салат Ноа (кажется так)
этот?
Сообщение 20117649.
Автор: Noa Статус: Опытный пользователь Время: 07:08 Дата: 03 Jun 2006
Мне этот салат всегда заказывают на все ДР и праздники и просто в гости:-)Пусть вас не смушает повидло(как меня в начале),там со всем вместе получается обалденный вкус.Неоднокрастно давала на Еве.
Соус нужно приготовить заранее(вечером на утро или с утра на вечер)
Нужно:
3\4 стакана раст.масла(без запаха)(можно полстакана масла и долить воды до 3/4)
2 стол.л. уксуса
стол.л сока лимона
стол л.горчицы
2 стол л.абрикосового повидла/джема,без кусочков или совсем с разваренными абрикосами которое.
пару щепоток соли
ч.перец.
Все перемешать в блендере,ну и вручную,думаю получится:-)В баночку и в хол-к настаиваться.
Берете салат (летус),если пук большой,то один,а если "худенький",то 2(должно быть 10-12 крупных листьев).Самое главное (!!!)после помывки листики высушить,я это делаю бумажным полотенцем,но предварительно кладу в сушилку,чтоб вода стекла.Теперь,уже ближе к поеданию:кунжутное семя,изюм,кешью,семечки подсолнуха (все по 100 грамм)жарите на сковородке с небольшим кол масла(1/2 ч.ложка),все время помешивая,до того,как кунжут слегка подзолотится,изюм лучше в конце добавить.Остудить.
10 перышков зеленого лука порезать колечками. Режете полосками,листья салата,размером с палец толщиной,в большую миску кидаете часть салата,потом часть орешков,чуток соуса,зеленый лук и так послойно до конца ингредиентов.Потом уже двумя ложками все перемешать.
(с транслита)
