тесто фило
Купила в метро замороженное греческое тесто фило - есть проверенные рецепты того, что можно с ним сделать?
Делала несколько раз Спанакопиту по этому рецепту.
https://www.youtube.com/watch?v=Dye7TGuLWq4
Отличный пирог получается!
Обычно в упаковке 20 листов (500 гр)
Нужно растопить сливочное масло, добавить туда растительное 50х50
Листы размером с противень обычно.
На такой лист 3 столовых ложки масла, размазать.
Далее кладем начинку.
Берем сразу 2 листа и сворачиваем рулетиком.
Получается 10 рулетиков, они занимают ровно весь противень.
Выпекать 30 мин на 180 гр.
Из популярных начинок у нас:
Яблоки+сахар+корица
Тыква+сахар+корица
Брынза (только настоящая)+творог+яйцо сырое
Шампиньоны+брынза+зелень
Шпинат+брынза
Ну и пахлава конечно с разными начинками, там чуть другой принцип.
