Стол за 30минут ?
Всем привет, сегодня у мужа ДР, собирались тихонько посидеть с сыром, фруктами, шампанским, т.к. завтра он должен был уехать. Неожиданно поездка отменилась и друзья решили нагрянуть в гости, итого - нас будет 6 взрослых и 4 детей. Ситуация осложняется тем, что сегодня у меня род. собрание, а с утра приедут генеральные уборщики, т.е. я освобожусь часов а 5 и гости начнут как раз подьезжать. Наверно доступ к кухне у меня будет пораньше, очень прошу советов быстрых блюд, особенно горячего?
шашлык в рукаве и картошка в рукаве
вкусно и незаморочно!
http://dushka-li.ru/post194358356/
http://dushka-li.ru/post194358866/
Курицу с целыми маленькими картофелинами, помидорами, перцами в духовку (40 мин). Нет, лучше 2 курицы на такое количество людей )). Если есть терка, которая режет соломкой - огурцы, морковку, чеснок, сладкий перец - режете в большой таз, добавляете соль, сахар, уксус, красный и черный перец, кунжут или кунжутне масло, рафинированое масло, выдерживаете час и подаете на стол.
Курицу в пакете запечь, можно с картошкой, можно без.
Если есть горшочки можно порционно - паприкаш ( курица, лук, морковь, картофель, сладкий перец, зелень, чеснок закинуть, залить кипятком и в духовку на час.) Пока салатики гости едят - горячее само сготовится.
Грибной жюльен наскоряк - шампиньоны с луком обжарить, залить сметаной, лучше добавить бульонный кубик грибной, т.к. эти грибы не пахучие. Только осторожно - кубики соленые очень. Можно потом по кокотницам разлить, сыром посыпать и в духовку на 10 минут, можно и обойтись.
Крылышек кукриных и голеней во фритюре пожарить, дети любят.
Или просто на листе бедрышки.
Филе красной рыбы порционно - сверху кружок помидора, потом шуба из сыр+лук+ капля майонеза для связки - очень вкусные медальончики получаются.
КУрицу конечно, точнее не менее 3 куриц, т. как у меня например из одной курицы получается всего 4 порции, которые я могу подать гостям ( 2 ножки и 2 половинки грудки), остальное- отходы, которые сами дома можем поглодать, а праздничный, хоть и спонтанный стол не подам.
Я бы купила таки по количеству хорошую рыбу (стейки или филе камбалы) жарить на двух сковородках, в духовке запечь картофель медкий или четвертинаками, можн вместо картофеля сварить рассыпчатый рис с овощами ( морковь, горошек, кукуруза, броколи) салат из свежих овощей и листового салата, соус типа ремуладе. Белое вино.
