Форель 1,5 кг целиком запечь как?

27.12.2012 21:06

Вопрос в теме.
Погуглила, рецептов море, отзывы разные. Хочется советов "бывалых".

Не хочу испортить, планируется на новогодний стол. Хочется именно целиком, но боюсь пересушить или получить совсем вареную рыбу.

Как лучше запекать - просто на противне или в фольге или в рукаве?

Из маринада и специй больше склоняюсь к соль-перец-лимон, сильно пряную рыбу не люблю.

Посоветуйте, плиз, или ткните носом, если уже была тема, я не нашла.

Лёля П C.B.