашел ни у кого, в том числе у детей, ни разу в жизни не пробовавших животную пищу, дефицит этого витамина!
Следующий вопрос, — белок. Необходимые организму белки в достаточном количестве ребенок может получить и из растительных продуктов, — орехов, бобовых, риса, соевых продуктов. С той разницей, что растительные белки, в отличие от белков животных, не выводят из организма важнейший химический элемент, насущно необходимый развивающемуся организму, - кальций! Именно поэтому ведущие авторитеты, такие как Американская академия педиатров, считают присказку: «Пейте дети молоко: будете здоровы!» ложью.
Кроме того, молочные продукты часто способствуют развитию у детей страшного заболевания — сахарного диабета 1 типа (т. е. Такой формы, при которой необходимы ежедневные инъекции инсулина)! В некоторых случаях организм ребенка воспринимает молоко как чужеродную субстанцию, и, чтобы убрать его, начинает производить антитела. Эти антитела разрушают и клетки, которые в поджелудочной железе вырабатывают инсулин, что ведет к диабету. В Финляндии, где уровень потребления детьми молочных продуктов наиболее высок, диабет 1 типа встречается у 40 человек из 100000 (т.е. почти 0,5 процентов). И напротив, на Кубе и в Северной Корее, где дети пьют мало молока или совсем не пьют, это заболевание практически не встречается.
Известный во всем мире доктор Спок практически всегда признавал, что вегетарианство полезно для детей. Сначала он был убежден, что ребенку необходимо молоко, но в последнем издании бестселлера «Ребенок и уход за ним» (1998) он со всей прямолинейностью заявил, что больше не поддерживает молоко в рационе детей.
В настоящее время на Западе уже стали нормы вегетарианские детские учреждения. Постепенно они начинают завоевывать и Россию. Несколько лет назад появился учебник Т. Н. Павловой «Детям о правильном питании», его рекомендовал для использования в школах сам мэр Москвы Ю. М. Лужков.
Так что не слушайте тех, кто говорит, что без мяса ребенок умрет, и приучайте его к самой здоровой пище — к вегетарианской!
http://hari-katha.org/svetik/articles/deti.htm
Ну вы же понимаете, что мне не остается ничего другого, как собрать контраргументы от врачей традиционной направленности о пользе сбалансированного питания с животными белками, список болезней возникающих от этого.
Честно, дочитала до Шварцнегера и зашлась в хохоте,т. как я - тренер, и отлично знаю, что такие мышцы на бобах и агар-агар не нарастить, химия и гормоны тогда.
почитайте в своей ссылке комментарии ниже :).
спорить ни с кем не хочу, всем удачи :)!
Как показали исследования, никто из нобелевских лауреатов не был вегетарианцем.)
А если серьезно, то растущему организму необходимы аминокислоты, которые содержатся в животных белках. К тому же для тех, кто родился и живет в России в условиях средней полосы и выше на север, отказ от мяса (особенно в осенне-зимний период) не приведет ни к чему хорошему.
Детям до 14 лет обязательно нужно вводить в рацион мясо , вам любой врач скажет. Или проблем со здоровьем в будущем не избежать.
я также придерживаюсь этого мнения (не в обиду вегетарианцам) и считаю, что полноценного рациона без белковой пищи животного происхождения не может быть-сама биохимик по специальности и могу это утверждать не голословно
я крайне не люблю спорить на эту тему, все приходят к этому своими путями, но справедливости ради, не могу молчать, когда пишут откровенную не правду... Альберт Эйнштейн, например Вам не Нобелевский лауреат?
Гораций (65-8 г. до н.э., римский поэт-классик): "Отважься стать мудрым! Перестань убивать животных! Тот, кто откладывает справедливость на потом, неотличен от крестьянина, который надеется, что река обмелеет, прежде чем он ее перейдет".
Леонардо да Винчи (1452-1519, итальянский ученый-гений): "Человек воистину царь зверей, ибо жестокостью превосходит их. Мы живем смертью других. Мы ходячие кладбища!" "Еще в молодости я отрекся от мясоедения, и придет время, когда люди, как и я, будут смотреть на убийцу животных так же, как сейчас на убийцу человека".
