навеяно дуськиным питанием
модераторы, не сносите сразу в "еду", дайте денек-другой потрепацца :)
1) какие из дорогих, деликатесных, гурманских и, не побоюсь этого слова, пафосных ;) продуктов вы НЕ любите? вот просто на дух вкус не переносите?
2) за какие из простецких-бедняцких готовы продать и душу и талию? :)
я терпеть не могу пресловутую руколу :) и прочий силос; мне не нравится большинство разновидностей элитных сыров; не люблю черную икру, фуагра, сухое вино, морепродукты (исключение - креветки); совершенно не понимаю дорогих-навороченных чаёв; у меня неизменный рвотный рефлекс на коньяк, вне зависимости от его стоимости :)...
обожаю отварную картоху с селедкой, люблю гречку "без ничего", сырую морковку могу грызть тоннами... вообще больше люблю простую "скушную" пищу, чем сложновыстраданные мега-рецепты со множеством ингредиентов :)
Я такая же))
Очень люблю капусту! В любом виде))
Гы, вспомнила: тут одна мадам выдвигала теорию, что такое пристрастие к простой пище - признак недалёкого ума ;) Умницам-разумницам положено-де любить навороченные блюда :party4
1) Суши считаются? У меня аж рвотный рефлекс на них! Вот не мое и все!
2)Картошку обожаю в любом виде.
Коньяк и виски для меня ужас-ужасный)))
Из еды даже не знаю, ну вот сыровяленое мясо не люблю, наверное. Оно мне все сырым кажется.
сложновыепнутые и я терпеть не могу, но икру с фуагрой и сухим вином люблю очень! и рукколу тоже :)
1) категорически не ем устриц, улиток и прочую склизкую дрянь.
муж ест с аппетитом, а меня прям выворачивает.
при том, что морепродукты обожаю (все, кроме мидий)
коньяк тоже не пью, никакой.
2) очень люблю простую отварную курицу. холодную
отварную телятину или говядину
плов с бараниной, правильный такой
селедку с горой репчатого лука и заправкой, а вот отварную картошку не ем
квашенную капусту, соленые огурцы (за хорошие родину продам)
кильку пряного посола
у нас вообще без белой капусты делают
только верхние зеленые листья капусты, но называют не "крошево", а "щЕница" (или "щаница", не знаю)
так это свежие листья зеленые) а после сквашивания они становятся мутно-зелено-серого цвета
в общем, сколько себя помню, всегда "серые"!
На вкус оно разное получается, я пробовала только из зеленых. Привычнее серые северные)
Ненавижу - рукколу и прочий силос (люблю только укроп и фиолетовый базилик), оливковое масло, сыры с плесенью (исключение- Камамбер), стейки (любые), рыбу (люблю только малосольную семгу), шампанское (единственный продукт от которого у меня болит желудок) и пр.
Равнодушна к чаю, кофе, тирамису и др. модным десертам.
Люблю - сало, перловку, субпродукты, репу, редьку, домашние соленья и т.д.
Скучную пищу не люблю, но готовить предпочитаю просто и добираю вкус специями.
З.Ы. А еще мои вкусы регулярно меняются (примерно раз в 5 лет).
Воооот! Вы меня поняли. В России многие люди никогда его не пробовали, не знают из чего он готовится, а некоторые даже слова такого не слышали. Российский десерт - это медовый торт, наполеон, мороженое и пр.
Я тоже рукколу не люблю и есть не буду. Кто бы что ни писал. Из трав ем по старинке лук, укроп и петрушку. И семью этим кормлю. А рукколу эту пусть едят прочие гурманы:-D Это типа крапивы и одуванчиков. Ну может и дойду до этого, если очень голодные годы настанут.
По первому пункту затрудняюсь ответить, ибо не было еще такого, чтобы какой-то деликатес ну совсем не понравился. Крепкий алкоголь не употребляю в принципе, поэтому коньяки и виски - в пролете, но не потому что не нравятся, а потому что ни разу не пробовала и не хочу пробовать :-)
Из простых блюд люблю макароны с тушенкой :-) ем их один раз в год, во время майского похода/пикника. И доширак еще тоже люблю, тоже ем один раз в год все тогда же :-)
Я первый раз макарошки быстроваримые попробовала а середине 80-х. У подруги брат работал в р-не Арбат, притащил целую кучу и она нас угостила. Вкуснее была только картошка-фри из макдака :ups3
Черную икру не люблю... да и красную не особо...
Сырами.. .откровенно брезгую.. Ну не могу я, меня с детства учили, что если на еде растут грибы и она сильно пахнет, то это НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ
А больше всего люблю картошку жаренную, с салом и желательно с салатиком из помидор и лука нарезанного полукольцами и заправленного растительным маслом
Не люблю морепродукты и рыбу всякую-разную, душу продам за гречку и капусту в любом виде.
1. Сыры с плесенью. Никакие и никак. Карпаччо из чего бы то ни было.
2. Капуста в любом виде и яблоки. Творог.
Подписываюсь полностью под вашим списком. Только еще капусту квашеную добавлю в любимые)
По первому пункту даже не знаю. Люблю все: фуагра, все виды морепродуктов, икру, суши... По второму пункту - обожаю окрошку с квасом. Могу есть ее на завтрак, обед и ужин. Не надоедает.
1. Жителей раковин и вообще морских гадов (исключение - креветки, как у вас :))
2. Ни за какие :) Хотя из совсем простецкого люблю картофельное пюре с котлетой и квашеной капустой или котлеты с макаронами. Ну и овощи, фрукты - любые, от капусты до рукколы и авокадо :)
1) ещё не встречала таких. всё или очень нравится, или просто могу съесть без отвращения. не люблю виски и выебонистые чаи, но это и не продукты, а напитки :)
2) правильные помидоры в любом виде.
наотрез не выношу только лук и молоко.
Не люблю фуагра, устрицы, хамон и сыры с голубой плесенью, брют. Готова есть тоннами - картошку в любом виде с солеными огурцами и помидорами, сало!!!!!!!!! обожаю :-)
1. Не выношу икру, плесневые сыры. Не люблю суши-роллы (но тут хотя бы могу заставить себя проглотить).
2. Моя любоффь - жареная мойва :). Ну и всю нашу простую кухню люблю: щи-борщи, картошку во всех проявлениях, макароны с кабачковой икрой, морковку-капустку хоть сырые погрызть, хоть тушенные, хоть квашенную, кашки на завтрак, обычный кефир и т.д. Жаль диета многое не позволяет - на макаронах с картохой вес растет как у цыпленка-бройлера :(.
1. Чёрная икра, авокадо.:sick4
2. Горячая гречневая каша со сливочным маслом, посыпанная сахаром и к ней стакан холодного молока.:-9
1. морепродукты ( креветки-исключение), жареные каштаны, вся японская кухня. Выпивка только ниже 18 градусов и сладкая. Водка-бренди-коньяк-ром-текила, -:sick2
2. Квашеная капуста, мясное жаркое с овощами, шашлык свиной, суп солянка, плов.
Всё люблю)))
Впрочем, чаи, пахнущие веником, тоже не понимаю....
Селедку лучше отдельно только от картохи - с черными тостами и огурцом.
А картоху - с ароматным маслом и чесноком.
Или с йогуртом, куда выдавить чеснок и накрошить зелени. Но картоха должна быть юной.
Если она не юна - то в духовку ее... с оливковым маслом и обсыпанную сухой травой.
Ну или олдскульно пожарить (нарезать очень тонкими ломтиками, сначала тушить под крышкой, а потом плеснуть горчичного или рыжикового масла и зарумянить картофельную лепеху до рыжей корочки. Есть с малосольным огурцом и груздями.
Ах, да! Мидии я обожаю. В любом виде.
По поводу простых рецептов - согласна. Люблю "просто сыр" с "просто хлебом" и "просто помидорами". И запивать кофе крепким, приготовленным в джезве.
Да... Еще белое и розовое вино я предпочитаю красному. Красное мне "тяжело". Я не люблю "сопровождать еду правильно подобранным вином" (или не умею). Но люблю ПРОСТО пить вино - охлажденное почти до льдинок. И можно даже разбавить минералкой... Лонг-дринк.
Из морепродуктов люблю только мидии и креветки. Рыбу хорошую: тунец, осетр, на крайний случай семгу. Но ем разную, судак, треску, щуку, форель, дорогую редко. Икру ем часто, красную. Черную уже лет 10 не ела, дорого.
Травы почти все люблю, могу салат из одной зеленухи со сметаной (деревенской) есть.
Сыры, сухое вино (люблю красное региона бордо), хороший зеленый китайский чай, свежемолотый кофе, гранаты, баклажаны - все люблю.
Картофель люблю почти во всех видах. Кислую капусту люблю с нерафинированным маслом и луком. Щи из кислой капусты вообще отвал башки.
Не люблю гречку, рис, мясо (кроме баранины).
Из силоса я только укроп и кинзу и люблю. Еще просто на дух не переношу авокадо и ... манго, последнего могу только дольку съесть, дальше мне фу. Плесневые сыры туда же :)
Обожаю черные гренки и бульон с клецками :))
1. Устрицы и всякие ракушки. Прям рвотный рефлекс. Силос тоже кстати не люблю. Шампанское. Не, ну могу если надо, но предпочитаю почему-то дешевое, которое называется игристое вино. Навороченные десерты-муссы и многокомпонентные торты. Тар-тары не важно из рыбы или мяса.
2. Черный хлеб. Посолить и съесть :) можно еще маслом подсолнечным полить. Кефир, магазинный. Яблоко червивое :) Вареную картошку молодую, можно холодную и без масла. Соленый огурец.
1. Сыры, фуагра, сухое вино, мидии и устрицы, крепкий алкоголь (водка и иже с ней, коньяк)
2. Картошка (особенно вареная, прежде всего пюре) с рыбной или мясной котлеткой, гречка с маслом, клубника (тоннами). Омлет, домашние сосиски в тесте, слойки с сыром и ветчиной, пшенная молочная каша и кислые зеленые яблоки. И пельмени жареные.
Не люблю красную икру и оливковое масло, многое из того, что вы перечислили, даже не пробовала...
Я рядом постою. Не люблю рукколу, креветки, устрицы, мидии и прочих морских гадов и гаденышей, коньяк. Не поняла почему народ прется от хамона. Сыры тоже редкие нравятся, пармезан люблю и ДорБлю. Но они были из не особо дорогих, когда были везде :)
Черную икру на вкус не помню, последний раз в детстве ела, фуагра не пробовала.
Люблю хороший кусок мяса на гриле, мамины котлеты и пюре.
Советское детство ничем не перебьешь, а? ;)
То, что вы перечислили, я как-то и не считала пафосным. Креветки не ем, но просто их не люблю. Пафосными они вроде как не являются.
Фуагру очень люблю. Трюфеля добавлять в соусы - да. Тоже очень люблю.
Из пафосного никогда не пробовала мраморную говядину, но мне говорили что там очень чувствуется говяжий жир, а именно это я в стейках не люблю.
Из простого отдам душу за московские булочки "за три копейки" с изюмом. Мне кажется могу их есть без остановки.
В крепких напитках разбираюсь скверно и могу прекрасно без коньяка прожить. Без хороших красных вин - никак. Люблю и более-менее в них разбираюсь.
Черную икру и сыр с плесенью не люблю. Люблю картошку, жареную на шкварках:)
Рукколу и сухое вино люблю, как и морепродукты, но не считаю их пафосными.
Не смогла есть лягушачьи лапки к своему большому удивлению, т.к. ни одна еда не вызывает такого чувства. Мгу съесть или попробовать все абсолютно. А лапки противны почему-то, и выше моих сил оказалось их даже чуть в рот засунуть. Просто стопор какой-то. Из простого очень люблю сало хорошее хохляцкое, жирную селедку, макароны по-флотски (именно так, а не болоньезе), заквашенные холодным способом грузди или чернушки.. ням, ням. И к сырам я очень неравнодушна, это единственное по чему страдаю из-за санкций - то не найдешь, то дорого слишком. И ребенок мой подсел на сыры, правда до синей плесени не дорос, а вот сыры с белой уважает, ну и зрелые твердые многие.
В личку вышлю адрес для отсылки ненавистной вам черной икры. Спасу вас, ваших друзей и сослуживцев от этой дряни. Доставку почтой россии оплачу сама
1.Не знаю даже. Я, наверное, просто мало что дорогое/пафосное ела.
2.Селёдку люблю, картошку, капусту, лук/чеснок. Молочные продукты самые обычные (вроде ряженки и творога) с большим удовольствием ем.
1.Из деликатесов не стану кушать утиные паштеты ,фуагра,утку-не потому ,что вкус не нра ,а потому ,что не привыкла с детства и брезгую,т.е. тараканы .От упоминания языка плохо,мама пыталась по ошибке полусырым накормить ,травма детства.
2.Обожаю седедку+картошку+лучок с солью и маслом ,мнямка.Борщ и окрошку могу кушать круглосуточно,квашеная капуста для меня деликатес обожаемый и малодоступный.
А вы ,самка ,что-то многовато деликатеса на дух не переносите ,как-то это странно.И все коньяки и чаи под одну гребенку?!Как можно сравнивать дешевый коньяк и настоящий круавазьер ,это две большие разницы:-),настолько ,что вообще не сравнимы.
Новые для себя деликатесы я открыла не сразу , со временем распробовала оливки ,суши.Хорошие сыры как стали доступны ,так сразу и понра,в совке я считала ,что не люблю молочное:-)
Это как сказать ,что мне не нра мясо ,так я и рыбу пробовать не буду.Чтобы сказать ,я не лю коньяк- нужно попробовать пару суперских ,если от них тошнит ,тогда да ,коньяк не пошел.
О, это про меня. Не тошнит, но неприятно. Но разницу между плохим и хорошим, конечно, отличу, Но все равно хороший пить при этом не захочется.
:) меня неоднократно пытались убедить в том, что я не люблю коньяк именно потому, что не пробовала настоящий-хороший... нет, я не люблю НИКАКОЙ... однажды силком влила в себя несколько глотков коньяка стоимостью в иномарку среднего класса - меня незамедлительно стошнило :)
М.б что-то ассоциативное или аллергическое.Что это за коньяк такой стоимостью в иномарку среднего класса?Мой потолок ,это круавазьер за 200 баксов и понра очень ,дороже пробовать не довелось.
да хрен его знает :)... какой-то коллекционный, лимитированного выпуска... это мне уже потом его цену сказали, после того, как я его сблеванула... может, если б сказали ДО - жаба победила бы природное отвращение :)
Гы ,хорошо ,что не сказали до ,а то пробующий мог подавиться,подавляя аллергическую реакцию.:-)
Если не брать редкие коллекционные, то вполне распространенный "Луи XIII" в дьюти-фри стоит 2000 (две тыс.) евро.
