Желе фруктовое в торте
Какая технология его изготовления? Вот хочу песочное тесто в разъёмную форму, потом творожный крем. Испечь. Залить желе с я годами и в холодильник. Но прошлый раз у меня пока желе схватывалось - все просочилось под тесто(
Сделать желе отдельно в такой же форме и готовое положить на торт,можно смазать кремом,чтобы "приклеилось" или вареньем.
может быть вы сверху много желейной массы налили?я лишь слегка покрываю желейной массой и сразу в холод.Само желе делаю согласно описанию на упаковке.
я покупала в "шанхайском котелке", но сейчас там нет, можно позвонить, узнать, когда будет...
В магазине индийских продуктов, в Пеки сам http://www.pekisam.com/tovar-410 , в невкусно.ру http://www.nevkusno.ru/cat/1093
http://www.oetker.ru/oetker_ru/html/default/debi-83lm85.ru.html это бесцветное, бывает еще красное. Есть во всех известных мне сетевых суперах, лежит обычно в отделах, где все для выпечки (разрыхлитель, дрожжи, ванильный сахар и т.д)