Жан Поль (1763-1825, немецкий поэт): "О справедливый Господь! Из скольких часов адских мучений животных человек выдаивает одну-единственную минуту наслаждения для языка!"
Александр Гумбольдт (1769-1859, основатель научной географии): "Жестокость по отношению к животным не может существовать ни там, где люди по-настоящему образованы, ни там, где царит истинная ученость. Эта жестокость один из характернейших грехов низкого и неблагородного народа".
Ральф Валдо Эмерсон (1803-1882, американский писатель и политик): "Вы только что пообедали; и как тщательно, на почтительном удалении в несколько или много километров не скрывалась бы скотобойня, вы соучастник".
Томас Алва Эдисон (1847-1931, американский изобретатель, изобрел, в частности, лампу накаливания, граммофон и микрофон): "Я вегетарианец и противник алкоголя, поэтому я могу найти лучшее применение моему уму".
Фридрих Ницше (1844-1900, немецкий философ): "Вся античная философия была ориентирована на простоту жизни и учила некоторой непритязательности. В этом смысле немногие философы-вегетарианцы оказали человечеству большую услугу, чем все новые философы, и до тех пор, пока эти философы не наберутся мужества и не отправятся на поиски совершенно иного образа жизни, и не покажут это на собственном примере, они останутся пустым местом".
Лев Толстой (1828-1910, русский писатель): "Если человек серьезен и искренен в поисках нравственности, то первое, от чего он должен отвернуть — это мясоедение... Вегетарианство считается критерием, по которому можно распознать, насколько серьезно и истинно стремление человека к моральному совершенству".
Вильгельм Буш (1832-1908, немецкий писатель и график): "Истинная человеческая культура возможна лишь в том случае, если не только людоедство, но и всякое наслаждение мясом будут считаться каннибализмом".
Эмиль Золя (1840-1902, французский писатель): "Вопрос животных для меня важнее, чем озабоченность тем, будут ли меня высмеивать".
Дж. Бернард Шоу (1856-1950, английско-ирландский драматург): "Животные — мои друзья, и я не ем моих друзей!".
Свен Хедин (1865-1952, шведский исследователь Азии): "Я никогда не мог решиться погасить огонь жизни, зажечь его вновь я не в силах".
Альберт Швейцер (1875-1965, эльзасский теолог и врач-миссионер, лауреат Нобелевской премии 1952 года): "Мое мнение: мы должны выступить в защиту животных, полностью отказаться от мясоедения и говорить против него".
Франц Кафка (1883-1924, австро-чешский писатель): "Теперь я могу созерцать вас в покое; я вас больше не ем." (при разглядывании рыб в аквариуме)
Махатма Ганди (1869-1948, индийский политик и представитель Движения ненасильственного сопротивления): "Я думаю, что духовный прогресс потребует от нас в определенный момент, чтобы мы прекратили убивать окружающие нас живые существа для удовлетворения прихотей нашего тела."
"Величие и моральный прогресс нации можно измерить тем, как в этой нации относятся к животным".
Альберт Эйнштейн (1879-1955, немецко-американский физик, лауреат Нобелевской премии 1921 года): "Благодаря чисто физическому воздействию на человеческий темперамент вегетарианский образ жизни смог бы в высшей мере повлиять на судьбу человечества".
Исаак Башевис Зингер (1904, американский писатель, лауреат Нобелевской премии 1978 года в области литературы): "Мы все творения божьи — и наши молитвы о божьей милости и справедливости несовместимы с тем, что мы продолжаем поедать мясо животных, которых забивают по нашей прихоти".
Это лишь малая часть выдающихся людей вегетарианцев. Наверное они ничего не понимают в правильном питании, да? Дарвина, кстати, еще забыли тут.
вау! Вы меня забороли фактами, но у меня есть еще и живые примеры вегетарианства перед глазами. У меня праздник дома-как обычно стол, закуски, горячее и прочее. Для моих любимых подружек-вегетарианок спецом приготовлено пара-тройка блюд+ десерт исключительно плодово-ягодный, без подвоха. Так вот эти самые вегетарианцы, которые свои предпочтения в еде ставят выше всех наших простых смертных и еще нам рекомендации дают без малого 15 лет, начали со своих блюд, потом закусили рыбкой, потом и до горячего мяса добрались, а чай пили с тортиком как будто ничего не случилось, все вели себя корректно, вопросов не задавали провокационных-почему сменили ориентацию в еде- и так понятно разгрузочный день!