Вы не учли один момент - коньяк может просто не идти и его цена значения не имеет. Читала как-то что если людям идет водка, то не идет коньяк - они на сосуды по-разному действуют. И еще - если от алкоголя ты краснеешь/розовеешь, то он тебе подходит, если бледнеешь - не подходит.
гыыы... да, я водовку прекрасно потребляю, а коньяк не лезет... неверное, теория правильная :)
Так я ее на себе и своей семье проверила - нам с мамой идет коньяк, а папе водка.........если наоборот, то и помереть можно (видела как мой папа от коньяка побелел буквально за пару минут и чудом обошлось без скорой).
У моего папы от красного вина всегда была такая реакция - он краснел сразу и ему было плохо. Алкоголиком не был, но пил только водку или коньяк.
В Японии не бывала ,грят ,что там вкус суши совсем не такой ,как за японской границей.
Я распробовала и попробовала первый раз в Израиле.Но не во всех сетях ,сейчас только Джапанику люблю.
Ну как... другой вкус.. Рыба свежая, рис вроде тот же должен быть, уксус тот же. Ну и все. Васаби настоящий.
Мало ли ,кроме того в разных странах и соусы к суши разные.У японцев .наверное,традиционные васаби и розовые такие штучки и соевый?
Розовые штучки это джинджир маринованный. Это везде традиционно к суши, не только у японцев.
Американцы могут роллы полить майонезом, но это в недорогих американизированных забегаловках.
Но в хороших ресторанах тоже суши (то есть рис и сырая рыба) подаются с васаби и джинджер.
Имела в виду как они одним словом называются .забыла.
Это понятно ,что зеленый хрен и розовый джинджер ,всегда идут к суши во всем мире.Но у нас еще и соусы разные на выбор .А что в США в дорогих ресторанах кроме васаби и джинджера ничего к суши не подают ,даже если клиент попросит?Вот без сои ,как минимум ,я бы кушать не смогла,мне не вкусно.А вообще больше всего люблю с соусом тариаки.
Я это знаю,не настолько тонкий я ценитель ,чтобы прелесть свежей рыбы прожевать без любимоого соуса:-)
А я вообще не ем сырую рыбу в виде суши, вообще не переношу японскую кухню. Из сырого свежего тунца можно очень вкусные блюда приготовить, те же гавайские поке, имхо, гораздо вкуснее. А из махи-махи - севиче сделать. Но это конечно свежепойманная рыба нужна.
Попросить можно, конечно, любой соус. Соевый обычно на столе присутствует, часто в двух видах - обычный и с низким содержанием соли. Но как бы многие японские блюда подразумевают совершенно конкретные соусы... для темпуры один, для гиозы другой, для кальмара - третий... собственно суши традиционно употребляются с соевым.
Американцы не могут полить роллы майо так как его и на столе то нет в ресторанах ( даже в дешевых) или вы это пишите любуясь видом из своей хрущевки, мечтая, что весь мир жрет майонез как вы?
Во всяких американских бюджетных японозабегаловках полно опций роллов с майонезом (особенно острый любят - невкусный просто страшно, на мой взгляд) в меню. На столе майонеза нет, есть соевый соус, но заказать вот это вот политое - очень даже можно.
Майонез народные массы в США употребляют - тока в путь.
В приличных заведениях никаких майонезных роллов, разумеется, нет.
вы о чем ? в какой путь ? ни в одном ресторане в Америке я не видела майо , ни на столе не в составе , дома он есть конечно только для сендвичей , где мажут миллиметр толщиной , где это вы питаетесь , где майонез рекой льется в ваш рот ???
А вы о чём сейчас? При чём тут мой рот? Я где-то пишу, что ем майонез? Вы не способны на такую элементарную малость, как общение спокойным тоном - даже если вам кажется, что собеседник не прав? В какой, простите, конюшне вы воспитывались, если так?
Ещё раз - майонез в Америке в определённых народных кругах и в определённой ценовой категории общепите довольно популярен. На столах в ресторанах его нет, вы его едите мало, я вообще не ем, но это не значит, что его в принципе нет.
Не лопните. Я давно не живу в хрущевке и в России. Но вот такое никогда никому не скажу. Деревня вы, девушка.
В ресторанах не поливают, в хорошем, конечно, а в любом супермаркете вы найдете роллы, политые майонезом.
Дофигища роллов с майонезом в Штатах.Но используют не обычный Хелменс,а типа японского.В салате из крабных палок и морской капусты он присутствует,в тартарах с сыром тунцом или салмоном.И cream cheese суют и любые ингридиенты,одаптированные к конкретному району.Ещё masago-икру летущей рыбы красят в любой цвет.
И да.в Японии нет ролла Филадельфия или Аляска!
в японии суши распространены меньше, чем в маскве :)... типичный японский общепит - это разнообразные "лапшичные"...
Но мы здесь конкретно про суши говорим. Как в Москве не знаю, очень давно не была.
Мнногое люблю из перечисленных "деликатесов", но и от простой пищи не откажусь. Фуа-гры и устрицы же не повседневное питание.
Я как-то купила большой брусок фуагры, в виде паштета такого твердого, но без всяких примесей. недели две мы его с мужем ели. После этого могу сказать что вот легко фуагру как каждодневное питание - с удовольствием. Дорогая, зараза. Как и устрицы, которых еще и открывать замучаешься. А так хоть каждый день. Каждый день утром устрицы с бокалом ледяного брюта, как закуску, потом кофе с кусочком лимонного тарта, и далее можно приниматься за работу. Это вот правильная жизнь такая.
Это я знаю, но очень часто продают в виде паштета. Бывает, что мешают с чем-то, а бывает 100%, по консистенции как масло, буквально. Такими полетами продают, от них отрезают.
На вашей картинке не паштет, а как раз печень. Я живу в регионе этой фуагры, тут её все кому не лень готовят.
Ну это как бы не печень сама по себе, а таким бруском, от которого отрезают. Я в общем это хотела сказать.
Печень, отваренная целиком и утрамбованная в форму, потому и выглядит бруском. Т. е. никак она не перемолота, я об этом:-)
Все люблю. Фуагру, суши, трюфеля, сало, рукколу, доширак, мраморную говядину, карпаччо, бри, капусту, борщ, коньяк, пиво, морковные котлеты.
А все эти выебоны по поводу еды - это какое-то тщеславие наоборот.
+1, почти все люблю и все ем. Исключение: шпроты в любом виде даже запах не выношу.
сухое и белое вино не люблю, вне зависимости от стоимости. люблю коньяк и попсовую сангрию.
морепродукты не люблю, доширак люблю.
1. Утка. Даже правильно приготовленная в правильном месте. Съесть могу, но восторгов категорически не испытываю. А, ещё никак не попадается съедобное севиче - идея нравится, но вкусно приготовленного пока не встречала.
2. Окрошка!
странные вопросы у автора , естественно вы любите то , чем вас с детства кормили и было на столе . у вас была селедка с картошкой и луком , у иностранца этого не было и я ни разу не видела иностранца ( будь то европеец или американец ) который умер от счастья съев селедку , они как раз балдеют от рукколы и фуагры с сырами с плесенью и квас им не придет в голову пить . Где живете то и жуете
Тут прирожденные иностранцы не сидят- а предпочтения все равно у всех разные. Почему же вопросы странные?
да ладно. я рукколу обожаю,любимое блюдо в местном ресторанчике соленая красная рыба с маскарпоне и горой рукколы, в детстве из этого была только красная рыба...
видели ролик, как иностранцы пробовали наши "советские национальные новогодние" блюда? большинство ооочень заценили селедку под шубой, хотя в детстве их этим не кормили :)... а по вашей логике, все россияне, кто любит суши - злостно притворяются? :)
пы.сы. ежеличё, в моем персональном детстве селедка мне доставалась КРАЙНЕ редко, потому что мамахен считала всё соленое - вредным :(...
мои иностранцы не заценили ни селедку под шубой ни винегрет , и да я видела эти ролики , там все хи-хи ха-ха игра на камеру . в Америке ни один американец не в восторге от селедки , у нее сильный рыбный запах , у них ее вообще нет в магазине , есть селедка в винном соусе 2 банки на полке , или в русских магазинах
а про суши , это навязанная еда для россиян , в Японии кстати нет такого разнообразия суш и ролов и всяких прибамбасов как в России , но это их национальная еда бедняков , сейчас это деликатес по всему миру :) у них есть все для этого -рис , свежайшая рыба , соевый соус , который они производят уже сто тысяч лет , в России это новшество , плюс уловки для покупателей . Поэтому многие не любят эти суши роллы , а некоторые просто отдают дань моде .
А вы были в Японии? Я не была, но регулярно употребляю суши в Америке и Европе. Весьма разнообразно, есть деликатесные версии, есть для просто пожрать. Новшеством ни с какой натяжкой не назовёшь, однако. И модой тоже.
"Поэтому многие не любят эти суши роллы , а некоторые просто отдают дань моде"
Я с детства обожаю уксус и лимонный сок в самых неподходящих местах (в т.ч. в рисе), морепродукты (морскую капусту в т.ч.), а также рыбу во всех видах, включая квашеную, слабосолёную, маринованную и сырую (папа употреблял и меня угощал). Так что суши мне - совершеннейший ням.
ну мне все равно что вам показательно , сам вопрос тупой , какая кому разница кто где родился ? то есть этот чел который спросил про коренного не может себе этого даже представить ?
тоисть его интерес можно объяснить ТОЛЬКО завистью? это первое, что пришло вам в голову? ;)... а то, что американскому гражданству и месту рождения можно НЕ завидовать - это вы допускаете?
Плять, вас заело на "завидуете?" ? Да никто тут не завидует, ибо не чему завидовать.
вообще-то вкусы меняются
в детстве считала супы - наказанием, сейчас очень даже люблю)
люблю простую еду, но это, наверное, из-за лени)
Голландцы могут умереть от счастья, съев селедку :) Вполне себе европейцы :)
У них такая селедка, что и я могу умереть от счастья. Она совершенно не такая на вкус, как у нас. Что они там с ней делают, я не знаю. Но она у них невероятная.
Да лан, меня рукколой в детстве не кормили и морепродуктами тоже, но я их люблю очень ;-) к фуаграм и тп равнодушна, устриц и улиток не переношу брррр, сыры с плесенью люблю, но далеко не все, люблю пармезан. Так что немного не работает Ваша теория ;-) Люблю иногда поэстетничать, приготовить что-то необычное и красиво украсить стол, а могу слопать прямо из сковородки жаренную картошку. В общем, разная я и непредсказуемая... Да..вино сухое обожаю, но могу и самогону хряпнуть.
Ну почему ,я в детстве в глаза не видела камамбера,бри ,рокфора ,а терь люблю.Наравне с селедкой и окрошкой.Руколла туда же.
Если вы такая скучная и закостенелая, не думайте что все такие.
Многие из нас в детстве не видели того, что есть сейчас - попробовали и теперь обожают + не любят то, что ели в детстве.
Это и к иностранцам применимо, верно вам говорят. Есть знакомый кореец, который обожает борщ - его жена даже научилась его готовить....
З.Ы. В моей семье все любили экспериментировать - выращивали новые овощи, готовили новые блюда и пр.
не люблю китайское мясо в кисло-сладком соусе.вообще много чего не люблю, если вкус сладкий,суши и любую сырую рыбу(но это мои предубеждения).
Рукколу обожаю до трясучки, даже сажаем ее с сестрой, соевый соус(обязательно без сахара). Люблю упомянутый тут тирамису и все несладкие шоколадные десерты с минимумом теста...Селедку с лучком и картошкой, грибочки соленые и люблю пасту №1 с соусом и сыром. Еще люблю сепарированную сметану.
Не могу вспомнить что из деликатесов не нравится. Фуа гра, разве что, впечатления не произвела.
Из простого люблю очень кильку в томатном соусе с серым хлебом. Вообще люблю блюда в составе которых максимум 3 продукта. Сейчас *подсела* на стейки, готова есть каждый день. Правда пока на жесткой диете :( нельзя, а так раз в неделю обязательно делаю, с помидором, ломтиком огурца и салатом отличный ужин :-9
...Сел. Поставил перед собой вазу. В левую руку взял хлеб с икрой, а в правую деревянную ложку и стал есть салат ложкой, захлебываясь от жадности и откусывая огромные куски хлеба с маслом и икрой.
А потом, не переставая есть салат, стал ложкой прямо из сковороды отрезать и поддевать пласты яичницы с колбасой и ел все вместе. А потом, не вытирая рта, пошел на кухню, вернулся с огромной чашкой «25 лет красной армии». И уже ел салат с яичницей, закусывая белым хлебом с красной икрой, запивая все это горячим сладким чаем из огромной чашки. А-а... А-а... И на пляж не пошел. А остался дома. Фу... Сидеть... Фу... За столом... Скрестив... Фу... Ноги... Не в силах отогнать пчелу, кружившую над сладким ртом... Фу... Отойди..
(Жванецкий)
http://www.e-reading.by/chapter.php/132327/4/Zhvaneckiii_-_Sbornik_rasskazov.html
Да все люблю или отношусь параллельно.) Из простого наисегодня картофедьное пюре и мадосольгые огурчики.
Не могу пить коньяки виски и другие напитки, но водку тоже не пью:) Вообще крепкий алкоголь не употребляю любой степени эксклюзивности. Вино хорошее и шампанское люблю значительно больше плохих;)
Не заценила фуагру, остальные деликатесы ем с удовольсвтием все, не вспомнила нелюбимых. Но они очень калорийны, их можно есть только очень маленькие количества. А хочется всего и побольше:)
1) не люблю каперсы (не больно-то деликатес, но и не картошка :-)), мидии, к суши спокойно дышу. Сыр с плесенью люблю любой, но я любила еще советский Рокфор, жаль, что сейчас его не найти. Да, не люблю ни вино сухое, ни шампанское брют. И не стесняюсь об этом говорить. Люблю вино красное, полусладкое, а то и крепленое, шампанское полусладкое, люблю, чтобы было вкусно, иначе зачем это?
2) родину продам за ведро грибного супа (только того классического, который сама варю). Очень-очень люблю: виноград Изабелла, хурму и мак.
Ох, наверное, если с сахарком чуть перемешать, то и ложкой смогу, но вот если вижу какие-то рулетики маковые, то я пропала, мимо не пройду. Кунжут тоже очень уважаю!!!
