ежики

копировать

подскажите ,как правильно приготовить ежики ,чтобы они не были сухими.

копировать

А как они могут быть сухими? Они же в бульоне варятся:-))

копировать

можно и в духовке,и на сковороде с полуотварным рисом в соусе-http://drink-milk.ru/archives/1029 правда здесь пишут с сырым...

копировать

А я не в бульоне, а в подливке их тушу - тоже не сухие совсем). Может мясо надо брать немного жирнее чем на котлеты?

копировать

Делаю в мультиварке - там они тушатся под давлением. Дети кушают с удовольствием.

копировать

Я делаю в казане с закрытой крышкой, а на дно немного воды наливаю.