я ни в коем не хочу никого в чем-то переубедить. это все пища для размышления автору. ее ребенок физически не может есть мясо, а она пытается его любыми способами заставить и просто не знает, что дети могут быть вегетарианцами. а с Вашими подругами странная история, зачем представляться вегетарианками, ими не являясь :).
удачи!
это как бэ все душевно и возвышенно, только вегетарианцам кричать о любви к животным не подобает бы по одной простой причине. Для производства молока... хм.. убивают телят (коровы молоко вообще-то для них производят, а не для людей и вегетарианцев в том числе), а так же козлят, ягнят и кого там еще. Т.е. вегетарианцы своим потреблением молока очень даже способствуют росту мясного рынка, а учитывая, что молоко они употребляют в количествах больших, чем обычные люди, то способствуют очень даже активно. Кстати, коровы, которые это молоко дают помимо того, что ведут "скотский образ жизни", волоча постоянно огромное вымя, живут в среднем 4 года (при средней продолжительности жизни коровы в 20 лет) после чего, как только показатели дачи молока снижаются.... ага, отправляются на мясо.
Т.е. вегетарианцы мясо как бы не едят, они коровок любят, но при этом гноят их в постоянных беременностях отнимая и убивая их детей, а потом и их самих за ненадобностью.
С яйцами тоже все просто. Для их производства оставляют только девочек, всех новорожденных мальчиков убивают. Оставшимся девочкам отрезают клювы и содержат в условиях далеких от гуманности.
Про какую мораль здесь можно заливать? В этом плане более уважительную позицию занимают веганы... при условии, что они не носят кожаных, шерстяных, меховых и пуховых изделий и не спят под пуховыми и шерстяными одеялами и на пуховых подушках. Только если у Вас в доме нет ни одной из вышеперечисленных вещей, и Вы не потребляте НИЧЕГО животного, сливочное масло в том числе, Вас можно признать реальным борцом за права животных и их истинным другом. А если Вы здесь постите громкие фразы, а потом думаете где-бы пуховичок на зиму прикупить (вы, кстати, в чем зимой ходите? в куртке на синтепоне, разумеется, да?), то Ваше вегетарианство можно обозвать любыми словами типа: "думаю о фигуре", "от мяса бывают прыщи", "боюсь заболеть раком", "начиталась книжек, говорят, что мясо ооой как вредно" (и все это вполне оправдано и нормально), но никак не "Вопрос животных для меня важнее". Давайте быть честными.
а вы кого вегетарианцами называете-только не едящих мясо, что ли?вегетарианцы-это те которые не едят мясо,яйца,масло,рыбу, икру, и так далее, так чтоже вы и хлеб в который яйца добавляются и тортики в гостях не употребляете-сами ясное дело не покупаете. морковка фореве
сливочное масло и растительное почему нельзя вегетарианцам? таки да - только морковка, уговорили.
Может, не стоит менять организм ребенка? "Ну не лезет в него то мясо" )
Про сбалансированность.Даже если вы верите в необходимость белков, то почему из мяса? Сейчас та ж спируллина - недорогая и оч вкусная, можно ее незаметно подмешивать в зеленый салат )
Исходя из описанного вами меню - нормально совершенно питается ребенок.
А будете переживать - я вам совою дам - она ест как 2 взрослых мужика (стройна вполне). Да и гормональные всплески уже есть в таком возрасте - пройдет одно, придет другое )
не давать сладкого и бутеров. не покупать колбасу.
продержать на супех и кашах , авось и попустит.
Про колбасу согласна 100%, покупаю оч редко, каши он потерпеть может пару дней, что с собой в школу давать-что-то сладкое получается, тк нет времени и места это съесть
дайте фрукты или орешки. если он их не съест - не надо, больше к ужину проголодается :)
говорит, что в мясе волокна неприятные и в любом мясе жилки содержатся, даже в перекрученном несколько раз на котлеты, он их там старательно выискивает, в результате котлета разломана-расковырена и не съедена...
Можно просто вырезку натуральную купить на рынке, по форме как длинная колбаса. При покупке уточнить, что вам именно "вырезку", а не кусок чистого мяса без жира.