Ну....вообще-то вкусы у всех разные - по мне так сухое красное вино как раз вкусно, а сладкое гадость несусветная :-)
Не знаю. У меня такого после сухого нет. После полусладкого (пыталась несколько раз выпить, когда, приглашая гостей, хозяева не озадачились покупкой сухого, хотя не я одна его пью) - мутит. То же самое с шампанским, но еще круче. Х\з, почему
Не ем сыры вонючие с плесенью и вообще любые молочные продукты.
Не пью любое вино, у меня аллергия если с консервантами,
если без даже от бокала голова болит.
Обожаю картошечку с селедочкой:), макароны по флотски
муж недавно удивил- захотел простецкой пшеничной каши из сечки "как в армии давали":scared2 :scared2:scared2 сам купил и сварил, умяли всей семьей, вкусно!
1. Не люблю пиво - ни в Чехии, ни в Германии не прониклась. Ужасный вкус, сразу в сон клонит, становишься вялой.
Сухое вино тоже кислятина. Пью только полусладкое вино и шампанское - это хотя бы вкусно.
Не нравится ни лазанья, ни жульен.
2. Люблю варёную картошку с солёной капустой, гречку с тушёной морковью, овсяную кашу со сметаной.
Рукколу могу есть тазиками ))
Не люблю морепродукты, особенно мидии..брр., "рокфор" не люблю( или другой сыр с голубой хрустящей плесенью)
Люблю картошку с селедкой, винегрет, борщ с чесноком.
1.не люблю сыры с плесенью,устрицы, мидии (креветки и другие морепродукты на ура),коньяк
2.люблю селедку, красную черемуху, за хорошую воблу Родину продам.
1. Устрицы сырые - не хочу даже пробовать, сопливая слизистая субстанция. Все остальные морепродукты люблю-обожаю, мидии в простом рыбацком соусе могу хомячить круглосуточно.
2. В детстве главный деликатес был - черный хлеб с солью, запивать холодной водой. Но хлеб должен быть правильный, вода вкусная:)
+1- устрицы не смогла съесть. Одну проглотила, больше никак. Сопли и есть :) Остальные морепродукты ем все.
Обожаю хлеб+сало+лук. :)
Ем все, что готовит муж. Из его рук вся еда очень вкусная, хоть простая, хоть деликатесы.
1) любой крепкий алкоголь, большинство сыров, особенно мягких (твердые еще куда ни шло с вином или пастой), устрицы, улитки, тартар - даже смотреть противно
2) икра минтая на бородинском хлебе, соленые и маринованные огурцы - ем в любых количествах, квашенная капуста, соленые грибы, столовская каша "дружба" или как она там называется
1. я все ем, лишь бы в рот пролезло)))
2. деликатесы дорогущие в легкую променяю на халву в шоколаде или на гречку с молоком или на бабулин борщ!
"Все полезно, что в рот полезло" - говорит мой муж. И хомячит, скотина, по вечерам всякие вкусные плюшки с кефиром!! :dash1
И ведь не стыдно ему!!
Солидарна с автором)
1.мидии и осьминоги на картинке уже вызывают рвотный рефлекс
2.Чай с бегемотами воняет как колорадские жуки
3.Вот сколько раз прохожу мимо авокадо и каждый раз не понимаю,как люди едят это мыло?
4. 90% винища ,продаваемого у нас в гипермаркетах и магазинах-подделка,её пить вообще опасно для жизни)
1Пата негра не нра. Вкус трюфелей как-то не очень, избегаю, если куда добавлены. Улитки фаршированные. Горячительные напитки выше 12% не люблю, вкус виски не понимаю и уже не пойму.
2 Из быдляцкой люблю картофельные блины с беконом,селёдку, просто любое жареное мясо с картошкой, копчёные свинные бока с салом, чем больше сала, тем лучше, ела бы и солёное сало, но нет его тут (не украинка ни разу, это для психических), солёные огурцы, короче, жареное, копчёное, солёное жирное и чтоб с картошкой - душу продам. Суп из мидий, суши ем с удовольствием, сыры с плесенью, если не слишком резкий вкус люблю, к вину. Чесночный хлеб (чёрный жареный натёртый чесноком) - обожаю. Воблу люблю, но где-ж её тут возьмёшь:-(.
Мы с мужем одинаково любим либо очень простую еду (картоху с соленым огурцом, щи, итальянскую пасту и фасоль со свиными шкурками)... либо черную икру и трюфеля белые. Всякое сложносочиненное типа жюльонов, запеканок, фаршировок не особо жалуем. Морепродукты и вонючие сыры- ДА!!! Ну и винo вкусное, конечно.
Всё что написали обожаю. Жизнь без нормальных сыров для меня стала печальна.
Разве что к устрицам равнодушна)))) Во точно , их не люблю.
На самом деле это отсутствие обширного гастрономического опыта в детстве. Люди, которые все детство ели однотипную еду, не могут потом ощутить вкусовые вариации новых блюд. Я сама такая же, до сих пор не могу понять как это можно готовить ананасы с курицей. Готовила как то курицу в сахаре, вкусно, но не смогла сьесть, семья сьела.С огромным трудом преодолела вкусовой барьер своей - томатный сок с сахаром ( в Корее только такой), обожаю томатный сок, ищу его везде, но к концу поездки привыкла уже.
Я тоже с удовольствием вспоминаю картошечку селедочку, салатики с майонезами, но они у меня - праздничные блюда. На каждый день - зелень, каши, мясо. Торт стряпаю только по праздникам, тоже люблю.
Но нашла новое для себя ,,хрючево,, тут называли как то. Из новых прдуктов, но радости не меньше чем от картошки с селедкой, балую себя часто.
Салат - на дно ячменные сухари, поверху мелконарезанные кубиками помидоры, фета растертая , каперсы и олив масло поверху.
Всех нас в детстве кормили чем могли, и эти вкусы напоминают нам о детстве, они привычны нам. И еще зависит от качества приготовления новых блюд, не в каждом ресторане вкусно на самом деле. Вот если мы каждый раз натыкались на идеально приготовленное блюдо, то может быть наши вкусы были бы шире.
Ой не скажите, я в детстве привереда была та еще, а так как меня бабушка воспитывала, то естественно внученьке во всем потакала, я ела только колбасу вареную, сосиски, куриный суп, макароны, суп из консервированной сайры, иногда картошку, гречку, из основного все, больше ничего в меня впихнуть нельзя было.
Сейчас ем практически все, как то вот само пришло, специально ничего не пробовала.
Не соглашусь. Мне кажется, наоборот, они готовы к разным вкусам. Я, например, очень люблю неожиданные сочетания - плов в апельсиновом соке, курицу с ананасами и тд и тп. Мне кажется, это зависит от конкретного человека.
а курица со сладким рисом это как? поделитесь рецептиком, плиз! Обожаю мясо, курицу в сладком соусе!
Пожалуйста. В потрошёную куриную тушку закладываю вполовину недоватенный рис с изюмом (изюм предварительно замачиваю, если очень сухой), если нет изюма, можно порезать сладких яблок или кураги, а то и вовсе сделать микс), пакую всё это дело в фольгу и в духовку. Периодически открываю, чтобы залить в рис куриный жир.
Важно сильно рис не утрамбовывать, а то он же полусырой, а впроцессе готовки доберёт жир и влагу из изюма/яблока/кураги/etc.)
А ещё можно курицу натереть не только солью, но и смазать смесью горчицы (обычной столовой) и мёда. :-9 Я с так обычно бёдрышки запекаю.
Ерунда. Все люди разные.
Один мой знакомый очень много чего не ест, любимое блюдо - гречневая каша с молоком. Причина - готовить не умеет его мать. И что-то новое он пробовать не станет, даже если это приготовлено гениально. О чем говорить, если человек даже соленую рыбу не ест!
Другая знакомая питается примитивными, жирными, привычными блюдами, а ко всему новому относится с предубеждением - например, суп-пюре из брокколи ест не стала "потому что он зеленый".......... причин такого поведения не знаю, но она и сама готовить не умеет (вершина ее кулинарного таланта - суп из сайры).
Меня кормили разнообразно всегда - готовить обожала моя пра (и имела к этому явный талант), это передалось маме + жили мы в молодом городе (приезжие со всего СССР), т.ч. в моем детстве были и настоящий узбекский плов, и цепелинай, и бешбармак, и много всего еще. Плюс всем в семье свойственно любопытство (в т.ч. кулинарное), даже моя 80-летняя бабушка с удовольствием пробует все незнакомое. Так что пробую я все, но нравится мне далеко не все.
конечно, так и есть. Поэтому и взрослые многие сейчас предпочитают котлету с картошкой любой другой еде.
Я ем и фуагру, и устриц, и много чего умею готовить. Но курицу с ананасом тоже не стану готовить, это что-то из китайской кухни. Кстати, китайцы очень многое не могут есть - сырые овощи совсем не могут есть, сыры не понимают. Мясо готовят - уваривают с крахмалом. И ананас туда, ага. Для них французская кухня, и тем более итальянская - непонятна и не вкусна.
Ой не соглашусь про отсутствие опыта в детстве! У меня - полнейшее отсутствие, сосиски и сыр по праздникам :) Зато сейчас у меня широчайший спектр вкусных блюд :) Так что при определенной тренировке приходит с возрастом :)
Не согласна.
Из того, чем меня кормили в детстве, я с нежностью пронесла по жизни только гречку. Все остальные мои пристрастия - уже из взрослой жизни.
Тут вот девушки спорят по поводу вина, сухое - полусладкое. Тоже из детского опыта, думаете? :-)
почему сало так многие любят? ужасное оно.. кусок масла с таким же успехом можно взять и жевать, так сразу блеват и кидат (с). многие мои домочадцы и знакомые просто стонут - салооо, какое-то и копченое, и соленое, а вот это с прослойкой мяса потолще, а это с чесноком, еще чего-то там разбирают в этом сале... тьфу млин.
Если просто взять и жевать, я тоже блевану. А если с черным хлебом и борщом - очень вкусно. Но желательно с прослойкой потолще, да.
борщ я просто так люблю. и черный хлеб мне понятен и близок, хоть я первые блюда без хлеба ем. но именно сало... как субстанция... хоть с чем - хоть с хлебом, хоть с водкой. А многие любят его! любят и специально заготавливают или покупают.
Если в сале толстая прослойка, то это уже кхм получается мясо) просто жирное) жир отрезать, а мясо съесть)
попробуйте (ну, хотя бы в качестве научного эксперимента :)) съесть ТОНКИЙ кусочек, отрезанный от ЗАМОРОЖЕННОГО куска сала... по принципу строганины... это ОЧЕНЬ вкусно... и "субстанция" совершенно иная, чем у незамороженного сала...
Вот именно с борщом и именно , как советуют выше, с кусочком сала отрезанным от замороженного куска. И зубчик чесночка, желательно... Я это делаю очень редко и сало дома не держу. Но у мамы в гостях сметаю половину тарелки этого самого жира с мясом :-).
ну, как выше кто-то сказал, вместо устрицы можно с таким же успехом съесть соплю... а многим - нравится... а моему половому партнеру нравятся молочные пенки... он однажды на моих глазах пенку всосал с причмокиванием - так я с ним потом больше месяца целоваться не могла, меня тошнило :)... короче, на вкус и цвет...
Потому что оно ВКУСНОЕ (если правильное, а такое не так просто купить) и полезное.
Ну, кстати, да...при всей моей всеядности. Раньше вообще мутило от сала, сейчас могу иногда съесть, но тоже не понимаю...
Я обожала сало. Как то приготовила моодому мужу, сырое сало с корочкой жарится на сководке с солью и перцем, фаршируется чесноком.Он посмотрел и сказал выкинуть.Я спрятала в холодильник, он нашел и сказал что если я это сьем, то он уйдет от меня. Выкинула.Но, дура была, это был первый звонок.
Да уж... Контролировать вкусы другого человека - это прям набат какой-то(((
Не ем морскую капусту, устриц, мидий, улиток, субпродукты кроме говяжьей печенки, к рукколе равнодушна, могу съесть в салате в кафе/ресторане, но себе покупать не буду,
Ко всему остальному отношусь лояльно, без особых пристрастий. Люблю еду простую, с минимумом компонентов, но с травами-приправами.
Не могу есть устрицы совсем. у меня от них рвотный рефлекс. ненавижу вонючие сыры, те, которые носками грязными пахнут. Равнодушна к любому алкоголю. Что любой коньяк, что виски, что Вдова Клико-пить не буду.
Люблю селедку, черный хлеб с киселем сладким, гречку и печень трески :). Я не могу сказать, что это навязанные пищевые привычки, тк моя мама всю жизнь проработала директором прод. магазина, и я чего только не пробовала в детстве...
Обожаю кабачковую икру!!! Особенно своего производства ))) Подруга недавно была в гостях - последнюю банку сожрала, ВСЮ!!! В одну морду!! ))
О!!! а поделитесь-ка рецебдом, плиз... давно собиралась освоить саморучное производство кабачковой икры...
В личку кину, ага? Сегодня-завтра. А если в двух словах, то кабачки, морковь, лук, чеснок - все промолоть, в кастрюлю, подсолнечное масло, уксус, со-пе, чуть сахара и варить. Я чеснока много кладу и лука тоже. Может поэтому вкусно получается) Рецепт моей бабушки )) Пропорции посмотрю дома - не помню, сколько уксуса и масла, боюсь ошибиться.
Чёйта в личку *прищурилась*. Мне тоже надо! Хотя я лук и чеснок не люблю, но рецепт "собрала" бы))))
А можно мне тоже рецебд?
Т.е. молоть ингредиенты нужно сырыми? А потом томить с маслом и уксусом?
А то я наоборот делаю... сначала кусочками тушу, а потом блендерю. И не получается "как магазинная в детстве".
Да, Насть, варить сырыми. я выше написала, кину сегодня-завтра рецепт прямо сюда, в топ, раз так много желающих )
В бизнесе тоже не говорят - последний контракт, последняя сделка ))) Только - крайний, крайняя )))
Ну воооот, дык что бизнес - что прыжки с парашютом - один фиг, особенно у нас в России :-)
http://www.genon.ru/GetAnswer.aspx?qid=db9236c2-d2b3-4b6a-8431-25842ab180bf
Ну вот Вы же пишете без знаков препинания - и ничего, и образованной себя считаете. А я говорю - крайний. И тоже образованная.
Я столичная девчонка. так что не надо ляля, воспитанные люди вообще не делают замечания, особенно взрослым ;-)
Щитаете, что столичность автоматически делает человека образованным интеллигентом? С чего это вдруг? :crazy
С того что дама выше считает, что в деревне только необразованные... А Вы всегда все буквально воспринимаете да? :crazy:tongue2
Да полно таких, считающих себя столичными девочками и упоминающих это при каждом возможном случае, но это их "кто крайний?" выдает, выдает их пролетарский бэкграунд.
