Разваривающийся горох
Люди, хочется купить нормальный горох, который бы разваривался в кашу. Пока такой не нашла. Сдайте плиз пароли и явки. Всем спасибо.
Раньше у меня разваривался, а последняя пачка - никак. Даже замачивать пробовала надолго. Все равно был твердый. Так и выкинула пачку, купила дешевый желтый половинками, разварился в супе отлично.
Самый дешевый, который рублей 20 стоит :) Раньше извращалась с Мистралями и прочими - все не то :) А этот и без замачивания то что надо!
ну вот ЭТОТ-это какой? не все дешевые так развариваются, некоторые на столько засушены, что никакая долгая варка их не питает.
Посмотрела - шлифованный колотый "Дары Фортуны", прозрачная пачка как из советского детства:) Последние лет 5 покупаю подобные самые простые - всегда замечательно развариваются в кашу, буквально за час, без всяких толкушек.
Можно горох преждевременно замочить на ночь и варить подольше на мелком огне. По идеи должен разварится рано или поздно.
Разный горох покупала за свою жизнь. Не встречала такого, чтобы не разваривался. Читаю и чудно даже
Такая же фишка. Хотя я помню, как то мама моя посадила горох (семена ей подогнали на роботе), при варке он очень трудно разваривался в раза 2-3 дольше обычного.
автор, может быть, у вас руки откуда-то не откуда растут?
Вот как у этого автора:
Видно у одной меня горох не развариваеЦа....
http://eva.ru/topic/24/3064708.htm?messageId=78748357
или это вы и есть???
Любой горох разваривается "вхлам" ,если при варке добавить немного соды.
Даю закипеть воде с горохом ,потом туда добавляю раствор . Раствор: На 1 стакан воды 1 ч.л.соды,размешать. Добавлять этот раствор аккуратно!!! ,маленькими ручейком. Если "вхлам " не надо ,то только контролируйте время. Получается очень быстро :-)
1ч.л.-это на большую кастрюлю (около 5л.) ,если кастрюлька маленькая - то меньше. Ничего предварительно замачивать не надо