ой не знаю, у меня ни разу не получилось такое мясо, из которого получится идеальный стейк.
были в испании в этом году. КАЖДЫЙ день со всех ног неслись в ресторан, где подавали стейк с кровью из говяжьей лопатки. Ну умереть не встать. Ребенок аж трясся над ним. Я, которая терпеть не может мясо, также ела каждый день и балдела. Ну нет тут такого же мяса.
Для меня как раз сейчас встал вопрос найти приличное мясо у нас, поэтому и ищу-рыщу. Может, мне не те мясники на рынках попадаются, но это совершенно все не то. Даже не в мягкости дело и не в жильности, а просто другой вкус совсем. Может, у нас бедных животных кормят каким-то барахлом, не знаю.
как уже хвалила уточка магрэ французская замороженная просто супер вкусная, делала несколько раз. Тоже в виде стейка. Ее нашла в фирме Меридиан на третьем кольце склад у них.
ягнятина новозеландская, та которая 500 гр корейка, то есть маленькая - очень душевная, если хорошо приготовленная. Совершенно не похожа на баранину, даже хорошую и дорогую местную.
вобщем, тоже у меня с мясом не сложились отношения, но хорошее могу хоть каждый день есть.
Какое сладкои и бутеры, если ребенок у вас не ест?!
Никаких бутеров, пока не поест.
Мясо надо хорошее брать, печень ест? Птицу, кролика? Ничего не ест?
Мои не ест рыбу (кусочек бывает с уговорами), а мясо может тоннами.
сладкое или бутеры-это в школу паек, а дома он не ест это, тк к сладкому пристрастия нет у него, печеночные котлеты пробовала делать-чем можно отбить запах - приправки и зелень не помогают-говорит, что все что выглядит как котлета -это не вкусно, хотя ни я ни муж не унюхали ничего. кролика готовила в белом соусе тушеного-муж один отдувался.
вот рыба-другое дело-он может скушать кусманчик любой рыбы, если нет жирка
но как приучить к нормальному мясу пусть даже в виде котлет?
у вас ребенок ест рыбу - ну и кормите рыбой! Желательно морской - она богата полиненасыщенными жирными кислотами, что очень хорошо для сосудов и головного мозга.
Не приставайте со своим мясом. Ешьте мясо сами.
Не нужно ломать ребенка - подстраивайтесь, ищите то, что вкусно для него. кстати, бросайте травить ребенка колбасой!
есть рецепт один ! отвяньте от сына со своим мясом , придет время и он будет его есть , или не будет никогда ! а пока что вы сами себя изводите , а ему до лампочки
Моя дочь 5,5 лет утверждает, что она - не мясоедка. Не страшно! Самое большое содержание белка - в белке:) Омлеты из белков, отварные белки. Гречка с молоком - очень белковая еда. Чечевичные супы. И еще - мы нашли вид мяса, который ей нравится - она любит балык. Если будут нужны еще идеи - обращайтесь!
вот и моя почему-то трескает именно его. Я не переживаю по этому поводу совсем! Побольше растительных белков - я вам написала, какие ест моя + белки (я прям в суп добавляю по типу как в зеленые щи кладут). если он набирает рост-вес, значит, не нужно ему мясо или рыба. А! еще моя очень любит суп из семги и креветки отварные. Так что не переживайте напрасно.
Мой 10-летка ест колбасу и сосиски. Рыбу не ел ни разу в жизни - при попытке накормить выплевывал прямо на тарелку или на пол, а постарше стал - просто нюхает и не ест. Молоко редко, йогурты не ест, кефир раз в месяц может выпить стакан. Курица оооочень редко, остальное мясо не ест никогда. Даже шашлык на природе, проголодавшись.
Постою послушаю.
Первый вопрос сразу - где и какое мясо покупаете?
могу по себе сказать - мясо терпеть не могу. НО, будучи в Европе, никогда не откажусь от идеально сделанного стейка или просто хорошего мяса - телятина, ягнятина, утка, говядина.
Российскую говядину, баранину, свинину и курицу не выношу просто. Я это связываю с тем, что, возможно, мой организм не принимает "подкормки" данного мяса. Вот, например, суп из деревенской курицы улетел на ура, я даже вторую тарелку себе налила, что для меня вообще нонсенс. А один только запах какой-нибудь петелинки аж до тошноты.
