Заяц. Help!
Девушки, подскажите, что делать с этой зверюгой?!
Добрый друг, зная, что у нашего мелкого аллергия на все, кроме кролика, решил почему-то, что зайца ему тоже должно быть можно))) И притащил его с охоты.
Ни я, ни муж никогда этого зверя не пробовали. Хожу вокруг него и думаю - что с ним сотворить?
Может есть какие-то проверенные рецепты? Готовил его кто-нибудь?
И если знаете, подскажите, он тоже гипоаллергенный как кролик?
Насколько мал ребенок? До определенного возраста дичь нельзя детям давать, насколько знаю. Своему не давала, нам 5 лет. Я недавно тут же задавала ворос про зайца. Мне давали ссылку на подборку с разными вариантами рецептов. Мне с телефона неудобно дать ссылку на свой топ. Может кто откликнется с того топа. Когда готовила зайца, сначала сутки его вымачивала в воде с чутком уксуса. Потом быстро обжаривала на раскаленой сковороде и в лоток, туда же лук и морковь и залить белым вином. Поставить тушить в духовку часа на 1,5-3, на небольшую температуру до мягкости. Я вам не пишу температурные режимы потому что все духовки разные. Я делала у родителей, а у них газовая и деления поэтому не подскажу точно. Зайка кстати был у меня крупненький, я делала в двух лотках, один лоток был с вином, второй со сметаной. Удачи Вам!!!
Спасибо! Не знала, что нельзя((( Сыну год. Учитывая его аллергию практически на все, теперь точно не буду давать!