Мало того, что Вы невоспитанны, так еще и пыжитесь, я ж Вам объяснила выше ПОЧЕМУ я так говорю ;-)
Простите великодушно, но вам не приходит в вашу милую головку, что вам пишут разные люди?))) Пыжитесь как раз вы...[-X
Ну понятно, первый признак,переход на личности, с Вами все ясно, не пыжтесь, детка ;-)
Вы зайдите в топ про слова-маркеры, недавно здесь обсуждали именно это. Ваша тема)))
Никогда не понимала кабачковую икру, а сейчас ем только домашнюю (она не похожа на покупную) и все равно не люблю :-)
А я рыбью "не понимаю". Черную не понимаю, но ем, а вот красную и не понимаю, и не ем вообще :)
Черную я сама не ем, а другие виды очень люблю - от тайменя, хариуса, селедочную, разных красных рыб, щучью, от мойвы и пр. (омулевую не лю).
Я тоже не понимала красную икру, переехали в сознательном возрасте на ДВ, а там ее лопают банками. Я не могла, уехала оттуда лет на пять, приезжаю и вдруг я ее поняла.... За неделю почти одна слопала трехлитровую банку икры с черным хлебом и маслом. Знаете в чем секрет? В приготовлении. У нас в городе был завод, вот там была очень вкусная икра, или у местных умельцев некоторых покупали, не каждый ее может делать. Меня учили, я пробовала, но не получилось у меня , как то ее промывать надо от пленок, не помню уже
Из Японии привозили заводскую, но нет, невкусная она. В магазинах иногда брала, невкусная. Часто пересаливают или добавляют консерванты, меняющие ее вкус в худшую сторону.
Вам просто хорошоая не попадалась.
А черную я ела только из банок, не понравилась. Думаю здесь та же истороия с приготовлением как и с красной.
Красная, лопается на языке и дает чудный вкус, который вкупе с маслом и черным хлебом божественнен!!!
Я красную и черную всякую едала, и самодельную, которую солили "для себя" местные жители, и заводскую, которая "для всех", и заводскую, которая для вывоза (типа элитной), но красная в любом виде - не моё. Дело даже не во вкусе, а именно в ощущении. Вот вы написали "лопается на языке", а из меня прям кофе наружу попросился свежевыпитый)))
Продам душу за кукурузу вареную, оливки, осетрину, рукколу. А так предпочитаю простую пищу, особо не люблю сложные смешанные блюда и соусы. Съела бы отварной картошки с малосольным огурчиком и головкой красного лука:-9
1. Фуагра. 2. Отварной картофель Синеглазка или Лорх. Творог со сметаной подсоленные.
Не люблю никакие деликатесы практически. Разве что, роллы. Очень консервативна в питании. Все предпочитаю по отдельности и чтобы видно из чего приготовлено. Опасаюсь есть всякие соусы, подливки и запеканки и фаршированные блюда. Не могу вообще никак печень, сало, заливное. Ем только филе, кости. жилки, жир не люблю.
При этом к качеству продуктов очень чувствительна. Мне нравятся далеко не всякие яйца, молоко, курица, мясо, овощи.
Вот можно считать мираторговский стейк деликатесом? Просто вкусное мясо. Стоит как самолет.
Помидоры ароматные - деликатес? Огурцы крепенькие в пупырышках? Масло сливочное, а не пальмовое?
У Дуси как-то так странно получилось, что она и все ее домашние любят всей душой не просто самые простые блюда (это мне вполне понятно) но и самые дешевые продукты. Как капусту - так прям целыми днями во всех видах, а как яблочко, так ребенок половинку еле осиливает, причем сорт небось любит "эконом". А огурцы с помидорами вся семья терпеть не может - еще бы по таким-то ценам. И мясо прям в последние пару лет резко разонравилось. И молоко у них только ребенок пьет и только на завтрак. А муж на завтрак не голодный, кофе безникакое забодяжит (тоже небось предпочитает растворимый подешевле) и доволен.
Я понимаю, что тяжелые времена и не хватает. Понимаю и приветствую умение радоваться жизни и есть самое простое с аппетитом. Все-таки и вправду не голод. Мы в девяностые помню каждый день "картошку" и "ножки буша" ели. Но не делали при этом вид, что это мы сами так хотим и ничего другого не любим и других продуктов даром не надо. Все равно жили весело и интересно. Да проблемы. бедность. Пережить можно. но понятно же. что лучше есть куда.
В Дусином посте мне почудилось явное лицемерие. Демонстративное: "капусточка, да с картошечкой ммм! И чего вам еще надо?"
"Вот можно считать мираторговский стейк деликатесом? Просто вкусное мясо. Стоит как самолет." - вы это всерьез? или постебались? :)
Всерьез. Я не люблю фуагру и всякие там странные необычные продукты, к которым не привыкла. А мясо люблю. Но оно стало какое-то невкусное. А мираторговское вкусное. И что теперь его считать деликатесом?
Люблю орехи. ни какие-то там выпендрежные. типа макадамии. может ее тоже люблю, просто не пробовала, а фундук, например. И кедровые. Но че-то теперь дорого. А раньше без проблем покупала. Деликатес?
Масло сливочное даже в советские времена деликатесом не считалось. А теперь че-то сильно дорогое. А пальмовое я не люблю. выпендреж?
Дусе хорошо, она любит салаты из одной капусты. Ее домашние помидоры с огурцами не любят. А мы все любим. Мы избалованные и зажравшиеся?
Ее домашние любят воду. Иногда пьют чай. А я люблю чай. Часто и много. И вот раньше гринфилд например китайский меня вполне устраивал. а теперь нет. Че-то с ним не так. Невкусный. И приходится покупать Млесну. Она стоит 550-700 рублей в зависимости от магазина. Деликатес?
Дуся считает котлеты мясными, если в них добавить рис, тертую картошку и морковь. А я считаю котлеты мясными, если кроме мяса в них есть чайная ложка сухарей и одна луковица. Это я зажралась?
Дусин ребенок съедает пол яблока за день. Больше просто не хочет. а мой подросток может съесть любое количество цитрусовых. Помело целиком например. Аллергии нет. Любит очень.
Сладкое. Вот у Дуси в семье не любят. а мы иногда позволяем себе. Торты по выходным. Гостей принять, чайку попить. И вот эти торты. если из нормальных продуктов стоят под и за тысячу. Деликатес? Я такие в советском детстве ела. ничего особенного.
Дусины домашние кашу на воде без масла предпочитают. А мои любят варенье туда класть. Раньше не дорого было. теперь 250 рублей баночка. Это все деликатесы теперь. Да. И кто их любит тот буржуй.
вот у дуси так, а у меня этак, значит дуся лицемерка... отличная логика, чоуш :)... а может, лучше так: "дуся любит то, а я это, потому что мы разные"?
Еслиб Дуся написала "Люблю вот такое" то и темы бы не было. Дуся перечислила старательно меню из продуктовой корзины, позволяющее не умереть с голоду на минимальную зарплату и предложила обсудить, как нам кажется питается ее семья. Обозначив, что укладывается в десять тысяч не потому что больше нет, а потому что больше не хочется.
Мне кажется так питаться можно, но скучно и голодно. А Дуся мне кажется платной пропагандистской.
А Вы, кстати, нет. Просто, рукколу не любите.
дуся - пропагандистка? чёта мне кажется, что вы ищете черную кошку в темной комнате :)
Ну подрабатывает, думаю. Почти не сомневаюсь. Процентов пять на то. что самообманывается в стиле зелен виноград.
А что, им за это деньги платят? На форуме таких пропагандистов несколько, под разными именами.
Ну я не присутствовала. Но по логике любая работа должна оплачиваться. Конкретно Дусины посты выглядят, как оплаченные.
Теоритически возможно, что она бесплатно по зову сердца призывает сограждан к умеренности, воздержанию и послушанию.
Повторюсь. я не про всех. кто любит капусту так думаю.
Извините :) а что не так с *мираторговскими стейками*?
Очень вкусное мясо, стоит реально дорого - 800руб за кусок мяса на ужин (это не самый дорогой) как бы не мало. И да, мраморная говядина, вроде как :) к деликатесам относится.
А почему нельзя любить дешевые продукты? Я любые яблочки могу позволить, но покупаю только эконом, мне они вкуснее. А ребенок за тушеную капусту родину продаст. Может есть ее три раза в день - на завтрак, обед и ужин, пока не кончится. И никакие деликатесы его от этой капусты не оторвут.
Можно, почему нельзя. Мамы иногда жалуются, что вот оплатишь ребенку в отеле олинклюзив, а он одни макароны и картошку-фри ест. И очень уговаривают хотя бы на отдыхе поесть помидоры/огурцы. но дети не привыкли же. Не любят.
Че-то очередей к капусте не замечала, правда.
Я тоже люблю капусту. И сырую и тушеную. А еще люблю черный хлеб с подсолнечным маслом и солью. Но и качественное мясо, рыбу тоже люблю. А люди которые совершенно случайно любят ТОЛЬКО самые дешевые продукты, а как продукт подорожает, так сразу теряют интерес мне удивительны, да.
Ой, понимаю вашего ребенка - я в детстве капусту обожала, могла только ей питаться (даже в голубцах я любила и люблю именно капусту). А сейчас, увы, приходится ограничивать (с возрастом стала поджелудочная возражать). Один мой родственник в детстве мог питаться только рассольником (тоже не самое дорогое блюдо). А сестра всегда любила яблоки (самые простые, невзрачные такие...зелененькие).
ну так может вам просто денег не хватает на деликатесы? Если уж сливочное масло деликатесом считать, то на фуагра вряд ли наскребете.
хорошая печенка, если я правильно помню московские цены, стоит подороже хорошего мяса.
Ну мне наверняка не хватает на деликатесы. Мне даже на простые продукты впритык. И я не ставлю задачи потратить побольше, я стараюсь экономить. А раз не люблю фуагру. так и проблемы нет. Печенку вот точно даже бесплатно, даже самую элитную пробовать не стану. У меня с детство отвращение от запаха.
так чего вы дуську судите за ее капусту? Ей не хватает на помидоры с огурцами, она их и не любит. Вам - на фуагру. Все то же самое. Чего выпендриваться?
Я разве выпендриваюсь как круто питаюсь? Разве я осуждаю тех, кто ест капусту, не важно по каким мотивам?
Я считаю, что Дусины посты выглядят проплаченными в целях призвать население к умеренности и экономии и сдвинуть представление о нормальном питании в сторону капустных супов, с капустными салатами, капустными котлетами и капустными компотами.
Я как и многие, могу ужиматься и экономить, но отказываюсь при этом делать вид, что просто ничего не хочется. Я помню времена, когда в магазинах не было ничего кроме капусты и картошки. мне не нравилось. Хотя я люблю и то и другое. И люди, которые делают лицемерный вид "а что вам еще надо?" мне тоже не нравятся. Чем бы они сами не питались.
И кстати, я не считаю сливочное масло деликатесом. Я привела пример продуктов, которые нынче стоят как раньше деликатесы и на мой взгляд деликатесами не являются. В ответ группе товарищей, которые считают, что раз капуста это вкусно. то можно всей семьей питаться только ею и в десять тысяч на еду укладываться. А кто так не может или не хочет, тот избалованный любитель хамонов/пармезанов.
вы сама чего-то придумали и сама же объясняете. Пока еще никому в здравом уме не пришлось называть ни сливочное масло, ни варенье деликатесами, сколько бы они ни стоили относительно вашей покупательской способности.
Пока нет, надеюсь так и будет.
А то че-то мои покупательские способности все слабее, а мои покупательские потребности не меняются.
И это было бы личным делом каждого.
Но у меня такое чувство, что правительство, рассчитывая потребительскую корзину, ориентируется на Дусины вкусы. И запросто может привычную даже в советском детстве еду объявить деликатесом и излишеством. Оставив хлеб. картошку и капусту и заменив мясо "мясопродуктами". А по этой корзине МРОТ и пособия рассчитывают. А питаются на эти деньги потом не только Дуси. Дуся-то как раз на масло в этом месяце может и заработает.
Это каждый сам оценивает на основании жизненного опыта. Не буду Вас переубеждать, конечно.
Как у Дуньки не вышло с Европой.
Канули в прошлое молебны об отмене запрета на использование тосканской рукколы. Многие «зеленые» борцы как-то смирились с той рукколой, которую добывают российские землепашцы из-под краснодарского огородного чучела. Но не рукколой единой, это деликатес.
Осталось дождаться сезона молодой крапивы, но по наступающей бедности гастрономическое ожидание приобретет дополнительную слюну.
Показательно-надрывный визг сочится между строк текста тов.Истоминой.
Ведь целое поколение выросло в дискурсе "это вы там Остались и пьёте водку - а я Достиг и пью вискачок не ниже 12ти лет".
И тут такой облом. Руккола, понимаешь, - краснодарская.
Да ради этого ли люди-то жили, вписывались в темки и встраивались в схемки, кидали, прогрызали путь к светлому будущему, освещаемому неоновыми логотипами престижных брендов и высочайшей калорийностью удачно сфотканых блюд?
Сказать ведь дуре, что, например, престижная итальянская приправа орегано - это всего лишь душица, которую её бабка заваривала ей в детстве от кашля - удавится от ужаса бытия и несовершенства мира.
А моцарелла - это если в молоко плеснуть скисшего вина (уксуса, говоря проще), и откинуть на марлю. Неликвид, в общем, который пить никто уже не может, утилизировать хоть как-то.
Добить тем, что суши - это когда нищий рыбак, которого на берегу за блеск ножа просто зарубит любой самурай, сидит в море в лодке и торопясь, срезает дольками мясо со свежепойманной рыбы, потому что развести огонь нельзя,
потом макает в уксус, потому что в рыбе весёлые червячки кишат,
а потом лезет холодной рукой в мешок с рисом, скатывает там комочек влажного и солёного от морской воды риса и жрёт это, панически оглядываясь, не видит ли никто - она вообще это в мозг размером с напёрсток не сможет уложить.
Провести контрольный тем, что фондю - это когда нищий швейцарский крестьянин, обогревая зимой хату пердежом, ползёт в погреб, а там всё сожрано, и собирает окаменелые обрезки сыра, чтобы разогреть их и когда они станут мягкими, туда сухари макать - просто потому что жрать нечего - заткнёт она уши и убежит с воем и рыданиями.