Не так давно на выставке покупала французскую замороженную утку, уже несколько раз ее жарили. Сама с превеликим удовольсвием ем, ребенок тоже аж пищит.
А вот на выходных был шашлык. Отрезала малюсенький кусочек, больше есть не стала, а все хвалили, нахиваливали. Шашлык был свиной, делали сами.
Вообщем, я бы сказала, что я не люблю не мясо, а гадость в нем. ну меня это не парит. Не ем и не надо.
Может, вам тоже для эксперимента попробовать купить хорошее мяса, пусть даже дорогое, чтобы понять, будет ли его ребенок есть или нет. Если нет, то продолжайте искать блюда. А если да, то ищите само мясо.
Кур покупаем летом у фермера-соседа в тульской обл и замораживаем несколько штук, потом подкупаем по мере поездок на дачу. Брали у него же баранину (она вообще очень вкусная оказалась, но сын отвернулся как обычно), ну а свинину и говядину в местном супермаркете-вроде бы говорится, что она парная "не замороженная ни разу" Москва.
ну если он ест бульоны это уже прекрасно.
а другие бульоны ест?
у меня хорошо идут котлетки из бедра курицы без кожи и кости.
на мясорубке мякоть бедра, плюс соль и перец. Добавить сливки. На лоток куриц примерно 2/3 бокала. Жарить котлетки. Есть можно со сметаной. Они не очень похожи на мясные, особенно на куриные, я бы сказала.
делала недавно суфле куриное, шикарное, получилось очень вкусно, привел друга из школы на полчаса, оба голодные с утра. друг умял это дело и добавки попросил-а этот только цветную капусту поел и усе. Бульоны ест и супы любые, но лишь только увидит кусок в тарелке или разводы такие бульонные по верху-конец кина тоже...
1 вареная курица-у меня деревенская
3 яйца
пол стакана сливок 10%
1 морковь,перец-1/2
1 луковица
сыр типа Олтермани, Гауда и т.д.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отварить курочку. Лук нарезать, морковь натереть на терке, и потушить. Взбить в блендере курицу, сливки и половину пассированного лука с морковью. Взбить белок до устойчивой пены, аккуратно ввести в куриное суфле и перемешать. Выкладываем в форму половину получившейся смеси, сверху оставшуюся пассировку, и вторую часть куриного «пюре». Ставим в духовку, 180 градусов, 15 минут. Затем трем сыр, через 20 минут достаем наше суфле, посыпаем сыром, и еще на 5 минут в духовку. Суфле получается очень нежным за счет взбитого белка.
где-то так, иногда видоизменяю под настроение-специи и тд
Вы знаете, моему сыну 7 лет, и когда он был маленький, он ел мясо, особенно в виде шашлычков на шпажках. Хотя, при этом, накормить его все равно была жуткая проблема. Тоже может по полчаса над тарелкой "чахнуть")) Потом вообще стал отказываться от мяса в любом его проявлении. Ругались, впихивали, заставляли, вроде что-то проглатывал. Потом оказалось, что у него большое количество оксалатов в моче, и мясо ему нельзя. Т.е. его организм это почувствовал и дает ему сигналы. И мы расслабились. Но только по поводу мяса. Т.к. овощи, включая картошку он тоже ест без удовольствия. Головная боль по поводу еды осталась((( Замените ему мясо фасолью, например.
Да, приходится выкручиваться-фасоль и др бобовые, морепроду кты и рыба, но как приятно смотреть на детей, которые не мучают родителей едой, у них просто нет такой проблемы-чтоб такое приготовить и как еще выпендриться, чтоб детенок съел.
А видели бы вы картину когда встречаются сын и его двоюродная сестра -эта та еще парочка- за щеки положат еду и даже не жуют-ждут когда само перевариться, а между тем племяшке уже 14. Вобщем 2 сапога-пара.
Ну неужели нет рецептов таких чтоб прям самый привереда съел что-то мясное и не заметил, что это мясо?
