Для чего нужно топленое масло?

копировать

Расскажите, пожалуйста, где вы его используете, почему именно его? Оно чем-то лучше сливочного?
Я так понимаю, топленое масло применяется только для жарки?

копировать

Для жарки. Если уж жарите, то делать это можно только на животных жирах. Наверное можно для выпечки, но я не пеку.

копировать

почему только на животных?

копировать

Это очередное модное течение в кулинарии)

копировать

Вообще-то есть мед.обоснование

копировать

Напишите, пожалуйста)

копировать

Я люблю яйца жарить на топленом, оладьи, сырники. гораздо вкуснее, чем на подсолнечном.

Открыть в форуме