Много белого шоколада!
В выпечку его :-) Парочка вариантов:
http://eva.ru/R6TVT
http://eva.ru/R8Ws4
http://eva.ru/R5lmE
Им можно в любых кексах, печеньях, используя как добавку, заменить молочный или темный шоколад. Можно растопить, добавить чуток сливок + ваниль и получится соус для мороженого.
мусс из белого шоколада очень вкусно, посмотрите в инете очень много рецептов муссы дессерты
вкусно, если белый шоколад вкусный. Если так себе, то к муссу надо что-нибудь добавить землянику, малину, вишню или еще какую-нть прослойку, желательно с легкой кислинкой
у меня сохранен такой рецепт, я не делала, все мечтаю :): Торт с клубникой и муссом из белого шоколада http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=828680
550 гр молока
прммерно 15 гр желатина листового
2 ванильные палочки
700 гр белого шоколада
750 гр взбитых сливок 35%
в молоке заварить ваниль, процедить, подогреть и добавить замоченный желатин. Вылить порционно на частично растопленный шоколад и перемешать лопаткой или венчиком. Проверить температуру шоколадной смеси (максимум 35%) и добавить взбитые мягко сливки. Вылить в кольцо на бисквит и поставить в морозилку.
рецепт, конечно же, большой. Пропорционально уменьшить.