"как приятно смотреть на детей, которые не мучают родителей едой"
там обратная ситуация - родители детей едой не мучают, вот дети и едят с аппетитом
Это вы сами придумали,правда :-) У меня трое ели практически все,что предлагалось,зато четвертый за всех отомстил,мясо практически не ест,только пельмени домашние,каши тоже,кроме риса,и вообще набор продуктов очень ограничен,но я особо не парюсь,жив-здоров,значит ему и так хорошо.
в чем возражение-то?
у многодетной матери обычно нет времени фигней страдать, каждому готовить отдельно, что потребует, или в рот ложечкой запихивать корм до выпускного класса, приговаривая: "за папу, за маму")))
как он "отомстил", если вы "не паритесь"? что хочет, то и ест, никто его в намерении покончить с собой таким странным способом не подозревает, все ок
Я не парюсь в том смысле,что готовлю отдельно для него то,что он точно будет есть,не пытаясь морить голодом или впихнуть то,что он любит,в противном случае либо он вообще не будет есть,ссылаясь на то,что сыт ,при этом будет истерить именно от голода,либо через пару глотков это вызовет рвотный рефлекс,мне не надо ни то ни другое.
Вооот. У моего сына тоже период был, когда он мясо не хотел есть ( лет в 17-19), а папа его заставлял и читал лекции по поводу необходимости белка, потому как они в спортзал ходили . А потом выяснилось, что у сына гемоглобин очень высокий. Отстали от него с мясом, постепенно пришёл в норму. Сейчас ест, но без фанатизма.
а если суп-пюре? я своей делаю, все намешаю и в блендер,и специй туда типа базилика, чтоб даже запаха мяса и прочего не было слышно)), и с сухариками подаю,она их любит и вообще хлеб любит,а так она у меня вообще одни макароны без ничего просит, а рыбу только в виде рыбных палочек))
Не все дети школьного возраста, ровно как и взрослые, могут каждый день есть суп-пюре, это уже не малыши
не всем детям каждый день дают мясо, и они от этого не страдают.
почему вообще речь о каждом дне идет? но иногда можно.
суп-пюре любит из лосося на сливочной основе, все перемолотое блендером, а вот рыба должна быть кусочками.
Это про мою дочь! Не ела кролика, утку, говядину, баранину- очень выраженый вкус у мяса этих животных. не ела речной рыбы, только морскую.
Я делала курицу и индюшатину, свинину сами не едим, разве что ребрышки.
Я делала куриный суп, из мяса фрикадельки, несколько съедала. крошила мясо куриное мелко-мелко в гречневую кашу и рис с овощами, супы-пюре (цветная капуска, морковь, тыква с индюшатиной или курицей. Суфле, как выше написали, куриное. Готовьте вмнесте простые блюда, чтоб видел, какое мясо варится, сервируйте красиво все. Может начнет пробовать и станет нормально есть.
Тьфу, показалось "с зеленой пенкой":sick4 Конечно, вся флора с фауной в кишках вымрет от такого.
Получается, что у подавляющего большинства детей глисты... Странно:mda А когда с возрастом человек начинает любить мясо, а сладкое наоборот, меньше, куда деваются глисты? Дохнут от непривычной пищи?
У меня единственный способ накормить ребенка мясом-пельмени домашние,и то,мясо прокручиваю не просто на мясорубке,а пропускаю через комбайн,такая кашица получается что даже догадаться невозможно из чего она,зато удается намешать всего что хочешь,и говядина и индюшка и лук и травки всякие.Раз в месяц леплю,замораживаю и только это меня выручает,пельмени готов есть всегда .
Пельмешки сегодня делаю-пригласила помочь САМОГО тк каникулы-типа сделал своими руками, может это съест
Мой тоже мясо ненавидит просто, как только ни готовила ему. Выручают пока фрикадельки и пельмени домашнего приготовления.
Может, пирожки с мясом? Помню, мама мне делала маленькие такие - на один укус...блиииин, такие вкусные!!!
ну вот и себя побалуете и сынка может сподобиться ;)
Насчет десятилетнего не подскажу, но вот мой такой до 4 лет был. Я вообще с ума сходила - ел ВСЕ! кроме мяса в любых его проявлениях. Уж как то не изголялалсь, как только не прятала, нифига! миллиметровый кусочек почует и сделает бееее. Отстала от него в итоге вообще с мясом. Единственное - супы на мясном бульоне и немножко яйца вареного мог съесть. старалась давать побольше фасоли-горошка.
