Десерт .Жду гостей 2 января.
Что-то у меня "кризис жанра". Надо тортик какой-то что ли.31 готовить- не свежим будет, 1-го мы спим и фильмы смотрим или на горки едем.
"Захер" надо с вечера, "Шоколад на кипяке"-тоже.
Тирамису? Не все едят...
Будет шоколадная колбаса, но это так,"до кучи".
Нужно что-то не сильно замороченое.
Что посоветуете?
Может сухого печенья напечь, его можно и за неделю сделать? Украсить позаковыристей, сохранять в сухом месте закрытым в коробках?
http://www.say7.info/cook/recipe/288-Vishnevyiy-pirog.html
ему не надо время на пропитку, делается за 40 минут.
Не видела такого сочеания Тирамису и Черного леса.. прикольно. Экспериментировать не буду, это хорошо на проверенных рецептах, но, думаю как раз наваять на семейное Рождество.Спасибо, утащила в закладки.
сделайте эклеры. 31-го сделайте базу из заварного теста. 1-го крем (15 минут). 2-го наполните их и все дела :)
Почему Вы считаете, что двухдневный торт будет несвежим? Наоборот, лучше пропитается. Я часто торты делаю специально за два дня до праздника, они лучше пропитываются, становятся вкуснее. имхо, конечно. В магазинах тоже не продают исключительно свежайшие торты, том они дольше стоят.
Вообще-то в магазинах все торты с сорбиновой кислотой, которая является консервантом. Или замороженные. Других вариантов нет. А сроки хранения кремовых пирожных или тортов по нормам - меньше суток.
PS: вот поэтому я ем торты только у близких родственников, которым полностью доверяю. Салаты хотя бы видно, если они уже "призадумались" (спасибо, добр человек, за слово новое), а вот торты "пропитавшиеся" за двое суток - никак не опознаешь. :-)
Ну... не знаю, мне кажется что вот с вечера надо сделать, на завтра- "самый цимес", утром-доесть и фффсе.
Коржи для медовика одна моя знакомая делает за неделю до праздника. Остается потом только кремом промазать, и она же делает такую вариацию (я один раз пробовала, дольше делать но оочень вкусно): кроме крема сметанного, тонкие пласты зефира и ломтики клубники! толщина торта в 2 раза больше.
Ну муравейник два дня запросто стоит ничего ему не будет.
Сделайте трайфл, его легко готовить, можно из готового (или заранее выпеченного) бисквита, можно из печенья песочного, удобно готовить порционно в больших бокалах. Универсального рецепта нет, делается произвольно: куски бисквита, смоченные алкоголем, крем (я делаю заварной) и кусочки фруктов. Сверху - взбитые сливки.
http://ovkuse.ru/recipes/trajfl/
Сливки отлично его пропитают. Да он и сам влажный. Впрочем, полить сиропом с коньяком - тоже дело нескольких минут. Короче, не знаю, у меня это рецепт из серии - смешал и сделал, без возни.
Панна Котта,можно заранее,хранится хорошо до 3-х суток.Полить соусом или украсить ягодами можно в день подачи.Можно в порционных бокалах делать,например в мартинках или других.
ТОРТ С БАНАНАМИ И ПРЯНИКАМИ.
Состав:
Свежие (потрогайте через пакет, чтоб были мягкие) шоколадные пряники - 500 гр.,
спелые бананы - 4-5 шт., (я беру 3-4 + средняя банка ананасов)
сметана 20% - 900 гр.,
сахар -1 стакан (я беру чуть меньше),
плитка шоколада - для украшения (я беру половину).
Приготовление:
Острым ножом каждый пряник разрезаем вдоль на 2-3 тонкие части.
Бананы очистить и тонко нарезать.
Сметану смешать с сахаром до полного растворения сахара.
Каждый ломтик пряника обмакивать с двух сторон в сметанный крем и выкладывать на блюдо.
На нижний слой пряников положить слой бананов. Слегка полить сметанным кремом.
Опять слой пряников и слой бананов.
Повторить слои, пока все продукты не закончатся.
Украшаем торт тёртым шоколадом. Даём пропитаться и остыть в холодильнике.
Супер вкусный тортик!!!
а дайте, плиз ваш рецепт шоколада на кипятке.
Я как то делала мне очень понравилось, но рецепт не сохранила, сейчас смотрю все рецепты с маслом растительным, но мне кажется его в том рецепте не было.
Сколько делала - всегда попадался рецепт с маслом растительным. Может, не помните просто?
PS: отличный рецепт, быстрый, беспроблемный и результат не выглядит "пятиминуткой".
Да, с маслом, я по этому рецепту делаю http://www.kuharka.ru/recipes/baking/cake/bisk/11891.html