Что из сыра?
Посоветуйте, пожалуйста, что приготовить из специфического сыра? Дядя привез из Краснодарского края огромный кусок овечьего соленого сыра. Запах у него очень специфичный, пахнет сильно и совсем не так, как обычные сыры в маг-не типо Российского, Гауды и т.д. -- этот ПАХНЕТ прям. К тому же оч.соленый. Домашние такой не едят из-за запаха :(( Куда его можно использовать? Буду признательна!!!
Он по консистенции как сыр или как брынза?
Я люблю очень овечью брынзу, но это национальный продукт, к нему надо с детства привыкать.
Добавляюю в салаты овощные, со свеклой отварной очень вкусно получается. Вертуты(саралии) с брынзой очень вкусные. Ну и мамалыга конечно. А еще безумно вкусная пицца с овечьей брынзой и баклажанами.
Попробуйте с другим сыром смешать и хачапури сделать.
Запах? Запах останется, уже не такой резкий конечно, но все таки.
Что бы не портить большое блюдо положите на кусок хлеба кругляшок помидора, сверху кусок сыра, расплавьте в микро и попробуйте что получится.
Дядя сказал, что это Гуда, пока он там был - им родственники три большие головки пригнали, вот куском поделился.
Посмотрела, да это типичная овечья брынза. От запаха вы не избавитесь, отдайте тем кто оценит. Это очень вкусный продукт, но для знатока.
В фарш для баклажан.
Баклажаны режем пополам, вырезаем серцевину, но оставляем её в половинках. Поливаем ол.маслом и в духовку под гриль на 10 мин.
Тем временем обжаривем лук, туда бараний фарш, пару помдор, сладкий салатный перец, пару стеблей сельдерея, петрушку, кинзу, томатную пасту и ваш сыр мелко покрошенный. Вынимаем баклажаны из духовки, серцевинки режем в фарш и накладываем фарш в половинки баклажан. Очень обильно с большой горкой. И в духовку на 20 минут.
Если Вы чувствительны к этому запаху, то выбросьте или подарите тем, кто оценит. Я запах баранины мельчайший чувствую, овечий сыр мне пахнет даже сквозь обёртки и зрелый. Поэтому точно знаю, что все эти ухищрения по разбавлению-заглушению бесполезны. И не вздумайте печь пирожки с этим сыром - пропахнет ВСЁ, ну, будет казаться, что оно отовсюду пахнет.
Вместе с обычным сыром в сырное печенье. Я делаю с ДорБлю и подобными, если купили и не едят, получается довольно вкусно.
Так их полно в интернете самых разных. У меня рецепт не самый диетический -масло плюс сыр (сыра на глаз, чуть больше, чем масла), муки до теста, по консистенции похожего на песочное. Разрыхлитель, перец черный и красный в муку. Чуть охладить, раскатать и выпечь, чуть подсушив. А вообще есть рецепты более сложные и менее калорийные, наверное.