Еда на Чукотку
Мой муж едет в командировку в Билибино на 2 месяца. Продукты там стоят очень-очень дорого, молоко к примеру 300 р за литр, хлеб около 100 р за булку. С собой будет брать продуктовый запас по максимуму. Ест все. Из более менее доступного по цене там будет мясо (оленина) и рыба. Нужно решить что взять с собой (вес 20 кг) 4 перелета самолетами. Купили 5 пачек зеленого чая и зубную пасту, чеснок. Завтра будем закупать крупы (гречку, рис, пшено, ячневую, перловку). Что еще взять чтобы с толком распорядиться возможным весом?
нафига напичканная консервантами тушенка, если там оленина и рыба!
Без тяжелых банок с соленьями тоже можно прожить.
Макароны - дело, они легкие и нажористые.
несогласна я. человек едет работать, а не отдыхать, у мужика просто элементарно не будет времени ни готовить, ни по магазинам ходить. А так дома всегда есть заначка тушенки или курицы в с/с, сделал макарон по-флотски, уже дело - быстро и сытно. А то и просто с хлебом консЭрву заточил, чаем запил и спать.
если мясо в виде оленины все же есть, тогда может еще супов пачечных прихватить, супца на первое быстро сварить, на второе -мясо потушить?
научите его оленину тушить, пока дома, расскажите, что и как.
http://vashvkus.ru/recipes/tushienaia-olienina-sieviernaia
http://allrecipes.ru/recept/2666/---------------.aspx
На "северАх" всегда все было дорого, по 3-му поясу цены на пачках стояли.
Печенья ему прикупите, сухарей ванильных, хоть утром с чаем/кофе попьет.
Рыба там есть, тогда смысл везти рыбные консервы отпадает - пожарит себе лучше нормальной рыбы, ухи сварит. Дайте с собой пачку лаврушки, перца молотого - минимум для супа, оленины, чтобы не искал там по магазинам, прилетел - уже минимум есть.
На первое время пару пачек масла можно с собой дать, и да! Масло раф.для жарки!
Сгущенку, сырокопченую колбасу берите. Может голову сыра, который доедет нормально. Кофе, конфеты, сухофрукты. Соус, если ест, ткемали, нашараб, аджика. Перловку-то зачем? Ну будет пачка там 100 руб стоить. Только тащить.
Крупы не надо брать. На них много не съекономишь, а вес большой.
Я бы взяла сухое молоко, сгущенку, сыр, сливочное масло из расчета на два месяца (масло хранить в морозильнике). Можно поискать яичный порошок. Омлеты из него и сухого молока нормальные получаются. Там дорогими будут овощи и фрукты, а в питании они необходимы, их нехватка это плохое самочувствие в итоге. Поэтому пакеты всяких овощные заправок и сухие овощи, сухая зелень для супов и вторых блюд явно не помешают. И всякие сухофрукты нужны, изюм, курага, чернослив и иже с ними. Кофе с собой взять. Масло растительное. Сырокопченную колбасу на бутеры можно взять. Шоколад на десерт. Мед или джем, если любит. Сухие грибы, они легкие.
Мясо, рыбу, крупы, сахар и хлеб покупать там.
Еще раз прочитала ваше сообщение и не поняла, какие крупы, если всего 20 кг. багаж? Ему же одежду надо взять, обувь, помимо продуктов. На 2 месяца мало этого обьема даже для необходимой одежды. Так что в лучшем случае у вас там чай, кофе и шоколад поместятся.
Надо взять лекарства (терапию и хирургию), одежду, шоколад, мёд обязательно, чай по вкусу, кофе. Крупу по вкусу, сахар, макароны. Специи для приготовления мяса, рыбы, супов. Хлеб и молоко всё равно надо покупать. Полагаю, будет питание или самостоятельно готовить все время? Не надо брать консервы. Не надо везти туда масло, овощи замороженные, это бред. Надо будет осень овощей- купит. Надо зубы перед отъездом санировать, аптечку хорошо собрать. Надо взять косметические средства соответствующие местности, а не масла бутыль.
Продаются, но ассортимент может не устроить, особенно если есть какие-то хронические заболевания.
Билибино это пгт на Чукотке с населением 5 тыс. человек. Ближайший город Певек - 361 км по грунтовке, часов за 8-10 можно доехать, если с погодой повезет. Остальные города самолетом, например, в Магадан тыщ за 20 ))) зато быстро, опять же если с погодой повезет. Правда даже в Магадане я не могла купить нужных лекарств (ничего суперредкого), все передавали из Москвы.
Туристы везут с собой сублимированные продукты, наверное это не дёшево, НО это легко и может разбавить ежедневный рацион. Посмотрите на сайтах. Сама пробовала сублимированные ягоды, сушёное в домашних условиях мясо. Понравилось.
