Суп из подосиновиков
Здравствуйте! Есть килограмм свежемороженых подосиновиков, посоветуйте как из них вкуснее суп сварить. Заранее благодарна!
можно сварить обычный грибной супчик,можно крем-суп.Я варю обычный-грибы порезать(если заморожены крупным куском),выложить в кастрюльку с кипящей водой,затем картошку-мелким кубиком(немного),обжаренные лук-морковь и за 5 мин до окончания варки-вермишель.Подавать со сметанкой.А вообще они хороши в рецепте-"грибочки по вененсуэльски".
да я время никогда не засекаю,наверное минут 30-40...но не более часа,естественно время без закладки вермишели...
вода или бульон(люблю скуринным), добавить овощи какие любите (броколли, морковь, но не картофель, жотя если высукраины, то там любят картофель везде засунуть)можно и без них, минут через 3-5 добавить лапшу и грибы, варить столько, сколько варится лапша, если лапша домашняя или свежая покупная, то сначало бросить грибы, а после закипания лапшу. Все.
Не представляю, в своем подобном супе картофель и грибы после 40 минут варки.
вот наглядно супец,похожий на мой -http://kasha-sup.ru/%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%BD%D0%BE%D0%B9-%D1%81%D1%83%D0%BF-%D0%B8%D0%B7-%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%81%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2/
и вот-http://vegetory.ru/CookBook/1/201.html ,неужели все с Украины? (к добавлению картофеля)
смотря какая кастРУлька,ежели литра на 4 и грибы просто замороженные,а не отварные и замороженные,то 1 кг совсем немного...
