Торты на твороге
Накидайте, пожалуйста, рецепты вкусных тортов, где основа или начинка - большое кол-во творога. И чтобы было вкусно
Спасибо
с творогом я делаю только творожно-суфлейный,в этом рецепте 0,5кг диетического творога в "кишке"-такого типа-http://www.irecommend.ru/content/tvorog-myagkii-oao-ostanskii-molochnyi-kombinat-nezhirnyi-dieticheskii-obezzhirennyi ,рецепт могу написать,ежели захотите
тортик-творожно-суфлейный,-нужно взять разъемную форму и на дно положить либо покупной,либо печеный бисквит,или выложить утрамбованый слой печенья-крошки типа ЮБИЛЕЙНОГО,ЗЕМЛЯНИЧНОГО.Потом готовите суфле-взбиваете 500 творога в"кишке" с 500 сливок 33% и стаканом сах.песка. Одновременно разводите в небольшом кол-ве воды-сока 2-3 пачки желатина ДР ОТКЕР,затем введите желатин в творожно-слив.массу ,перемешайте и вылейте полдозы на корж,затем "утопите" кусочки фруктов свежих или из компота,можно еще раз сделать слой из крошки печенья или бисквита,потом вылейте вторую часть суфле,верх уложите красиво фруктами и залейте ЖЕЛЕ ДЛЯ ТОРТА той же фирмы.Делать накануне,поставить на холод,назавтра можно кушать.Писала долго,делать полчаса максимум.
Всем моим нравится,можно делать из одного слоя бисквита(печенья)внизу и полностью заливать всю массу "начинки" на этот слой.
Быстрый тортик, нужно печенье - квадратиками, я брала "Топленое молоко", печенье ненадолго опустить в теплое молоко и выложить квадратик, затем нанести крем творожный, для этого взбить творог 9% с сахарной пудрой, на творожный крем выложить тонко порезанный фрукт ( у меня груша), дальше снова слой печенья смоченного в молоке, затем у меня заварной крем который я сделала в микроволновке за 5 минут ( рецепт:: М. 900
ингредиенты: мука - 2 ст.л (15 гр), кукурузный крахмал - 2 ст.л. (15 гр), сахар - 100 гр, молоко - 400 мл, 2 желтка, ванильная эссенция
получился с первого раза
насыпать в глубокую посуду муку, крахмал и сахар, хорошо перемешать.
добавить все молоко - хорошо перемешать, потом желтки - хорошо перемешать (только не миксером, а просто вручную венчиком)
не накрывая пищевой пленкой поставить в центр М и готовить 4 мин 30 сек, за это время 2-3 раза перемешать. по окончании добавить ванильную эссенцию. крем получается хороший густой, на плите такой не получается. Далее у меня идет тонко порезанный банан, затем слой печенья вымоченного в молоке, снова заварной крем и киви, всё!)) и в холодильник.
