Куриная грудка.
Есть филе куриной грудки.Дайте пожалуйста рецепт как потушить её в сливочном соусе.Интересует ещё кокой нибудь рецепт соуса для грудки.Заранее всем спасибо.
я запекаю просто грудки,предварительно замаринованные в травках-приправках. Затем заливаю сливками.Делала и с грибами,предварительно обжаренными с луком,выкладывала из в почти готовую грудку,затем заливала сливками.Можно сверху и сырком тертым посыпать,можно и без него.
да, на 3-4 части примерно одну половинку филе(зависит от величины) т.е. полное на 6-8 кусков
Спасибо, попробую тоже так сделать, а я обычно на пласты, отбиваю и режу уже полосками, потом уже сливки
можно так сделать: филе грудки обжариваете на оливковом масле на сильном огне по 1, 1,5 минуты с каждой стороны, снимаете, режете тонкими полосками поперек волокон (0,5 см. примерно толщина). Внутри будет сырая, но это нормально. Режете, складываете в миску. В той же сковороде чуть оливкового масла, чеснок зубчик раздавленный, обжариваете минуты три, вынимаете, он больше не нужен. Добавляете сливки 20% минимум, а лучше жирнее. Нагреваете, добавляете филе, соль, перец по вкусу и тушите минут 7-10, зависит от количества куриного филе. Можно цедру лимона добавить.
