салат рукола с креветками
ну чего там проверять-то? рукола, черри половинками, креветки королевские обжаренные на оливковом масле с орегано, кедровые орешки, пармезан, бальзамический уксус+оливковое масло
Я креветки фламбè делаю для такого салата - обжарить на оливковом масле, облить коньяком и поджечь. А заправить можно смесью оливкового масла с соком апельсина. Еще лучок красный сладкий люблю полукольцами в это дело. С апельсином будет контрастний вкус, для классики лимон+ол. масло или бальзамик и масло. Пармезан не кладу.
У нас хит:
Моцарелла, помидоры-черри,рукола,креветки (обжарить в разогретом оливковом масле+ст.л.лимонного сока+ чеснок),пакет фундука(измельчить и подсушить). Заправка: 4 полн. ложки сладкой зернистой горчицы + 3 ч.л. лимонного сока+ 1 ч.л. сахара+ 1.5 ч.л. смеси итальянских трав. Всё перемешать, вливаем потихоньку оливковое масло (150-200 мл), постоянно помешивая.