Ищу рецепт простого тортика
Евочки, помогите пожалуйста, хочу простое нечто испечь к чаю, помню в юности был какой то торт, снизу песочный слой, потом мазали типа вареньем или у кого что было, сверху осташуюся часть теста натирали на терке. Потом пекли и это можно было разрезать на ромбики. Кто знает рецепт? Или подобное, чтоб мало мороки, одно большое изделие, которое потом можно разрезать на мелкие? Не праздничное.
Не знаю подойдет ли. Я печь не умею вообще. В этот раз на НГ пекла сливовый пирог из газеты «Нью-Йорк Таймс. Очень понравилось - легко, быстро. Очень вкусно есть горячим, с мороженым.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/59743/
Это не торт, пирог) Попробуйте по моему рецепту, нам нравится, но пеку не часто, ибо очень калорийно.
Ингредиенты:
2 яйца
1 стакан сахара
4 стакана муки
1 ч.л. соды гашеной (я гашу лимонным соком)
200 г. слив. масла (размягченного)
любимое варенье (нам нравится малина)
Замесить тесто, разделить на 2 неравные части, меньшую часть убрать в морозилку. Большую часть теста раскатать в форму, выложить сверху варенье, края защипить. Вторую часть теста натереть на терке поверх варенья. Выпекать в разогретой духовке до готовности.
Печется быстро, получается красивый и очень сытный.
Можно еще попробовать вместо варенья класть замороженные ягоды.
Не надо замороженные ягоды. Песочное тесто легко размокает, поэтому во всех рецептах с ним рекомендуют или варенье, или яблоки-груши и тому подобное. Не ягоды, короче. Потому что замороженные ягоды очень текут, даже если их разморозить и отцедить предварительно.
Специально морозим черную смородину и она отлично идет. Причем кисленькая, приятно оттеняет сладкое тесто.
Рецепт похож на тот, что выше был, но сахара я добавляю побольше (смородина кислая). И еще - смородину засыпаю крахмалом. Когда все испечется, то она потом желируется, прикольно смотрится.
З.Ы. И обе части через терку.
я делала королевскую ватрушку http://pojrem.ru/vypechka/korolevskaja-vatrushka/ . кстати, тоже несложно это :). и оочень вкусно! а дочь сказала, что лучше бы теста побольше такого песочного. тогда я по этому рецепту сделала тесто,а дальше, как Вы описываете, намазала джемом (абрикосовым) ,насыпала верхний слой и запекла. тоже вкусно. хотя с творогом лучше
я делала пару раз королевскую ватрушку по аналогичному рецепту, только в творожную смесь добавляла свежемороженые ягоды с кислинкой (смородина, черника), очень вкусно!
я тоже вишни замороженные добавляла. да, ещё вкуснее.
ещё кексы легко выпечь. например, йогуртный. йогурт можно даже просто натуральный взять и добавить изюм, ягоды, шоколад.... или из йогурта с ананасом делал, семье понравилось. из вишневого немного неестественный вкус получился, больше не повторяла.
рецепт примерно такой http://world-cuisine.livejournal.com/328516.html .
ещё торт на раз,два,три... нетрудно делать. он ,в общем-то тоже как кекс, намешал, залил и выпек http://andychef.ru/recipes/choco-123/
Попробуйте Панчо. Вот уже проще некуда,НО требует времени для пропитки. Я вечером делаю, на утро готов. Рецептов океан в инете.
http://yum-yum-yum.ru/vypechka/rulet-sladkij/limonnyj-rulet-iz-sgushhenki.html
очень вкусно. Пекла его раз 20. Вчера гости были в восторге. Делается за 15 минут ,включая выпечку. Чем дольше хранится, тем вкуснее становится.
а вы не пробовали вместо лимона что-то другое класть? Хочу такой испечь, только вот думаю будут ли маленькие дети есть лимонный?
спасибо за рецептик )) Сделала только что, вкусно получилось! Правда первый блин комом немного получился )), сделала слишком толстый слой теста и передержала в духовке, еле закрутила в рулет )) Половину сделала лимонным, половину со сгущенкой )) на случай, если дети лимонное не захотят есть. А ведь надо на диете сидеть и похудеть (3 дня держалась и сидела на небольшой диете), все коту под хвост ))
Очень рада, что понравилось))) Рецепт не мой конечно, но он очень прост и всегда удет на ура .
Спасибо всем за отзывы! Уже нарезались простых печенек :). Ничего что калорийные, лучше одно съесть и успокоиться, а то эти все из магазина редко бывают приличные, то пальмовое масло там, то кукурузный сироп, то ахренизаторы такие что язык сломаешь.
из песочного теста сделали?
мне вообще кажется, что кексы, шарлотки, почти все пироги и даже многие торты довольно легко делать ;). наверное, пирожки из дрожжевого теста сложнее.
и действительно, я сейчас если этикетку прочитаю, уже не могу купить продукт, ну слишком много всякой гадости, семью жалко :(. приходится самой. даже профитроли/эклеры осилила уже. хотя заварное тесто мне казалось страшным :). но в общем тоже не сильно трудно оказалось, и получается вкуснее покупных и без химии
Да, из песочного, с самым несъедобным вареньем :) Вот прям вечером в пятницу запостила этот посто, почесала репу, нагуглила простое песочное тесто и как есть сбацала :). Сегодня утром муж последнее на работу к утреннему кофе забрал. В субботу случайно забрел гость, и так расхваливал печенье, что пришлось с собой дать, он уже рецепт стал выпытывать.
Да, эта развитая хим промышленность нас скоро всех переведет на натуральное хозяйство, я уже подумываю с весны начать помидорчики свои выращивать. Летом подруга угощала, ребенок наш ел, а потом я опять купила в магазине, детка принюхался и изрек свое классическое "ни кацю ни будю".
Я надеялась этих печенек хватит на подольше, однако сегодня уже кризис к чаю, а на работе я буду долго. Надо еще найти рецепт какого нибудь печенье еще проще и малотрудозатратного, типа галетного - может чуть вкуснее, чтоб надольше хватало, да и весы подо мной с утра накренились нехорошо.