Сливочное масло вместо маргарина
можно?:)
давненько я выпечкой не занималась:)
нашла рецепт, там маргарин. а у меня только масло.:)
Можно :) только я вот заметила, что если в рецепте именно маргарин, а не масло, то с ним получается пышнее тесто, на вкусовые качества точно не влияет.
Пополам с растительным сделать можно, все таки растительное масло для выпечки хорошо идет. Но смотря что печь собралась :)
да вот, как это водится осенью, перепало мне яблок :))) еще в доме валяется арахис. нашла рецепт крамбла, думала сделать:)
Можно, но пересчитать количество жира и воды в зависимости от процента жирности масла.
Да нет, 80% жира примерно, значит в масле будет не 100 грамм, а 80, жидкости тоже надо меньше на 20%, этож просто :)
Если рецепт простой, то вообще пофиг.
Масла на 20% больше, чем маргарина, жидкости по весу (рецепт - 20% веса масла).
Так понятнее? :)
Раньше масло было дефицитом, а маргарин нет. Маргарин был доступной и дешевой заменой сливочному маслу.
Ну, во первых, маргарин - синтетический продукт, дешевый заменитель дорогого натурального масла.
Во вторых, история маргарина очень коротка, если сравнивать ее с историей масла)
Маргарин можно всегда заменить на соответствующее количество масла, любая выпечка от этого только выиграет
Ну вы хоть сравните состав того другого, если сомневаетесь в том, что масло более полезно (в разумных количествах, конечно))
Не знаю, что это. Понятно, что полно рецептов так же, где используют "куриные кубики", только зачем же это готовить и есть?
Вы про творожное печенье? А почему нельзя делать с маслом, зачем маргарин? И он сейчас разве есть в продаже?
Всегда заменяю, даже не задумывалась над этим, т.к. маргарин не употребляем, проколов не было.