Напомнить, что единственное блюдо американской кухни - это украденная у индейцев птица, и мега-праздник беглого англо-переселенца,
.е. уголовника, который годами жрал солонину и бобы, изобретя единственный исконно американский аттракцион - пердение на свечку
- вот мега-праздник у этого интеллектуала - это раз в год поесть большую запечённую птицу, стырив её у местных, которых в рамках протестантской благодарности потом отравить исподтишка - вообще забанит.
А престижный французский суп буйабес - это когда рыбак, живущий прямо в своей лодчонке, потому что даже на шалаш на берегу денег нет, продав основной улов, заваривает остаток улова - то, что не удалось продать даже за гроши.
И на всё это смотрят живущие в стране, где буженина, расстегаи, блины с икоркой, стерлядь да двенадцатислойный мясной пирог, балык, кулебяка на 4 края и 4 мяса, и охуевают. Потому что всё это, внезапно, не Престижно ибо не Загранично.
Просто для примера - вот Дунька стонет на тему "аж крапиву есть придётся":
Тут все такие АХАХАХААААА ОЙ СМИЩНО РАШКА ПАРАШКА НИЩЕТА КРАПИВУ ООХОХОХОХ НИИЕВРОПА НИРАЗУ ВАТА РУСНЯ РЕЗАТЬ.
Смотрим рецепты с крапивой
Греческая спанакотиропита (пирожок такой). Чешская мясная запеканка с крапивой. Армянский жнгяалов хац, а также курзе. Французский киш с крапивой и луком. Молдавская чорба с крапивой и щавелем, и итальянское чесночное ризотто с крапивным песто. И так далее, и тому подобное.
Но Дунька про это не знает, она ведь из европейской кухни только массовый дешёвый фастфуд пробовала.
В каждом городе ж есть итальянская пиццерия (вся мясная просрочка, любой колбасы и нарезок, утилизируется в жирном блине с покрытием из всего, что на кухне уже пропадает и никто жрать не будет) и японская сушейня (сто тыщ колбасок с майонезом, называемых роллами, которые в Японии вообще никто не знает, подаются киргизами).
На основании пожирания там неликвида Дунька стала кулинарным икспёрдтом, закусывая дома протухшим сычужным продуктом, купленым в сети дешевых супермаркетов под лейблом престижного итальянского сыра, и рыдая над санкциями, которые не дают ей нахуяриться тухлятиной по маковку.
Бедные, бедные злые люди.
https://www.facebook.com/ruslan.v.karmanov/photos/a.339286182803595.85556.174513375947544/1084865534912319/?type=3
во, спасиб, а то я, как всегда, не в курсе, чо за дунька. отчасти правильно- все эти пиццы и луковые супы- это кулинария бедняков...
но вот продуктовые санкции- это ж не только рукола с моцареллой, хрен бы с ними, но нет и необходимых продуктов...
любимая присказка нищеброда. Только пример русской кухни - стерлядь и блины с икрой. Хочется мне на тех крестьян посмотреть, кто так питался.
про кулинарию бедняков. Что одна Россия-матушка на стерляди, рябчиках и буженине живет, а все остальные хрен без соли доедают.
Это точно. Хотя щи и каша и сейчас стоят копейки, а вот тунец свежайший везде дорого стоит. Не деликатес, конечно, но и на кашу не тянет.
Пицца - да, крестьянская еда.
Вот эти крестьяне ели стерлядь. Мальчик на фото - когда подрос - частенько ловил ее в реке, на которой стояло село. И рыбу эту готовили на ужин.
Блины с икрой тоже ели. на Пасху, например.
Это мои прадед, прабабушка, двоюродный дед и двоюродная бабушка - т.е. мама, папа, брат и сестра моей родной бабушки.
И она мне рассказывала, что ела в детстве и юности в отчем доме)))
Потому что анусная срань захотела "на тех крестьян посмотреть, кто так питался"(с).
Я любезно предоставила ей такую возможность.
А она выёбывается дальше, вместо того чтобы сказать спасибо:ups1
Так эта фотография не является доказательством того, что ваша родня питалась стерлядью и икрой.
Где фото трапезы?
Ты сама начала хвастаться питанием своих предков, так докажи, что ты не врешь.
Ты дура?
Меня ПОПРОСИЛИ показать крестьян, которые ели стерлядь.
И любезно удовлетворила просьбу.
Доказывать кому? Тебе? А ты - кто?
В чем хамство?
В том, что я усомнилась в твоей умственной полноценности?
Ну так не выставляй себя дурой.
Зачем ты, будучи недурой, дурой прикидываешься?:sad3
С лимонами теперь перебои, а узбекские стоят столько, что вам и не снилось.
Побочный эффект недружелюбия политиков.
У нас в Адлере свои ещё маленькие. Но соседи всегда делятся. Вот, ей Богу, вкуснее лимонов чем эти ярко, ярко жёлтые и не крупные (тонкокожие) - просто нет! В Маскве на рынке можно найти, главное уметь отличать от всякого импортного барахла. Что до узбекских, то они тоже должны быть хорошими, ибо выращиваются наверняка без химии...
Ах, вы вона где! Хорошо вам) Лимоны, море)
Они фиговые, поверьте на слово. Оставила себе фото на память об оранжевой покупке)
Вам попались фиговые?, - соболезную...(( Сейчас я в Маскве, а в Адлер поеду попозже, ближе к первым ягодам-фруктам (летним)...)))
"Моя сестра-москвичка большая поклонница заграничной кухни. Всё страдала, что у нас в магазинах рукколу не продавали. Все ахи, охи, о том, что это такой вкусный салат и пр.
Привезла ее к нам, дикарям, оказалось, что она растет и у нас. У бабушки под баней всегда росла, только не знали, что это деликатес, рвали курям))"
ну это ерунда...мы в прошлом году ее выращивали, ничего подобного не росло до этого...растет хорошо, но перерастает как и любой салат...зацветает как редиска..и это однолетник...за баней расти не будет.
Черную икру не буду даже за деньги есть. Мне она отвратительна.
А буду сухой хлебец с маслом виноградной косточки и солью. Блин! Это нереально вкусно!
Мне очень неловко, но я так и не поняла смысла рукколы и рикотты. Абсолютно для меня оказались безвкусные продукты. Либо я просто купила некачественные продукты. К морепродуктам равнодушна абсолютно. С коньяками у меня, как с любыми алкогольными напитками более 18% крепости, - проблема. Начинается резкое патологическое опьянение. Потому не пью их больше 10 лет уже.
Очень люблю картошку. Душу за нее продам. :) Как назло сейчас сижу на лечебной диете, картошка - под запретом. Страдаю. :D
Руккола же это скорее как база для салата, все зависит от того, что еще в том салате, и каким соусом сбрызнуто. У нее приятный привкус, которые дополняет и оттеняет другие продукты, скажем, того же тунца (слегка погриленного). Ну и совсем молоденькая вкуснее зрелой.
Я пробовала по классическому евскому рецепту, но не оценила. Подозреваю, что руккола была поганая. Она была жесткой, наверное, потому что перезрелая.
Значит, ответ для меня прост - поганая руккола попалась. Надо как-нибудь попробовать свежую-молодую. :)
http://eva.ru/love/channel/20/news9413.htm Вот такой салат. Им так восхищались все, так восхищались. Нет, салат неплох, но... ожидала большего, в общем. :)
а что, рикотту кто-то просто так ест? я ее только в выпечку добавляю. Руккола тоже хороша в некоторых салатах, я навскидку не знаю другой травы с пряным и чуть горьковатым вкусом.
Я ем рикотту просто так. Ну, или с черникой или кусочками апельсинов. Как люди творог едят. Очень душевно выходит. Привезла как-то украинцам в соседнее село по килограммовой упаковке в качестве гостинца - очень оценили, спросили где покупать такое.
Ну... руккола немного напоминает листики молодой горчицы))
А рикотта - зерненый творог))
Где я живу - не растет. У нас зона экстремального земледелия.
А где мама живет - растет, но мама не будет ее сеять. :(
1.фуа гра, по мне так гадость:) улитки даже пробовать не буду
2. пирожки, хлеб , пироги :)))
Самая вкуснятиня для меня - бутерброд с хорошим слоем масла и сыром, забивать баландой "типа кофе с молоком". А ем все. Деликатесы ем все с удовольствием, хоть вонючее, хоть склизкое (кроме бамьи), алкоголь не пью по причине алкоголизма, но лучше бутика с сыром нет ничего на свете. Ну, селедка еще, без всяких хлебов и картошки.
"страшно пахнет" - ржавая вобла. Прогорклая. Неправильно сделанная.
Ну и потом... уметь надо ... двумя пальцами есть))) А чтобы чистить - на это муж имеется;-)
Еще очень вкусно пузырь жженый от воблы:ups3
Ну...мусор обычно дальше газетки не разлетается. вы воблу никогда не видели?))
Вонь проветривается. да и не вонь это, а нэжный аромат соленой рыппки.
Люди, а почему вы силосом называете свежую зелень? Силос- это квашеная трава. То есть квашеная капуста.
никогда квашеную капусту не называют силосом
силос - салат из свежих овощей с капустой
Да, но силос- это КВАШЕНАЯ трава, а не свежая.
http://www.agrocounsel.ru/silosovanie-kormov
Не надо слишком серьезно воспринимать слова, относящиеся к разговорной речи. При чем тут настоящий силос? Вы же не квашеную траву имеете в виду, если говорите о том,что едят люди. Если хотите, это метафора, когда речь идет об овощных салатах вообще.
меня мужики на работе дразнили так, когда я пыталась пост держать. Звали на обед "гуль-гуль" и еду мою силосом обзывали)
из деликатесов живых устриц есть не могу, вот запеченых с удовольствием, а живых никак не могу, жалко их.
люблю сельдь с молодой картошечкой, такой что и кожуру можно есть, окрошку тоже люблю.
А чего с рукколой не так?)
Хотя, я когда-то не переносила на дух кинзу, прямо на дух, про употребить и речи не было!!!! Нынче - целый стог могу сжевать просто так, восхитительная она.
Так что, по своему опыту, всё зависит от сочетания компонентов и умелых рук повара. У меня сейчас салатик один, с рукколой, чудовищно простой по составу и видоизменяется по компонентам всяко, так это хит всегда, скажу я вам.
1) Ни за что, любую по стоимости, хоть собственно-добытую кем-либо, не ем речную рыбу. Не могу и точка. Сколько живу на свете, столько и не ем ничего из реки. Из морских гадов не могу есть разве что осьминогов, маленьких даже видеть мне тяжко.
2) Из простой еды всё употребляю. За что продала бы талию .... как-то ничего не представляется :)
Противная она....кинза клопами воняет, а руккола.....ой, даже не буду писать чем. :-)
Семена были покупные нескольких видов. А так - у меня растёт просто всё, что ни приткну в землю)))
Шампанское дорогое-элитное, Вдова Клико, например, не люблю, и вообще алкоголь мне что с именем, что без-одинаково противен.
К хамону абсолютно равнодушна.
Все остальное люблю.
А вот интересно :) Те, кто любит деликатесы, как в детстве питались?
Я, к примеру, люблю пробовать новое, не буду пробовать только насекомых, пожалуй, и совсем экзотику, типа *охлажденных обезьяньих мозгов* :D
В детстве питались обычно. Не помню майонеза, покупали только для салатов на праздничный стол. В повседневном питании помню голубцы, пельмени, тефтели, на гарнир картошка с укропом или каши. Много ели квашеной капусты с брусникой. И помню вечерние посиделки за чаем с пирогами. У нас это одна из традиций - вечерний чай с обсуждением новостей, сейчас правда без пирогов. Еще одна традиция это бабушкин рыбный пирог на день рождения каждому члену семьи. Т.е. сладкий пирог или торт это по желанию именниника, а пирог обязательная программа.
Жили не бедно, дед крупный начальник был, дома всегда был шоколад (это дедовский пунктик, он пережил голодное детство во время ВО, говорит что мечтал как у него на столе будет стоять ваза с шоколадными конфетами в фольге - стоит :)) часто была икра, рыба дорогая, а питались, на мой взгляд довольно просто.
Сейчас любим что то новое пробовать, готовить интересное, все кроме деда.
А как у вас?
Интересно, вкусно, разнообразно. Я выросла в небольшом молодом городке в В.Сибири - туда приезжала молодежь со всего СССР, пожилых людей почти не было + были особенности снабжения какое-то время, поэтому готовили много чего. В моем детстве были блюда и наши местные/сибирские (от моих пра), и блюда коренных народов (бурятские позы), и общероссийские, и национальные (цепелинай, бешбармак и пр) + затем наступили 90-е и тоже внесли свою лепту + позже появились японские и китайские + я стала ездить по другим странам. В общем я люблю и любила поесть всегда, пробовать новое в моей семье любят все (включая 80-летних бабушек), а талант/фантазию к приготовлению пищи я унаследовала от мамы и прабабушки. Сама люблю готовить разнообразно, но быстро (соусы, специи уважаю).
З.Ы. При этом я не всеядна - аллергия, неперносимость и пр. Повезло в одном - как раз то, что мне нельзя, я и не люблю. :-)
Сложносочинённо питались, мама отлично готовила.
Я люблю быстро-вкусно-без стояния почём зря, хоть там из дорогих компонентов, хоть из обычных. У меня реально простая здоровая еда, в сравнении с детством.
Точно знаю, что для меня экзотикой была разве что пепси в Ленинграде, у нас недоступная, при этом палтус копчёный был дома часто. Знала, какие продукты деликатесы, какие нет. Главное, что усвоила в детстве ото всех взрослых, это что еда должна быть горячей. Кусочничать тем не менее я умею.
Хорошо питалась)))
Бабушка бухгалтером в Елисеевском работала;-)
Манго, кокос, папайю попробовала в раннем детстве.
Каперсы и оливки были нормой.
Мама готовить стала, только когда у нее два библиотечных дня появилось... Мясо тушеное всякое... супчики... рыбу запеченную.
А до этого - суп из сырка с заморозкой овощной... сосиски с картофельным пюре и квашеной капустой с рынка... ленивые вареники (был такой полуфабрикат в пачке)...
Часто просто отварная картошка с венгерским лечо или сардинами))
Бабушки разное готовили... У обеих был совершенно разный... стиль))) Но одинаково хорошо.
Пельмени самолепные не делал никто и никогда.
А вот пироги пекли. По праздникам. Мама - редко. Ей было жалко тратить полдня на то, что съедалось быстрее;-)
Самая 1-я тёща была ревизором. Елисеевский относился к её вотчине. Хаживала туда, но много никогда не брала... Однако дочку сильно избаловала!)))
Холодильник был забит. Родители при любой возможности покупали что-то вкусное, и мама любила готовить много вкусных блюд, причем считала себя отличной хозяйкой и любила, когда ее гости хвалили.