Сейчас ему 5 и он ест все мясо, кроме стейков, предпочитая все же котлеты и отварную курочку, ибо помягче.
Мне кажется, не стоит заморачиваться сильно, делайте бульоны мясные. Кладите яички в салаты. Детишкам много то мяса и не надо вовсе.
Мой 12-летний сын тоже мясо практически не ест, только курицу, иногда индейку, и то не во всех видах. Не парюсь совершенно по этому поводу, готовлю отбивные из курицы или индейки; запекаю, использую в горячем и холодном виде, делаю куриные котлеты, пельмени. Вполне наедается.
ну видимо придется смириться, сейчас захожу на кухню, а он сидит и разделывает пельмени, мясо отдает собаке, которая сидит под столом с открытым ртом, а сам ест оболочку из теста в прикуску с овощами
Если Вас это успокоит, я в детстве пельмени только так и ела, что не помешало мне вырасти убежденным мясо/рыбо/птицеедом:-).
да с чем смириться-то? я почитала топик - он достаточно белка ест у вас. все в порядке
Я варю много бульона (курица, говядина) и замораживаю. А потом для детей варю в этом бульоне рис, гречку, делаю суп с вермишелькой. Главное этот бульон процедить, чтобы не было видно, что мясной :).
Если сын не ест мясо, то покупайте бобовые. А так же делайте ему специальные вегетарианские протеиновые напитки из овощей - это можно найти в инете, там смесь разных овощей и фруктов в определенной пропорции. Если сын любит послаще - добавите фруктовый сахар.
В овощах нет протеина, или какие-то сотые процента. То, что предлагается в интернете- голимая химия.
значит вы не там смотрели. если будет время, то переведу с сайта, где муж брал для себя рецепты (вы на этом языке точно не говорите :).
это не безобразие,просто растущий организм ребенка отвергает плохую еду мясо,накаченное антибиотиками, гормонами.У него у самого идет перстройка гормонального фона,зачем ему чкжое?Белок можно заменить другими продуктами.
Я такая была. Не ела ничего мясного. Сейчас понимаю, что не ела потому что не нравилось то что мама готовила, казалось очень тяжелым. А то, что готовила бабушка, вообще есть было невозможно (а она то все сетовала, что внучка ничего не ест).Потом у нее появилась возможность доставать хорошее мясо (были непростые времена) и мама стала готовить очень вкусные котлеты, и вот их то я ела.
Но вообще, у детей периодами. Можно попробовать делать котлеты из смеси курицы и индейки, можно рыбные котлеты делать. Главное стараться делать вкусно.
Я бы отстала от ребенка с мясом.
Мне 38 лет. Я не ем и никогда не ела молочного (в младенчестве ела - мама говорит, то есть вряд ли это непереносимость лактозы). Ни молока, ни творога, сметаны и иже с ними. В саду все истерили по поводу меня и отсутствующего кальция.
Все зубы свои, без пломб. Ногти-кожа-волосы..тьфу-тьфу. Ребенка благополучно родила-выкормила.
Думаю, если организм не принимает - не просто так это. Ребенок "добирает" чем-то еще, теми же орехами - отличная еда, кстати.
Кстати, согласна. Мой сын тоже никакого мяса не ел и вырос здоровый, как лось. Да и сейчас (17 лет) почти не ест мясо, в основном в виде того, что на бутеры ложится. Дочка 4 г. тоже мясо не ест, но хоть курицу ест. Сын вообще ничего не ел мясного.
А.***
Автор , не переживайте, я ещё в детстве перестала есть мясо даже не помню точно когда, вот уже больше 20 лет живу и проблем со здоровьем не имею. Так же не имею лишнего веса и нехватки веса тоже. Кровь в порядке ЖКТ тоже и вообще здоровье получше чем у многих знакомых мясоедов. И ещё родила 2 детей и кормила их достаточно. Сейчас дочка отказадась от мяса , не знаю на долго ли, пока вот уже пол года, ей моя еда больше нравится.
