Кета

копировать

Подскажите, как вкусно посолить эту рыбку?

копировать

соль сахар и забыть на сутки

копировать

угум-с вкусно получается:-) как раз в холодильнике стоит.
я делаю в пропорции 2 части соли и 1 часть сахара
потом под пресс на сутки, а то и на двое.
некоторые солят с рас.маслом (или с добавлением водки), но я не пробовала. Люблю классический рецепт.