Мне запомнилось, что мне доставалось все в последнюю очередь. Лучшие кусочки и последние кусочки - папе. Если же я покушалась на последний кусок торта, меня отец начинал неприятно так стыдить, что мол думаю только о себе, эгоистка, и что нужно было всем предложить.
Во взрослом возрасте много путешествовала с мужем, который большой любитель пробовать разные блюда, и я за ним в этом последовала. Дома много готовим оба. Но одно осталось: деликатесов я накупаю всегда много. Пусть останется лишнее или выкину, но не будет этого последнего всеми вожделенного кусочка. И всегда отдавала самое вкусное ребенку.
А меня мама почему то подозревала в обжорстве :D Я была тощей до 12 лет и ела плохо (да и готовит мама не вкусно, честно говоря), но почему то мама всегда меня попрекала и утверждала, что я у брата *лучшие кусочки* забираю. Теперь тоже ребенку вкусное подсовываю и ни разу не упрекнула ее из за еды.
Я уже взрослой узнала, что у деда была язва, потому у нас была *рабоче-крестьянская* диета. Бабуля и сейчас так готовит, что то новое готовлю либо я, либо другие женщины из близких. Она с удовольствием присоединяется. А у них часто картошка в мундирах и котлеты на пару :)
Думаю, что такое питание было на пользу только.
Мой тоже язвенник был. Полезнее однозначно. Кстати, дедушке делали резекцию трети желудка, прожил до 89-ти, еще любил и выпить.
в детстве - молочные каши на завтрак (любила, не впихивали), на обед супы разные, но борщ почему-то мама не готовила - сейчас самый любимый из супов, было много выпечки - пироги, пирожки,печенье, но торты не пекла мама, только я , уже повзрослев. Очень часто были в меню пельмени, вареники домашней лепки, блины, оладьи, омлеты. Рыба жареная часто, мясо - отбивная редко, в основном котлеты, пельмени, гуляш. Кстати, сосиски- сардельки -колбасы были редко и сейчас нет острой необходимости их есть. Еда была простая и такие привычки остались, сейчас люблю деликатесы, но не часто, чтоб получить гастрономический оргазм))). Вне праздников питаюсь просто, без изысков). да, что- то слишком экзотическое не буду пробовать, даже во Франции в Анси не пошла в ресторан (уж как нас туда заманивали знакомые), в котором готовят самые лучшие лягушачьи лапки в городе, даже желания их видеть не было. ну и остальную экзотику типа собачатины, насекомых не буду пробовать.
жили бедно, но питались хорошо. Ваще завтракала осетриной горячего копчения чаще всего))))
Я в детстве питалась офигительно.
Папа, молодой доктор, приехал с семьёй служить в кавказскую глухомань.
Местные, все кто только мог, с любыми болячками и травмами бежали к нему. Местную больничку не жаловали, а в город было близко ехать в Тбилиси, но это была соседняя республика и проблемы с оформлением. А в Баку было ехать далеко. Папа был урус хаким, русский доктор, местный божок. В каждом втором дворе у него была "своя" бочка вина или коньяка, и хозяева смертельно обижались, если папа не брал оттуда хотя бы канистру в год или не приходил к семейному столу по случаю рождения сына. Так что местную кухню я знала с самом лучшем виде :)
А мама помирала там от тоски, потому что работать было негде, а в городке унылые тётки пасли младенцев, сидя на скамейках. И она пошла работать не по специальности, заведующей столовой в лётный полк. Для вакансии требовалось только быть с любым высшим образованием и обязательно русской. Потому что без строгого надзора на кухне творилась полная анархия, хлебосольные кавказские женщины норовили кормить лётчиков исключительно тем, чем считали нужным, игнорируя нормы и госты ))))
В результате я уже в глубоком детстве научилась есть всевозможными приборами, с десяти тарелок, на крахмальных скатертях, с обслугой и переменами блюд. Плюс мама со скуки извращалась, как могла, включая в меню всевозможные венские пирожные, французских кок-о-ванов в сухом вине с черносливом, какие-то кубинские и восточноевропейские изыски.
С другой стороны, я часто торчала на кухне, где "нашей деточке" готовили необъятные добрые пожилые армянки, грузинки и азербайджанки. Готовили исключительно специально, и разумеется именно то, чем считали правильным баловать маленьких деточек с точки зрения традиций своей кухни. Бурастян Седраковна носила мне армянское варенье из зелёных грецких орехов с гвоздикой, это не похоже ни на что в мире! И готовила гату. А тётя Рафига и тётя Фирюза, соревнуясь между собой, пекли курабье, от которого можно было хлопнуться в обморок. Оно таяло во рту за доли секунды.
Разумеется, когда мы вернулись, нас было уже не изменить. Мама уехала домой со всем этим багажом и просто не смогла бы кормить нас как было принято в среднестатистических советских семьях. Еда навсегда стала культом. Более того, они развратили и старшие поколения семьи. Ещё живя на Кавказе, мама передавала домой на МИГах корзины с коньяком-вином, фруктами, парной бараниной, соусами, заготовками с местным колоритом. А дедушка встречал эти корзины на Чкаловском аэродроме. Потом дед до самой смерти выращивал на подмосковной даче баклажаны и реган, ел кинзу с хвостиками, готовил печёночный шашлык и картошку "по-мамедски" на шампурах :) Среди своих дачных друзей в ситцевых кепках он слыл большим оригиналом ))
Ну и "вишенка на торте" - в разное время у меня были няня-еврейка Эра Семёновна, кормившая меня фаршированой рыбой, не вынимая изо рта папиросу, и няня-якутка, у которой я трескала строганину из сырого мяса и рыбы к ужасу бабушки )))
Вот уж увольте ))) Блог, да ещё и видео, без меня хватает в сети профанов ))) Упаси Боже связываться с любыми фанатиками, я даже в евский кулинарный раздел не хожу ))))
Простите, а в каком городе нашей необъятной родины у вас была няня-якутка? И где она брала северную жирную рыбу и оленину для строганины?
Вот прямо там и была, в Азербайджане. Вы, наверное, плохо представляете себе возможности военных лётчиков. У меня там даже московский пломбир был, привозили очень много его, т.к. местное мороженое было вообще не съедобным :) И немецкие куклы были, и чехословацие тряпки, и кубинские фрукты и много что ещё. А уж просьбы передать что-то между родственниками лётчики не игнорировали никогда.
Прекрасно представляю, как и возможности провоза замороженной рыбы по непредсказуемым военно-летчицким маршрутам. Для няни.
Позвольте усомниться, вряд ли так уж прекрасно. Иначе Вам бы и в голову не пришло, что в тех реалиях могло быть какое-то "для няни", особенно в той дыре. Для офицерской семьи это было, для друзей. В таких городках нянчили детей только офицерские жёны любого ранга, которым не повезло найти работу, от скуки. Или те, у которых были собственные дети младше трёх лет.
Офицерская жена нянчит ребенка другой офицерской жены? В этом террариуме? Спасибо, давно так не смеялась. Это вы что-то с реалиями слабо знакомы.
И все же - что там с мороженой рыбой? При том, что самолет мог трое-четверо суток мотаться по необъятной родине перед тем, как оказаться в месте назначения? Морозильники в военном самолете? Причем везется не стандартная икра или какая-то деликатесная рыба, а самая простецкая рыбка под строганину? Про кукол еще могу поверить, знакомо.
Ваши фрустрации мне не интересны, я в своё время достаточно насмотрелась на СЕРЫХ офицерских жён и детей, которые бились в конвульсиях, доказывая, к примеру, что я никак не могла ездить с отцом на прыжки и стрельбы.
Я ясно ответила на оба вопроса выше. Вы теперь можете только перечитать. :)
Уточнений могло быть сколько угодно, но Вы исчерпали свою возможность быть моим анонимным собеседником, перейдя от псевдокаверзных вопросов к едва прикрытому хамству. :)
Ну, собственно, никто и не сомневался, что хоть какого-то объяснения совершенно фантастического утверждения конкретно о строганине (по остальным пунктам не знаю, возможно, у вас был суперуникальный военный городок и столовая, в которой можно было готовить не по САНПИНам, хотя это, сами понимаете, крайне маловероятно) - я не получила. Ну, что сказать... Да ничего тут не скажешь. Зато написано красиво, без вопросов.
Это была слабая попытка взять меня на понт. Я не буду оправдываться перед таким собеседником, какие бы чОрные сомнения его не одолевали.
А части уникальные, да, не чета...как Вы там сказали...террариумам, в одном из которых Вы, по всей видимости, стали желчным серым анонимом.
Но теперь Вам остаётся только воспользоваться поисковиками, чтобы получить какую-то дополнительную информацию. :)
Я Вам даже помогу немного:
папа - 104 гвардейская дивизия ВДВ (Шамхор, начмед полка)
мама - 882 отдельный разведывательный Тильзитский авиационный полк (Далляр)
Только гугл Вам много не расскажет ))) Попробуйте у папы (мужа?) спросить, насколько суперуникальный это был городок и могли ли в таком быть случайные няни :)
О, об этом невозможно рассказывать без теплоты! Нагорный Карабах и развал СССР перечеркнули всё это к чертям ((( А в те времена там был ТАКОЙ фейерверк из разных культур и национальных столов, что рассказывать можно часами!
Прелесть какая :)
А упоминаемое мною печенье, это, строго говоря, именно бакинское курабье. А не другие аутентичные аналоги. О чём знающим людям говорят география и имена стряпух. Это как-то отменяет тот факт, что оно курабье?
Точно так же Южный Кавказ - это Кавказ.
Мы жили в Шамхоре, раз уж Вы знаток региона. 30 км от Армении, 30 от Грузии, чуть больше от Дагестана и Осетии... А вот от Баку - больше трёхсот, если не все 350. И от силы км 15 от Нагорного Карабаха, события в котором затронули мою семью.
Поскольку писала я в конкретном месте и на конкретную тему, я сочла НУЖНЫМ обобщить, т.к. рассказ был поверхностным, и затрагивал кавказскую кухню. Вы хотите поговорить о том, что принято считать кавказской кухней? :) Давайте! Я довольно подробно объяснила, каким образом мне была доступна армянская, грузинская, осетинская, азербайджанская кухня. Что из знаменитой кавказской кухни, по Вашему, прошло мимо меня? Адыгейский сыр? :)
а-бал-деть! я одновременно и зачиталась, и слюной захлебнулась :)... прям какое-то пиршество духа и плоти :)... весна права, вы просто ОБЯЗАНЫ вести блог...
Разве хотя бы этот коротенький рассказ не доказывает обратное?))) Вот уже нарисовались и знатоки офицерского быта и анонимные любители географии ))))
А если серьёзно, я себя экспертом в кулинарии не считаю :)
1. Есть только такие, к которым спокойно отношусь. А чтобы не любить, или на дух не переносить - нет.
Не могу не удивляться тому, что многие отписавшиеся выше считают деликатесами и пафосом многие обыденные продукты... Какие же мы разные!
2. Я с семи месяцев до семи лет жила на Кавказе. Видимо это всё же возраст, когда на подкорку записываются пищевые предпочтения. Потому что я, будучи русской, абсолютно спокойно отношусь к большинству традиционных русских продуктов и блюд. Ем и готовлю с удовольствием, но абсолютно с таким же, с каким почти любую национальную кухню.
А вот талию продам за отварной нут, долму, мацони, шашлык из осетрины и бараньей печени, тандырный хлеб, спелые помидоры с сухой острой брынзой, зелёный ткемали, азербайджанские гранаты и наршараб из них, абхазские мандарины, спелую мушмулу.
Как собака Павлова реагирую на запахи сумаха, кинзы, регана, тархуна, грецких орехов, уцхо-сунели :)
А из прям-вот-очень-русского люблю блины с икрой, лисички в любом виде, творог, антоновские яблоки, лесные ягоды, "дачный" чай со смородиновым и вишнёвым листом, берёзовый сок.
1.Хамон и плесневые сыры (живу в Голландии и этого добра здесь завались), по-моему последний раз в гостях у кого-то ела кусочек лет 10 назад. Фуагру не ела и не смогу – по-моему просто вырвет как представлю как гуся насиловали едой. Кажется фуагра даже запрещено в Голландии, но могу наврать, что-то когда-то об этом слышала. Во Франции бываю, но попробовать не хочется. Хотя к остальным убиенным животным (коровкам или свинкам, к примеру, не чуйствительна, почему-то ;-)). Рукколу сама никогда не покупаю (а это деликатесс?? :-о завтра посмортю сколько он стоит- в супермаркетах лежит там же где и другие овощи и всякая трава), иногда в салатах в ресторанах попадается, я даже вкуса вообще не помню. Сюда же суши. Оливки ненавижу.
2. Картоха с селедкой (голландская нежнее, но и с русской вкусно). Правильные пельмени, маринованные или соленые помидоры (у нас их нет, вернее есть помидоры в банках, но почему-то без соли, вообще пресные :-(). А к огурцам любым равнодушна. Шашлык!!! Бородинский хлеб!!! Грибы люблю, но у нас их собирать нельзя, но русские и вообще восточноевропейцы конечно собирают. А вот гречку не ела наверное с детства – вообще не люблю. Иногда не хватает чего-то «русского», надо специально в русский магазин ехать, а на родине редко теперь бываю...
++++ к дранникам :) Сама не делала никогда, а от старшей дочки просто обожаю - прощай, талия :)))
Повезло вам! Я вот все вами перечисленное люблю, кроме коньяка. Но не всегда имею возможность вкушать. И что? А то, что когда нет возможности вкушать, то и селедочка с картохой и квашенная капустка идут очень хорошо :) Мое мнение - у многих людей сильный консерватизм в еде. Едят всю жизнь только то, к чему привыкли в детстве. Мои родители, например, признают только три приправы - соль, черный перец и лавровый лист. На японскую кухню смотрят с ужасом. Пиццу едят - ну это тот же открытый пирог. Бананы едят (в их детстве этого не было) - мягкая сладкая картоха. И все. Остальное - только традиционные блюда.
А я вот - осинка от апельсинки. Люблю все пробовать. Список потребляемых блюд в разы шире.
А вот моя дочь - в моих родителей, апельсика от осинки. Но может, вкус поменяется еще, сейчас пубертат попер.
От чего это зависит - хз.
У женщин - да. У мужчин это - старость. Учитывая среднюю продолжительность их жизни (в России). Папа мой плоховат уже.
