яблочный пирог без миксера. как?
умею и люблю делать только шарлотку, но там нужно яйца с сахаром взбивать. может, можно приготовить ее как-то иначе без девайса? или какой другой посоветуйте, пожалуйста. Тему "насыпной яблочный пирог" видела, не хочу :)
Я на даче без миксера делаю, венчиком. Сначала сахар с белками взбиваю, а потом желтки и муку. Еще разрыхлитель.
Вообще миксер не использую, когда пеку обычный яблочный пирог. Яйца с сахаром слегка взбиваю венчиком, вмешиваю муку лопаточкой и выливаю тесто на яблоки. Никакие девайсы не нужны. Даже венчик можно заменить обычной вилкой :-)
Смотрю все без миксера шарлотку делают, а я тут тоже попробовала просто вилкой взбить яйца, гораздо хуже тесто получилось, чем если миксером взбивать, склеклое какое-то, не понравилось, не бисквит, а хрень, когда миксером во сто раз лучше выходит.
4 яблока нарезать кубиками +5 столовых ложек сладкого вина или сока,размешать,отставить в сторону.
1 1\4 стакана сахара
2 стакана самовосходящей муки или обычной + разрыхлитель
3 яйца
1 стакан растительного масла
1 ст.л.корицы
Все смешать и добавить яблоки.Вылить в форму,сверху посыпать корицей.
во народ любит себя жизнь усложнять!!
Вы еще в комбайне кухонном перемешивайте, чтобы потом куб воды на его помывку израсходовать!
/чой-то мир сошел с ума/
никогда не взбиваю яйца с сахаром для шарлотки. Венчиком вручную перемешиваю, можно даже и вилкой. Иначе шарлотка получается не такая как мне хочется
девочки, спасибо вам за ваш опыт и оригинальность мышления! венчика у меня нет, а вот вилок в избытке :)
Можно сделать прекрасный и очень вкусный яблочный пирог на песочном тесте. По мне так он раз в 100 вкучнее шарлотки:
Песочный пирог с яблоками
Ингредиенты:
200 г сливочного масла
3 яйца
2 стакана муки
1,5 стакана сахара
4-5 яблок
1 лайм
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара (15 г)
щепотка мускатного ореха
1 пакетик разрыхлителя (10 г)
Способ приготовления:
Тесто:
Яйца растереть с сахаром (вилкой), добавить размягченное масло, ваниль, щепотку соли, муку и разрыхлитель теста. Замесить мягкое тесто и отделить от него 1/4 часть, которую необходимо завернуть в пленку и отправить в морозилку.
Оставшееся тесто распределить в форме для выпекания, предварительно выстеленной бумагой для выпечки (если форма с антипригарным покрытием можно без бумаги).
Начинка:
Яблоки натереть на крупной терке или порезать тонкими пластинками. Присыпать немного сахаром (по вкусу, я люблю не оч.слдкую начинку)
Выложить яблоки на тесто. Достать тесто из морозилки и натереть сверху пирога на крупной терке.
Выпекать пирог 1 час в духовке при средней температуре (180 градусов. Очень вкусно. Я еще иногда корицей и сахарной пудрой сверху посыпаю.
