Заварное тесто подскажите

19.10.2014 15:16

Делала первый раз заварное тесто. Сначала сделала четко по рецепту. Тесто получилось жидкое. Первую партию поставила, поняла, что надо спасать ситуацию, и добавила муки. Стало лучше, но не совсем. Добавила еще муки. Вообщем получилось из 3 противней 1 нормальный шарик. Хотя все были съедобные, не слипшиеся, но не такие красивые как на картинке. Что делать: сразу муки добавлять больше? Тогда надо ровно в 2 раза увеличивать. Или яиц меньше? Что не так?
Поделитесь пожалуйста рецептом проверенного заварного теста, а то еще начинка осталась)

kondrasha **K**