:) чёта все так мужика "собирают" - словно он едет на северный полюс минимум на год :)... за 2 (ДВА) месяца даже при тотальном дефиците овощей и прочих полезностей - ничего страшного с человеком не случится...
+100
Ему в командировке суточные не платят, чтоль? Что на крупу не хватит?
небольшая зарплата с командировками на Чукотку?) смотрите в минуса не уйдите со сборами
Пять кило круп на 2 месяца? Это очень много, к тому же ну будет стоит там в два, ну в три раза дороже, но все равно это дешёвые продукт. И ваш муж ест перловку и ячневую крупу?
Надо брать колбасы - сырокопченые и варенокопченые и сосиски в вакуумной упаковке.
Сыр, можно тоже в вакууме, масло сливочное.
Макароны хорошие можно плюс томатный соус хороший, можно в железной банке взять, а на месте заморозить порционно.
Орехов, шоколада, сухофруктов, мёда! Продукты содержащие эндорфины, а то же загнешся там от тоски!
Возможно хорошее картофельное пюре сухое найдёте.
А вы не едите перловку с белыми грибами и рассольник? Фуагра на полдник и черная икра на завтрак?
Мой муж с детства живет в довольно спартанских условиях. Очень любит крупы и перловку в том числе. Запросто может на обед сварить себе только крупу. Колбасы и сосиски мы вообще не едим. Едим только натуральное мясо и курицу. Поэтому скорее всего будет мясо покупать там. Сладкое брать не хочет, сегодня заставляла купить хоть печенье Юбилейное, хоть сухари - говорит не нужно ничего. Может хоть мед согласится взять и орехов нужно купить ему, любит. А как масло сливочное 2-е суток везти, не понимаю. Оно же растает? Яичный порошок хотели купить - не нашли пока.
Слушайте, ну не в голую тундру же он едет, не на необитаемый остров? Там люди живут, магазины работают, олениной свежей торгуют :). А ячка и перловка продукты недорогие. Если муж привык "по-спартанкси", так не разорится он на этих кашах. Я бы себе или мужу своему "в дальние страны" скорее всего кофе-чай привычных сортов бы потащила, что-то сладкое (мёд, шоколад), колбасы бы "долгоиграющей" взяла привычной (но если ваш в ней не нуждается, то повезло вам и ему :)). Сыр бы взяла обязательно и побольше (мне без него плохо). Масло топлёное тоже взяла бы обязательно. И может быть любимое растительное тоже прихватила бы. Овощи-фрукты на 2 месяца не напасёшь, но килограммчик мандаринчиков, огурцов свежих, может быть перец болгарский, т.е. то, что с моей колокольни вкусное и дорогу переживёт, я бы возможно прихватила бы "на первое время". Ну если молоко там стоит так, как вы написали, очень может быть молоко сухое (только обязательно из молока) потащила бы, сгущенку. Ещё всё это хозяйство взвесить неплохо, чтобы понять транспортабельность запасов. А хлеб, крупу наверное всё-таки можно осилить на месте. Мясо и рыбу он ведь так и так покупать будет. Ну и может быть там, куда он командируется вообще столовая какая-нибудь предусмотрена?
Аптечку обязательно надо собрать хорошую.
Мед, сухофрукты, приправы, несколько банок сгущенки, чай-кофе-какао которые любит, если пьет чай и кофе со сливками- то их, те которые не портятся, бутылку ол. масла, если найдет из чего делать салат- приправит им. Остальное слишком тяжело и не дорого даже в дорогих краях, либо скоропортящееся.
Термосумку купите, я ниже ссылку дала, безотносительно этой поездки - в хозяйстве незаменимая вещь. Только фольгированную, они холод лучше держат.
муж ездит вахтой работать, на 2 месяца берет себе чай, кофе, конфеты, шоколад, крекеры, рыбу сухую погрызть, лекарства, витамины, сало, колбасу сырокопченую. вместе с вещами обычно это и есть 20 кг.
Мой возит тушенку, сыр (куском и Виолу круглую несколько упаковок), копченую колбасу
никогда не берет крупы и макароны, вес большой, а экономия незначительная
и надо понимать, что на 2 месяца все равно не напасешься, покупает на рынке мясо, курицу, что-то там готовит...
но мы уже много лет в таком режиме) вас понимаю, первые сборы
Если пачку сливочного масла предварительно заморозить, а потом положить между вещей, предварительно завернув в газету, то оно спокойно проедет двое суток без всякого термоса. Помню, в советское время, мама на юг, жили всегда в частном секторе, брала мороженное мясо, в газету и в чемодан между вещами, спокойно на поезде доезжало, ну может чуть по краям оттаивало, а тут самолет, в багажном отделении температура ниже, чем в салоне.
Только не термос, он место занимает и вес имеет, а термосумку, которая лёгкая и которую потом можно свернуть. Типа такой: http://www.ozon.ru/context/detail/id/135897905/ Не обязательно специально заказывать, в магазинах часто бывают в секциях с замороженными продуктами.