Маффины с луком-пореем, фетой и шпинатом

18.09.2013 12:13

а что такое самовосходящая мука и чем ее заменить?

juka V.I.P.

18.09.2013 14:43

мука с разрыхлителем, такая продается. можно просто добавить разрыхлитель к обычной муке.

vinsor V.I.P.

19.09.2013 09:14

На 1 стакан обыкновенной муки - 1 1/2 ч.л. пекарского порошка и 1/2 ч.л. соли.

Len_ta C.G.

19.09.2013 15:05

спасибо, а пекарский порошок это разрыхлитель? он же сода?

juka V.I.P.

20.09.2013 00:19

сода и разрыхлитеь - разные вещи
к муке разрыхлитель нужен, не сода
количество зависит от сорта разрыхлителя который вы покупаете

vinsor V.I.P.

20.09.2013 09:21

даже не знала что у них есть сорта, а для чего тогда используется сода?

juka V.I.P.

20.09.2013 09:35

Для изготовления пекарского порошка) Если в тесто добавить чистую соду, то есть большая вероятность, что и само изделие будет пахнуть содой.

Len_ta C.G.