Самое странное, что по объему он тоже ест мало, если сравнивать с его ровесниками, которые просто пылесосят еду, то вообще микродозы. Но недостатка веса и роста нет... Кто видел из друзей, то говорят, что у меня очень "выгодный ребенок"- питается святым духом-вот бы им такого, а я наоборот хочу-чтоб ел нормально и моя голова об этом не думала, есть проблемы другие кроме кормешки.
все не читала, мой такой же, не ест мясо кусками, даже маленькие кусочки, но любит пельмени домашние, "суп гороховый без гороха"-как в саду ( варю мясной бульон, сразу с горохом, в конце варке добавляю лук морковь, картошку, потом все измельчаю блендером, даю с гренками, мясо не видно, но очень любит), мятую картошку ест, туда добавляю жареный лук с морковкой, ну и заодно измельченное мясо-опять ест и говорит вкусно.
Автор, у меня такой же сын:(
Рыбу тоже не ест. НО повернут на молоке. Молока уходит литр в 2 дня. И яйца любит. Очень любит каши - любые, особенно овсянку. Этим летом на море прорвало на шашлык - ел каждый день. У меня глаза на тарелку падала от удивления, думала, ну, пошло! Фиг. Вернулись домой - снова крупы и молоко. Овощи - морковь, кислая капуста. Фрукты - ягоды идут хорошо все.
Я сама мясо не ем, живу нормально:), отвязалась от него.
А в общепите ( макдональдс, ростикс м т.п.) мальчик тоже мяса не ест? Ну всякие там чизбургеры и хот доги.
ну если честно, то я против общепита а ля Макдональдс, но иногда он с друзьями там перекусывает, но берет только картошку фри и филе-о-фиш ну и сладенькое-и никаких бутеров с мясом
почти все против, но слов из песни не выкинуть. Дети с удовольствием уплетают чизбергеры и гамбургеры. У меня есть пример,девочка тоже мясо почти не ела, а в макдональдсе куриные нагенсы ела и молочное не употребляла, а мороженное с удовольствием. Кстати, с годами она мясо тоже мало ест, но что-то из мясного есть стала. Если ребёнок растёт и развивается правильно, может вам не париться. Присоединюсь к советам: бульоны и там где возможно очень мелкорубленное мясо. А вообщем возможно и это не нужно, я не очень сильна в теории, но может можно заменить животный белок растительным без ущерба для здоровья.
а моя дочь наоборот - мясо любит, но бургеры и чисбургеры в макдональдсе не любит и не ест. Берет только картофель и мороженое
А домашние бургеры уплетает, если сделаю)
А в окружении моего сына нет детей, которые не любят общепит. Кроме мака есть ещё масса всего не полезного. Мой ребёнок ест практически всё дома за редким исключением. Но если у нас семейный выход, то посещение макдональдса почти обязательно. И ничего не поделаешь с этим. Пусть уж лучше мак, где можно помыть руки и соблюдаются нормы на кухне, чем палатка с сосисками рядом с автобусной остановкой.
В картофельное пюре мешайте детское тихорецкое мясо и делайте из этого запеканку. Фик выковыряешь его оттудава. :) Плюс гамбургеры сами делайте. Домашние намного вкуснее плюс контролируешь качество мяса. Только вот специальную формочку для них мне пришлось купить.
Готовьте овощи, где много белка - чечевицу, фасоль и тыды.
Я практически не ем молочные продукты- могу сырник редко съесть. Мясо раза 2 в неделю.... Муж мяса не ест- сыроед. Только овощи сырые крупы сырые и творог/кефир. Дети мясо едят не часто, относятся ровно... Творог/ кефир не любят, но молоко пьют и сырники/вареники едят.... Вот такие разные пристрастия. Не парюсь. )))))
У меня знакомый взрослый мужчина не ест и не ел мясо, просто не хотелось. Потом во взрослом возрасте сделали какие-то анализы и выяснилось, что не хватает чего-то в его организме, что позволяет расщеплять животный белок.
Его организм давал ему понять, что ему не нужно есть мясо. Природа умнее нас.
Прекрасно, что ваш сын ест рыбу, экспериментируйте с ней, найдите любимую. У меня один сын ни ест никакую рыбу, ни осетрину, ни семгу и пр. Ничего, кроме морского окуня.
Может отыщите путем проб и ошибок какие-то морепродукты, которые ему нравятся. Тоже белок.
Удачи.
