шоколадные маффины
дети очень просят, а я не умею :(
подскажите простенький рецепт какой-нибудь! умею только шарлотку и бисквит "шоколад на кипятке". его нельзя использовать для маффинов?
и не шоколадные тоже интересуют, только попроще чтоб :)
вот это очень вкусно, не совсем маффины http://kamelena.ru/recipe/Shokoladnyj-fondan/
вот эти маффины хорошие http://www.edimdoma.ru/retsepty/22169-maffiny-s-apelsinovym-sokom-orehami-i-kuragoy
Шоколадные маффины - проще некуда )))
Получается примерно 19шт
Ингредиенты
Сахарная пудра – 220 г
Мука – 280 г
Молоко – 240 мл
Яйца – 2 шт.
Ванилин – 1 ч.л.
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Сливочное масло – 60 г
Какао – 6 ст.л.
Порций – 19 штук без начинки, с начинкой получится 20
Время приготовления – 50 минут.
Шоколадные кексы: рецепт, как приготовить
Яйца разбить в глубокую миску и взбивать миксером до образования пены.
Добавить в миску всю сахарную пудру, продолжая взбивать.
Поочередно добавлять понемногу муку.
И вливать немного молока, каждый раз тщательно взбивая.
Добавить какао, взбить.
Сливочное масло растопить, влить в миску, а также добавить ванилин и разрыхлитель. Всё взбить до однородности.
Если формы силиконовые, смазывать не нужно, а если керамические, металлические или стеклянные, то их нужно смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выпекать кексы 30-35 минут до готовности при 180 градусах.
и выбросить тут же! на такое количество чайная ложка ванилина сделает выпечку горькой и не годной к употреблению. Сами то пробовали этот рецепт?
для расширения кругозора купите именно "ванилин"- порошок ))) и попробуйте на вкус в чистом виде, сильно удивитесь. Эссенция тоже разная бывает...
Ванильный сахар - 1 ч.л., лучше так писать в рецептах для "чайникоФ" ))))
Да я скопировала как у меня было, а для себя имею в виду именно ванильный сахар. С кругозором у меня в этом плане все нормально. А тут вряд ли уж совсем чайники собрались ))
))) (занудно) не пробовали вы кристаллики ванилина значитЬ!
Если ТС пишет, что умеет всего два вида выпечки делать и просит мах попроще рецепты, то лучше это учитывать.
Маффины на кефире - 18шт
Ингредиенты
Мука – 2 ст.
Сахар – 150 г
Растительное масло – 120 мл
Яйца – 2 шт.
Кефир – 1 ст.
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Сода – 0,5 ч.л.
Варенье или другая начинка – 18 порций
Порций – 18 штук
Время приготовления – 30 мин
Кексы в силиконовой форме с начинкой: рецепт, как приготовить
Взбейте яйца с сахаром.
Добавьте растительное масло без запаха и кефир, немного взбейте.
Перемешайте с мукой, соединенной с разрыхлителем и содой, и тесто готово.
В каждую силиконовую формочку для кексов до её середины положите порцию теста, сверху добавьте ложку ягод из варенья и вылейте ещё немного теста, чтобы закрыть начинку.
Выпекайте в духовке при 180 градусах около 40 минут.
Я иногда вместо начинки добавляю в тесто протертый с сахаром лимон - получается отлично.