салат с креветками
Мои любимые:
1. самый простой - креветки, огурец, вареные яйца. Заправляю смесью майонеза и натур. йогурта
Соль, перец по вкусу
2. на 200-250г креветок 1 яблоко, 1 салатный огурец, маленькая луковица (я обычно беру белый сладкий лук).
Заправка из раст. масла, лимонного сока, сладкой горчицы. Соль, перец опять же по вкусу
Яблоки, огурец, лук нарезаю мелкими кубиками
Креветки, сладк перец, фета, маслинки, помидоры черри, авокадо, листья салата
Заправка: лимонный сок, оливк масло, горчица
мой любимый салат:
слоями:
1 слой - огурцы, резаные мелкой соломкой - я режу на овощерезке "Бёрнер"
2 слой - креветки
3 слой - яйца на крупной тёрке
4 слой - сыр.
каждый слой - майонезная лёгкая сеточка
Креветки, крутые яйца, зелёный лук, кинза, обжаренный арахис или кешью, манго. половину манго смешать с натуральным йогуртом, остальное положить в салат.
заправить, со-пе по вкусу.
или так:
креветки
манго
салат айсберг
ананас
помидоры чери
перец болгарский
кунжутные семечки
масло оливковое (кунжутное)
огурцы
соус кисло-сладкий.
о, мне нравится такое. очень сытное и вкусное блюдо кмк. и несложное. я такую закуску ела в Таиланде (чета я Тай часто вспоминаю в Рецептах))) )
только что подсмотрела рецепт Гордона Рамзи. думаю, ему можно доверять;)
огурцы свежие 2 длинных
креветки отварные очищенные
салат латук молодой , с кулак
заправка:
рыбный соус 1.5 ст л
чили-соус 2 ст.л
сахар 1ст.л
цедра небольшого лайма и чуть сок от него
йогурт натуральный 4 ст.л
загадка успеха салата проста - в заправке.
смешать заправку в хорошо закрываемой банке, встряхнуть, оставить на часок.
огурцы очистить и разрезать повдоль, убрав семена. нарезать полукольцами толщиной с креветку. салат на четверти, сердцевины убрать. дно формы обильно промазать заправкой и выложить креветки, сверху огурцы и салат. а перед подачей вылить на салат заправку. всё.
нуууу.... на соленый почти соевый соус, но без жженности сои, а с привкусом не рыбы, а...какого-то рыбного чего-то.. не знаю как сказать))
такие соусы как рыбный и чили-соус (нормальный настоящий) на полках азиатский и восточной еды обычно ( суши-роллы, тайские супы, кореские блюда). я полагаю, что рыбный соус МОЖНО заменить хорошим соевым в данном случае. это строго ИМХО.
