творог
какой хороший творог в магазине,кто знает?
Проверяли ли вы его йодом на качество?
На рынках выходного дня больше не покупаю,порошковый ужасный,даже ашановский "каждый день" лучше творог.
Дмитровский тоже все ругают,а именно на него часто акции.
Я все-таки больше на вкус ориентируюсь. Что мне полезный творог, если его никто есть не станет?
У нас "пошел" именно Дмитровский творог 9%. Едим обычно, размешивая со сметаной и с сахаром. Ну и сырники врем от времени.
он из сухого молока,здесь люди писАли.Хороший творог в коробках,а не в пачках.
хороший творог не в коробках, не в пачках и вообще не в магазинах... сейчас в маскве навалом всяких лавочек с продукцией из сопредельных областей (тульской, калужской, рязанской) + ярмарки выходного дня... при желании совершенно реально найти не промышленное творогоподобное гуано, а настоящий нормальный творог...
пы.сы. да, у меня пунктик на твороге, я его очень люблю и НЕ ПОНИМАЮ, как вообще можно есть то, что продается в магазинах...
А про производство "фермерского" творога из пальмового масла смотрели? Очень любознательно, хотя в пригороде наверное больше настоящего, чем в москве.
для меня "фермерский" = магазинный...
вообще, надежнее всего делать творог самостоятельно, тем более, что это совершенно несложно, и всегда можно сделать "под себя"... я, например, люблю делать творог с добавлением топленого молока или ряженки, он получается с таким нежным "топленым" привкусом...
еще молоко надо правильное найти для своего творога.
Купишь "натуральное", а оно не киснет, или "киснет" становясь горьким - брррр...
А что покажет йод? Только наличие крахмала, для творога это не так уж актуально, это скорее тест для сметаны. Гораздо интереснее есть ли (и сколько) в твороге растительный жир. Это так просто не проверишь. Качественно еще можно узнать по косвенным признакам (особенно если растительный жир преобладает), но количественно определить в домашних условиях вряд ли.
Все, что на рынке под видом фермерское-сделано из пальмового масла, причем все эти "фермеры" масло на одной и той же подмосковной базе покупают.
дык откуда мы знаем, что для вас будет вкусно и съедобно? некоторые вон и простоквашино с благодой едят и не брезгуют...
Я только зерненый могу есть, тот который "Сыр" от Карата мне нравится, белорусский - тоже можно есть, раньше был неплохой литовский. Простоквашино, 101 зерно, домик в деревне - отстой.
