Оливковое масло густеет?

копировать

Купила оливковое масло, поставила в холодильник. Сейчас достала - получился баттер. Разве оливковое масло может загустевать до твердого состояния при + 4 ?
Знаю, что жожоба и твердые масла так себя ведут, но про оливковое не могла подумать.

копировать

Конечно, густеет. В тепле вновь оттает.

копировать

Спасибо :) Говорит ли это о его качестве или нет?

копировать

да.

копировать

Нет. В том смысле, что оно не испорченное и не просроченное.

копировать

Я разное покупала масло - густеет. Может из-за того, что оно гуще подсолнечного. А если долго стоит не в холодильнике, появляется привкус и немного горечи.

Открыть в форуме