мидии

07.04.2015 11:56

Про места не подскажу, но могу рецепт неплохой дать:-)

Мидии хорошо промыть и почистить от "бороды". В большой кастрюле пассировать лук-шалот 3-4 минуты, добавить мелкопорезанный чеснок и через секунд 30 залить это все белым сухим вином (стакан). Подождать пока выпарится на 2/3, добавить сливки. Поварить несколько минут, кинуть мелкопорезанный шнит-лук, потом закинуть мидии. Варятся они очень быстро, буквально пару-тройку минут. Когда бОльшая часть мидий откроется, снимайте с огня.

Len_ta SMARAGDUS

07.04.2015 12:21

спасибо большое, звучит очень вкусно :) а очистить от бороды сложно? никогда прежде не готовила мидии :)

Anonymous

07.04.2015 12:37

Возможно, вам попадутся мидии уже чищенные, тогда вообще проблем нет:-) Если же не повезет, то ничего страшного, просто тяните за эту бороду.)

Len_ta SMARAGDUS

07.04.2015 13:01

спасибо, буду искать :)

Anonymous

07.04.2015 17:30

Добавлю, все нераскрытые выкинуть.

Nach. C.B.

07.04.2015 17:34

спасибо. это важное замечание, уже прочла, что сильно отравиться можно :(

Anonymous

10.04.2015 22:22

Это не просто вкусно, это сумасшедше! Спасибооооооо!!! Огромное! :) теперь это одно из наших любимых блюд :)

Anonymous

11.04.2015 05:05

На здоровье:-)

Len_ta SMARAGDUS

07.04.2015 19:27

http://www.delikateska.ru/#!search/%D0%BC%D0%B8%D0%B4%D0%B8%D0%B8

Anonymous

07.04.2015 17:21

нормальны мидии на раковине продаются в картонных упаковках.стоят 600 с чем за кг то сейчас..вот они нормальные
на пражскм рынке есть, в магазине виктория их видела.
да и там где рыбные магазины тож бывают

Anonymous

07.04.2015 17:23

спасибо, присмотрюсь в виктории. это в заморозке искать нужно?

Anonymous