Я из дярёвни, вообще не пробовала никаких сыров заграничных этих модных, хамонов и прочей лабуды. Вообще, из-за проблем с пищеварением не имею особой привязанности к еде. Только селедка-мой все:))
прям голову сломала на тему "что же я не жру") Вспомнила! сыр с белой плесенью (камамберы там всякие), а сине-зелёную плесень полюбляю
Ха! А мой сын, когда был помладше, жрал тока белую плесень с бри и камамбера, без сыра:) надо было умудриться снять эту корочку.
я тоже белую плесень люб...ила:-(...больше голубой...
На ржаную гренку ломтик камамбера...и сверху инжирный конфитюр:-9
И под большоооой кофе...
Вот! Инжир забыла! Без инжира долго не могу)) Любой люблю- свежий, протёртый, конфитюр. Тоже очень люблю с ржаным хлебом и с сыром! Апельсиновый конфитюр с цедрой туда же :) Вообще большинство фруктов и ягод больше люблю не в виде десерта, а с мясом, рыбой, сыром, в подливках, соусах и салатах.
Без кофе жизни не мыслю. Но не понятно, куда его относить в свете этого топа - к гурманству или к простецким продуктам )))
Инжир он же свежий такоооооой вкууусный... Конфитюр не пробовала, но я вообще яблоки обожаю, а вот все, что производное от них беееее. Из варенья только клубничное воспринимаю и абрикосовое с ядрышками...
Я вообще люблю вкусно поесть :) Поэтому я даже не знаю, что я не жалую :) Наверное, я всеядная. Только не люблю кинзу. Она мне напоминает шампунь :) Я даже сельдерей научилась употреблять в смузи :) А, еще не люблю мексиканскую кухню - томатная паста у меня не в почете.
Безумно люблю безе. Дранники. Медовый торт по бабушкину рецепту. Мороженое "Лакомка". И лук зеленый с солью и черным хлебом :) Крем-брюлееее ммммм обожаю. Желе ягодные и фруктовые. Печеночный паштет. Ну и картошка жареная, приправленная сметаной :)
Прошу пардону, но Вам под видом мексиканской кухни явно втюхивали что-то другое, раз "томатная паста"
из деликатесов не любою устрицы, вот прям до рвотных позывов, все остальные морепродукты люблю. Хамон не каждый мне нравится, некоторые сорта. Некоторые незнакомые продукты раскрываются для человека не с первой попытки. И конечно от качества зависит, вот в Италии например я понимаю, что люблю очень много всего, даже те сорта сыра, которые обычно не покупаю в России. Тем кто на диете вообще Италия противопоказана.
Блин! Зачем я второй день подряд эту темку в ночИ открываю???
Вчера, начитавшись, нарубилась в час ночи рубца жареного (обожаю!).
Щас опять в холодильник пойду! 
Мне повезло))), зашла в тему только сегодня, многое хочется съесть, но холодильник почти пустой - завтра рано утром улетаю - туда, где все же оторвусь, особенно после прочтения темы))) А пока сглатываю слюну...
Это же наверно очень вредно для желудка - вот так читать по несколько раз в день, чтобы там выделялись соки, и при этом ничего не есть? Так может и язва случиться.
/ пошла к холодильнику.
Икру не люблю никакую. Давно хочу попробовать устрицы, но я их боюсь, хоть и смешно звучит :) Авокадо - не чтоб совсем деликатес, но для меня на вкус как мыло.
Обожаю мидии, но только такие, как бывают там, где они стоят рупь за ведро, а не являются деликатесом. И чтоб приготовлены были безо всяких изысков и соусов. Не знаю, в какую категорию их запихнуть.
Из совсем некрутой еды люблю всякие куриные внутренности - печенки-сердца-желудки. На НГ устроила обжираловку самодельными паштетами, до сих пор никак не похудею.
Такие топы - зло, однозначно :)
Еще чай - должен быть простой черный с сахаром и лимоном. Сорта люблю разные пробовать, но чтоб без всяких там добавок!
Зачем вы это написали??? Тыщу лет чай не пила, сейчас пойду.....люблю именно так. :-)
Гы, я раньше тоже икру не любила)) А потом муж: "Да ты попробуй, попробуй!" Ну и распробовала на свою его голову)))))))
И с суши абсолютно аналогично было))
Я пока не дозрела видимо :) Зато я пармезан распробовала, когда вся эта пармезановая истерия началась, мне любопытно стало, от чего такие трагедии у людей ))) Стала пробовать разные, некоторые ничего так)))
Авокадо я сегодня смешала с помидором, красным луком и лимонным соком по совету Брюси)))
См.постные рецепты...
Ну дааа, гуакамоле...
Но бесы попутали меня, и я туда зафигачила целый чили:ups3
Постящийся муж ЭТО есть отказался. А я ложкой наворачиваю.... Прям простотаггг....до рези в глазах))
Мидии - фигня по сравнению со свежевынутыми из моря рапанами...поджаренными на палочках в костре...как мы ели с друзьями детства моей одноклассницы Юльки...когда после 9 класса ездили отдыхать к ее бабуле в Феодосию))
Позови меня, я доем :) А то я ем хрен с горчицей, и как-то... пресно... м-да... Где ты взяла съедобный авокадо и какой был чили? Чили желательно картинку показать
Рапанов мы тоже собирали как-то, но вот для меня именно мидии - отвал башки без конкурентов. Самые вкусные мидии я собирала с лодочного буйка одного приятеля родителей. Он был не против, наоборот просил всех ободрать, т.к. из-за них буек тонет :) Там просто огромные зверюги были.
1)Трюфели и фуагра не поняла, как то дифлопЭ.2) Картофельное пюре с квашеными грибами, с селедкой, с солеными огурцами, жареная картошка с петрушкой, укропом...мммм
ИМХО, нужны правильные очень тонкие крекеры, не гренки. Совсем чуть толще листа бумаги. И правильный джем подобрать. Это может быть фиги с портом, например, классика, а может подойдет персик с луком и перчинкой, в общем надо набрать много джемов и пробовать. Вино, опять же, сира какое-нибудь. И вот так сесть и пробовать и пробовать, через некоторое время понравится.
С хлебом, можно поджаренным, с луковым вареньем и белым сладким вином, сотерном. Это самый классический вариант.
Сладким вином??? Тогда уж лучше с портом. Это джем-мазилка должна быть сладкая. Но покажите хоть одного француза, который стал бы запивать фуагру сладким вином.
Приезжайте, покажу. Все вокруг именно такое пьют. Или вы будете учить жителей региона фуа-гра производящего, как её правильно употреблять? http://www.cuisineetvinsdefrance.com/,accord-mets-et-vins-foie-gras,70223.asp Почитайте, если языком владеете.
именно что сотерн традиционно идёт к печёнке. хотя, если она подаётся в начале трапезы, то не возбраняется сухое белое или шампанское.
Не воспринимайте дословно все то, что пишут в Вики. Существует коннотативное и денотативное значение слов. Если речь идет о pate de foie gras (паштет из гусиной печени) и это подразумевается как блюдо, то это блюдо будет оно.
Просто foie gras ( foie - печень, gras - oжиревший) в русской разговорной речи будет она.
Это такие тонкости перевода, переноса значений и пр.
Трюфли хороши в труху молотые- как приправа к блюдам.
Зы встречались сегодня? А то Елена молчит, обидилась небось.
Не люблю суши (вообще сборище несъедобных продуктов для меня), рукколу (молодая зелень редиски на вкус, только редиска сочнее и острее).
Люблю оливки-маслины (кроме крупных развесных, они препаратами железа пахнут), каперсы (обязательно в солянке), пармскую ветчину и хамон (кому нужен план родного завода?), сухое вино (особенно привезенное из франций-италий), из не-сухого - только родной токай, сладкий и тягучий, не путать со странного вкуса бутылками из супермаркета. Очень люблю китайскую кухню, включая мясо с ананасами или арахисом, безвкусный (но горячий, в отличие от суши!) рис, кукурузные лепешки (кукурузу во всех остальных видах терпеть не могу), но я из города, где можно найти кафе с китайскими поварами.
Из простой пищи обожаю картофельное пюре (обязательно через пресс) с котлетами или тефтелями в соусе, солянку и борщ, пироги с рыбой (можно даже консервированной, много лука и риса). Не люблю рыбу и большинство супов, уже говорила про кукурузу (вареная, консервированная, каша, все равно).
В детстве почти ничего не ела, заставить попробовать новое было невозможно. Лет с 12 начала потихоньку пробовать, вошла во вкус. Семья (мама, папа, родители папы) - любители пищевых экспериментов, начиная с деда, который мог три часа в один конец смотаться детям за мороженым или привезти с отдыха что-то совершенно невообразимое типа вонючего рокфора. Да, бабуля, которая меня воспитывала - консерватор в еде, вообще была бы ее воля - питалась тушеной картошкой с мясом и хлебом. :-) Муж - ел все, но семья у них жутко консервативная, даже по праздникам готовят очень вкусный, но строго ограниченный набор блюд, агрессивно реагируя на любые попытки изменить традицию. Заставить его попробовать что-то новое - целая задача, в ресторане стабильно берет привычное блюдо, даже если попадает в этот ресторан раз в год - помнит, что брал в прошлый раз и заказывает. Я - обязательно возьму что-то новое, мне старое есть неинтересно.
сало в количестве 15г в сутки оочень полезно. Даже Плисецкая его употребляла
А как сало на здоровье влияет? Ем всю жизнь, родители тоже нажимают, им уже за 80, чего надо хоть боятся, а то так и помру в неведении?
Оно весьма полезно в небольших дозах. Я, например, уже 20 лет не болела никакими простудными заболеваниями, гриппом и пр.
http://www.gotovim.ru/dictionary/215/chanah.shtml
Чанах
северокавказский и грузинский рассольный сыр, приготавливается в горшках, носящих название "чанах" и давших наименование сыру.Этот сыр имеет мягкую, влажную, ломкую сырную массу белого цвета, но к центру слегка желтоватую, пикантный, острый, соленый вкус и аромат.
Разделы: сорта сыра,
http://edablog.ru/2009/12/13/chanax-osetinskoe-blyudo.html
Чанах.
Чанах — блюдо мясное, классически в его основе лежит баранина, но чанах по-особенному хорош и из курицы, и из свинины с говядиной. Не забываем, что при приготовлении курицы и свинины время с 2 часов можно немного снизить, так как говяжье и баранье мясо более жёсткое. Из молодого телёнка чанах потеряет свой исконный осетинский вкус.(с)
Чанах - это сосуд, керамический, в котором готовят сыр. по названию сосуда называют и сыр.
Таки в традиции грузин и мясной Чанах готовить в глиняном горшке!))) Вероятно от этого и созвучие названий!)))
Я не знаю, что называют чанахом в вашей области, но вообще-то чанах - это сыр. Вы ничего не спутали?
Таки опросите ту часть, что имеет грузинские корни...)) На самом деле допускаю, что сыр и мясо-овощное блюдо у них могут носить созвучное название!)))
зачем? у нас продается только сыр...
то что вы имеете ввиду называется чанахи
Чанахи, рецепт которого прост как все гениальное, традиционное и весьма популярное блюдо грузинской кухни . Это нечто среднее между густым супом и вторым блюдом – такие кушанья вообще распространены у многих народов, особенно в среде сельских жителей. Классическое традиционное чанахи – это жаркое из баранины (ягнятины) с овощами в глиняных горшочках.
Источник: http://womanadvice.ru/chanahi-recept#ixzz44236usTV
Журнал WomanAdvice - советы на все случаи жизни
Зря Вы с грузинами на сей счёт не поговорили... А, они утверждают, что Чанах - это как раз мясное кушанье приготовленное с большим количеством овощей и зелени! Что касается Чанах или Чанахи, то это уже производное... У меня очень много знакомых грузин и они в этом плане не ошибаются. Кстати версия, что и то и другое получили своё название по имени глиняного горшка - мне вполне приглянулась!))
я думаю дело в сосуде, который для готовки-глина,у меня тоже естьподобное грузинскому блюдо,но оно вообще молдавское
Вот и договорились!)) А, что до Чанаха, то сам люблю готовить... Грузины обучили так как надо!)))
Из деликатесов так называемых практически все люблю. Кроме всяких слизней - улиток там разных. Хотя, нет. Кальмаров, осьминожек, гребешки тоже не люблю. Тунец - деликатес, нет? Терпеть не могу. Икру люблю, красную и черную. Хотя, красная - какой нафиг деликатес? Сыры хорошие обожаю, и твердые, и мягкие. К хамону равнодушна скорее. Крепкие напитки не люблю, не вкусно. Хорошее красное винище уважаю, сухое. Сладкие-полусладкие вина не люблю, компот какой-то.
Из простого...Картоху во всех видах, я не оригинальна. Помидоры хорошие - если удается купить, мне ваще ничего не надо больше. Селедку хорошую обожаю, как Шариков. Соленые грузди и маринованные белые. Правильный плов - я умею, но готовлю редко. Рыбу очень люблю. Мясо стала не любить, вот не хочу и все. Иногда курицу ем. Овощи запечь очень вкусно. Вот капусту свежую не люблю совсем, ни в салатах, никак. Все каши терпеть не могу и не ем. Сало ненавижу и все жирное. Люблю пироги очень, но почти не пеку, ибо вредно.
Из опробованных мной деликатесов не люблю "синие" сыры. Сыр с синей плесенью могу есть только в комбинированном варианте - мягкий сыр типа бри с этой плесенью внутри.
Из простой еды люблю пельмени, но ленюсь их делать, поэтому едим редко. Дальше - макароны по-флотски, копченую грудинку, омлет с сыром и беконом, блины. В общем, все, что вредно для талии)))
Как большой любитель пельменей не могу не влезть с советом. Сейчас в продаже появилось готовое тесто для пельменей. Только фарш делаешь и лепишь . Очень быстро!
а оно тонко получается? я смотрела недавно на такое...было размороженное и я побоялась взять? вы где покупаете?
Я покупала тесто "Тестов", тесто тонкое и очень вкусное. кстати, оно продаеся незамороженное. Я его обыскалась, купили мне его в итоге в Пятерочке в Тушино.
1) Да все люблю! Перечитала еще раз всех нелюбителей паштетов-сыров-икры. Ну вот все из вами нелюбимого люблю, и даже каперсы - очень-очень люблю! И улиток в грибочках запекаю - едят все, спасибо Ларисе Вольницкой под ником loravo, известный блоггер-кулинар. Хоть кто бы что назвал несъедобное, всех перечитала.Даже "устриц прерий" попробовала.маленький кусочек. Хотя наверное для этого продукта сделаю исключение - покупать, готовить, заказывать в ресторане не буду.
В Мексике очень хотели попробовать жареных кузнечиков, но не судьба нам оказалась.
