Что это такое в печени???
Вчера муж привез барана. Резали при нем, выбирал сам. Берем так баранину часто, но до этого покупали в другом месте. Кроме туши попросила мужа купить побольше ливера, в частности печенку. Дали 3 комплекта печени от разных баранов, один от того, что резали для мужа. Определить, какая печень от какого барана, нереально уже. Вчера разделала тушу, заморозила. Ливер промыла. Когда мыла легкое, обнаружила в трахее легкого как будто, простите, желтые сопли. Ну, думаю, наверное, так надо я не разбираюсь. Промыла и заморозила. Печень морозить не стала. Сегодня стала резать печенку, чтобы пожарить. Одна печень была в твердыми шариками на поверхности. Позвонила на рынок местный, спросила ветврача, мне сказали, что это камни, есть можно. Режу другую печенку, а там ужас... какие-то капсулы с желтым содержимым внутри. Звоню опять на рынок, уже никто не берет трубку. Испугалась не на шутку. Сложила только что все мясо в мешок, и муж повез отдавать этого барана туда, где купил. Ну нафиг, боюсь, а вдруг это гельминты какие? Или еще какая зараза? Мне этим ребенка кормить!
Если кто сталкивался, посмотрите, что это может быть? Я уже дезинфицирую все ножи и доски с перепугу...
Все, барана отдали. Деньги вернули без проблем. Думаю, если бы с бараном все было в порядке, с этим были бы вопросы. По крайней мере, продавец попытался бы доказать, что так и должно быть.
А сказали что-нибудь? Я читала где-то, что баранина - единственное мясо, не подверженное заражению гельминтами, именно поэтому исторически сложилось, что арабы и прочие южане баранину очень уважают.
Тоже покупаю баранину в одной лавочке, бояться буду теперь :(
Ничего не сказали. Просто вернули деньги и забрали мясо. Естественно, были недовольны, но особо не возмущались.
Муж позвонил другим ребятам, у которых раньше всегда брал баранов. Описал ситуацию, спросил, что это может быть. Те сказали, что угодно, от цирроза до паразитов. И вообще впредь посоветовали, что, если что-то во внутренностях барана смущает, смело нести на помойку. Мясо при этом есть можно, а ливер - опасная вещь. Они всегда выбрасывают, если видят, что что-то не так, не едят ни в коем случае. Даже те же "камни" они считают подозрительным моментом и ливер от такого барана не едят.
Так что все правильно мы сделали, что вернули мясо назад.
я вообще внутренности не ем. никакие. только мясо после проморозки и термической обработке. нафика вам этот собачий корм употреблять!?
