Креветки маленькие
налить воды , довести до кипения посолить,бросить лавровый лист, открыть пакет с креветками, высыпать их в кипящую воду, отварить в течении 10 мин ,выложить на блюдо. Подавать с холодным пивом.
Чищеные? Тогда салатик можно- креветки и майо, чуток карри-порошка или чеснока.
Картофельные крокета с креветками. Я их делаю не первый год.
Рецепт взяла у еварушницы AVA
http://eva.ru/eva-life/contest/contest-photo.xhtml?contestEntryId=114137
паста с креветками
http://foren.germany.ru/arch/showmessage.pl?Number=22918796&Board=kochkunst
а еще мы любим омлет. Можно с креветками, а можно с миксом (мидии, креветки. кальмары и пр.).
Нарезать крупно лук или на четвертинки лук-шалот, обжарить на сливочном масле до стеклянного состояния (сковорода не должна быть очень горячей, напр., если 6 позиций, то готовить на тройке). Потом добавить омлетную смесь (какой омлет вы любите), в самом конце добавить креветки или микс. Быстро перемешать, пары минут им хватит. Подавать, посыпав свежей петрушкой. К нему подойдет свежий багет или булочки.
Киш.
Форму для киша смазать маслом, выложить тестом (слоеное или несладкое песочное).
Порей или негорький лук нарезать соломкой, спассеровать до мягкости (порей можно коротко отбланшировать), выложить на тесто. Сверху креветки и натертый сыр. Яйца смешать со сливками, посолить, поперчить, добавить чуток мускатного ореха. Вылить яичную смесь на начинку и отправить в разогретую духовку.
С картофелем тоже вкусно - картофель запечь, разломить или разрезать не до конца на две части, положить в разлом/разрез творог с зеленью, сверку креветки
Творог лучше протертый - смешатьсо сметаной или сливками, зеленью, добавить соль, перец и чеснок по вкусу