Может быть, китайские особые деликатесы не восприняла бы, у них там есть есть набор забойных штук, вроде обезьяньих сырых мозгов, но пока не попадалось такого.
2) А вот с обычной едой засада. Не ем холодец, окрошку, рубцы, почки, щи, рассольники.
Из всего перечисленного выше дамами, как несъедобные деликатесы я ем все. Заявляю смело.
Что-то мне подсказывает, что дюже экзотические вещи вроде семенников обезьян или живых червей тут не рассматривают.
Манго не люблю, гадость ужасная для меня, ну еще зеленое когда в салате, то есть можно:( Ананасы ем в салатах, пицце и жаренные, сырые не люблю.
А так почти все ем уже.
Из особой экзотики пробовала мясо крокодила, какой-то здоровой ящерицы, хрен ее пойми как она называлась, медведя,еще ела всяких жуков-тараканов-личинок, шелкопряда, лягушек...
Короче, жрать захочешь.... как говорицо:)
Но вот манго, буээээ.... хуже только дуриан.
Странные какие-то "гурманские" продукты- руккола, например )) Ржака )) Даже пришлось подумать, что за продукты такие дорогие и гурманские, я бы есть не стала. Только сии-фуд на ум приходит- могу есть только гребешки и только без оранжевой нашлепки-молок, остальные морские продукты считаю за морских грязных насекомых, беееее, и есть их не могу. Хотя, лобстеров съем, так и быть, гы.
Даже сыры "голубые" могу с красным вином съесть- они, сыры, терпкие - в самый раз с вином!
А, вот муж напомнил- не стали пить кофе "от" сивета ( лювака)- тот кофе, который животное съедает и потом, того... И его собирают и продают- вот этот кофе не стала пить, выкинула всю пачку, беееее
Люблю - картошку, гречку, рис.
Что не люблю... На ум приходят только соленые арбузы и вяленые бананы. Все остальное по вкусу нормально. Но много чего не ем по совсем другим причинам, нежели вкус.
А много ли вы пробовали, Дуся? А то по вашему топу многие поняли, что вы вкуснее картошки и не ели ничего. Какие блюда национальных кухонь вам по вкусу?
Я действительно мало что пробовала и не попробую никогда. Но вопросы гурманства меня мало волнуют, к счастью.
вы хотите Дусю потроллить?))
подавляющее большинство населения нашей страны ест то же самое, что Дуся и ее семья)
рис, гречка, картошка, колбаса, сардельки-сосиски, пельмени, свои заготовки. булки и творог-молоко, котлеты и борщи-супы.
думаете, что у всех неразвитый вкус? может быть...
как умеют, так живут <питаются>
+ много. Меня даже близкие подруги удивляли. Одна сказала что ест строго ограниченный набор блюд к которым привыкла с детства (примерно 20-25), другая не знала что такое чечевица и не стала есть суп-пюре из-за его зеленого цвета и т.д. (при этом удивилась что я не знаю рецепт салата из фасоли и сухариков).
Ну вот и я никогда чечевицу не готовила и не хочу. Моя приятельница в прошлом году стала бабушкой в 48 лет. В этом году первый раз в жизни попробовала брокколи, которую готовила невестка для внучки))) Не понравилась ей категорически брокколи, в смысле приятельнице. А я могу есть ее три раза в день. Вот такие мы все разные)
Вы о другом. О вкусах не спорят, это понятно.
Я о том, что человек НЕ знает примитивных вещей. Дело было так. Она как-то говорит: Пойдем, я покажу тебе новую крупу мне про нее Х. (кавалер ее тогдашний) рассказал. Очень вкусная! Подходим, я ей: Так это ж чечевица. Она удивилась что я знаю что это такое, а я была в шоке что она этого не знает (ладно бы киноа какая-нибудь, фасоль адзуки или булгур).
Не совсем. Хотела бы, чтобы было больше все равно. Иногда бывает желание съесть чего-то вкусного или сладкого. Хотела бы от этой дурной привычки отказаться.
Да вас вообще мало что беспокоит. Путешествия, развлечения, увлечения, обучение. Лишь бы выжить.
Не только. Меня беспокоит, например, что я много сижу на еве без дела - это реально ведь дурная привычка говорить с непонятными людьми непонятно о чем.
Я сижу тут уже 13 лет. Иногда по делу.
Вы же заводите топики, это значит, что вам нужно общение. Даже с незнакомыми людьми. Или муж не велит?
Вы не поняли, что я написала. Вам многое не беспокоит, потому что у вас на это денег нет. А сидение в еве не требует денег. Вот и сидите.
Именно, у вас необходимое - минимум для выживания, и это необходимое у вас диктуется исключительно вашими скудными финансовыми возможностями.
А зря, честно. Это отдельное удовольствие. И вяленые бананы - это тоже прикольно :)
Как говорят, о вкусах не спорят. Для меня это малосъедобны и даже противно. Но пускаю. что для кого-то они вкусны. Собственно про то и топ - про разные вкусы.
Вкус - он развивается. Правда. Надо просто пробовать. Не обязательно вяленые бананы.
Я люблю гречку. Разную. И список продуктов, у которых я люблю все вкусовые оттенки, будет гораздо шире. Просто вы боитесь пробовать. Почему-то.
не могу есть только сало и свиное мясо, козий и овечий сыр, устрицы свежие со вкусом моря, бе, чуть не стошнило в брюссельском ресторане.
Остальное норм. Люблю узбекскую кухню, русскую.
Люблю пробовать новые вкусы, продукты, но все пропускаю через нюх.
Не фанат еды в общем я.
Я!!! я ненавижу корицу!!!! официанта, который вежливо-нежно уточняет ВСЕГДА (сцуки...) "вам капуччино с корицей?" - убила б.... :animal2
От вида и запаха икры мутит. Последний раз лет 10 назад свекровь в меня впихнула бутер с икрой, я потом всю ночь унитаз пугала)) И днище тоже сорвало. Не переваривает мой организм икру. Ещё "не понимаю" экзотические фрукты
Нет, редко, но бывает) В гостях, например, на столе стоит, а мне буээээ прям. Не смотрю в ее сторону:D
В хорошее игристое (в бокал) метните кусочки натурального шоколада и понаблюдайте за дальнейшим движением...)) Очень успокаивает нервы и располагает ко всему хорошему!)))
Берёте большую бутылку Кока-колы, маникюрными ножницами или ещё каким шилом проделываете в крышке маленькое отверстие. Крышку держите в одной руке, а другой заталкиваете в бутылку целую упаковку леденцов "Ментонс". Затем очень быстро закручиваете пробку, и бросаете бутылку в гостей!)))
у меня сын такой же
Его аж передергивает от "рыбного варенья":ups3
Оч.выгодный ребенок:-7
У меня муж сестры,немец, не переваривает икру черную, хотя на вкус она ему очень нравится. А вот организм не воспринимает. Мы его два раза по приезду пытались "баловать", каждый раз мужик всю ночь "ихтиандра" кормил.
Ну и сестра "контрольный в голову" сделала-в Берлине на какой-то праздник баночку прикупила )))) Думала, там другая реакция будет. Вот прямо реально как жуткое неприятие просто одного бутербродика! Ест сначала с удовольствием, а через час-полтора идет с унитазом обниматься.
Рукколу обожаю.И все зеленые салаты-для меня это необходимость.Главное-правильный соус.Все люблю практически,кроме устриц наверное.Из простого-куриную кожу(знаю-вредно).
И хлеб.Хороший.Из булочной,не индустриальный.Очень плохо на фигуре сказывается.Лучше его не трогать,так как остановиться трудно.
Вина предпочитаю красные и необязательно Бордо и т..д...Шикарными бывают недорогие совсем.Но стараюсь сейчас редко употреблять,потому что после выпитового бокала,я не помню что я люблю-не люблю:-)просто мету все подряд.
Фуа-гру не ем из моральных соображений и вообще не понимаю шумихи вокруг нее.Черный шоколад люблю-качественный.Хороший кофе.Чай тоже.
Можно ли отнести к простым продуктам моцареллу?Обожаю.
Запрещаю себе любить картофель фри:-(
Еще из простого-гречка,макароны(без всего).
я черный шоколад стала 99% любить,все остальное теперь мне -сладко...это после прошлой диеты.уже 10 лет прошло,а любовь осталась.
Из простого
Люблю: молочные каши, особенно манную, рис, молоко в чистом виде, груши, клубнику, вареную колбасу, классические виды рыбы в отварном или запеченом виде, фисташки, мороженное.
Подсмотрела выше, тоже запретная любовь - жаренная куриная кожа и сырная корочка с запеченных блюд
не люблю: картошку, грибы в любом виде, соленья, сухие вина, пиво, ненавижу рыбу под маринадом, сейчас редко встречаю, а раньше почти во всех гостях готовили
Но, по факту ем почти все
Из вычурного:
Люблю сыры вонючие и с плесенью, манго и ананасы (не у нас купленные, а на месте произрастания), инжир свежий,
Не люблю: улиток, мидий и еще часть слизней, ела и кузнечиков и скорпиончиков и прочий хлам, менее противен мне, чем сырая живность, маслины, оливки, каперсы, хамон на мой вкус ужасен.
А я просто очень люблю вкусно покушать! Ем все. И люблю пробовать всякие новые блюда. Не могу сказать, что в восторге от улиток-по мне, так очень жирный соус всегда (масло с чесноком), лягушачья лапки не впечатлили (два раза пробовала).
Очень люблю все мучное! Пасты, пиццы...особенно с трюфелями нравится.
НО! Каждый раз, возвращаясь откуда-то издалека, с огромным удовольствием ем борщ, да со сметаной, да с зеленым лучком, макая его в крупную соль..... И вареники, с картошкой и грибами! Борщ могу есть каждый день, хотя во мне нет ни капли украинской крови!
А вообще, "люблю повеселится-особенно пожрать"-это про меня :) ПОэтому вечно нахожусь в борьбе с лишними килограммами ;)
Не люблю деревенскую еду никакую:sad3 и люблю все деликатесное: черную икру, устрицы, трюфель, фуагру и прочие вредности:-7
С каких пор картофель вареный стал деревенской едой? А борщ, не знаю как Масяпа, я, например, ем только в одном единственном месте, в Ростове-на-Дону) Все остальное для меня - не борщ:)
мой детский вкусовой опыт был основан на негласном противостоянии двух бабушек - оренбургской казачки и поволженки с дворянскими корнями ))) от первой в наследство досталась любовь к домашним пельменям и весенним дачным посиделкам с картошкой, весенними салатами с редиской и яйцом, пироги помню со щавелем (окрошку, правда, я так и не люблю, предпочитаю квас отдельно). яйцо в бульоне могу распустить (эту манеру дед из Китая привёз).
от второй досталось слово "хохоряшки" - под ним подразумевалось всё, что не "чистое" мясо - субпродукты, мозговые косточки и прочие грызульки. их не люблю по сей день. люблю "внятную" пищу, хотя бы и тушёную со всякими добавками. всегда нюхаю )))
а что касается деликатесов и экзотики, то, по моему убеждению, их нужно употреблять по месту их "рождения". вот там я пробую практически всё. помятуя про "хохоряшки" не буду есть всякие желудки, кровянки. сыр с мухами не стану. плесень - без проблем. гадов после термической обработки - тоже. латиноамериканскую остроту переношу плохо, азиатскую - нормально. короче, я за "поедем - поедим" )))
Если кто-то что-то не любит - причиной может быть что конкретно этот ингредиент не умеете использовать в приготовлении (не правильное сочетание продуктов). Или то, что продается в магазинах - не то качество. Картофель все любят только местный и молодой - только такой вкусный, также и с рукколой и с спаржей дело обстоит. С прошутто и сыровяленными колбасами - точно также - просто из магазина и недорого - это реально может быть гадость. А вот опробовать такой у конкретного производителя, который в него душу вкладывает - это совсем другое дело. Только такой прошутто может быть вкусен. Сюда же вина, сыры, макаронные изделия, консервированный тунец и все прочее...
А я не люблю консервированный тунец. Думаете, не подходит производитель или недостаточно свежий и не с грядки?
Верно, люблю свежего, а не консервированного.
а вы из России? Не знаю каких производителей у вас продают. Вкусным можно считать Rio Mare, но знакомый итальянец-гурман сказал, что у них в Италии есть производители по-круче Rio Mare, что их консервированный тунец - это типа "ум отьешь". Поверила ему на слово. Буду в Италии - буду смотреть (марку он мне назвал, но я уже забыла, буду смотреть по цене). Мое мнение, что в салатах и соусах для паст вкуснее всего именно консервированный, нежели свежий. Мнения могут расходиться.
1. Окрошку с детства ненавижу и финики.
2. А картошечка с селедочкой, квашенной капусткой и солеными огурчиками всегда ням-ням. Но уже нельзя.
1. Не люблю никакого элитного алкоголя, кроме очень хороших белых и розовых вин. Очень редко- красных.
Фуагра да, туда же.
2. Нежно и пылко люблю хорошую картошку, с селёдкой, слоёными грибами, квашеной капустой, подсолнечным масло первого отжима. За голубцы убить могу. Примерно как и за перец фаршированный.
Оливье обожаю, но это скорее к гурманству.
Гренки из Бородинского хлеба, обжаренные га пахнущем подсолнечном масле, с солью....ааааа
Кисель вишнёвый, из 'своей' вишни.
Вареники с вишней размером с небольшой кулак, как делала моя хохляцкая бабушка.
Фуагру не могу есть, только подумаю как утика-гусика замучили для этого, аж тошнит, стараюсь в магазине даже близко не подходить.
Люблю квашеную капусту, а еще лучше провансаль. Коньяк люблю, и мне от него хорошо. Только кажется сразу несколько глотков - так его нельзя пить, все таки 40 полных градусей :)
А что есть "дуськино питание"?
Севрюжья икра вызывает неприятие. Стерляжья тоже. Из вредного обожаю жареные молочные пенки. Есть такой продукт в местах торговли настоящим молоком. Жутко калорийная штука..но любовь) Обожаю эту калорийную бомбу
Как многие здесь - не в теме рукколы, не пошла.Страдаю без морепродуктов, вот прям физически это чувствую, если недельку не съем каких-нибудь гадов, очень люблю соусы с трюфелями. Из редкого не ем гусиные субпродукты, сыры с плесенью. В моей семье как-то просто готовится, но вот детеныши обожают всякие плесневелые сыры и даже козьи (ужас). Я раз в месяц свекровь раньше радовала кусочками, так они у нее над душой стояли-выпрашивали. Младшей еще двух лет не было.
А я за КАБАЧКОВУЮ икру. Вот прям почти Родину продам!!!! Муж без картофеля жить не может, но я его ограничиваю.
