Салат с крабами
Девочки, накидайте, плиз, рецептов интересных салатов с крабами. Чет ничего в голову не приходит.
Я щас на работе, буду заходить периодически, все прочитаю. Заранее спасибо.
Мой любимый: мясо краба, красный грейпфрут, перепелиные яйца, натуральный йогурт + немного горчицы, кедровые орешки
Мариш, спасибо! Я когда-то делала что-то похожее. Грейпфрутины сколько нужно на полкила краба?
аккуратнее только, не объешься, смотри ))) ибо я, например, в одно лицо могу целый салатник навернуть ))) а уж если открыто беленькое... да со льдом... /захлебнулась/
при всем моем нейтральном отношении к этому соусу, но майонез на краба??? Такое бывает!???
да, и между прочим это довольно распространенное сочетание. соусы, которые принято подавать к крабу в мировой кулинарии, часто называются иначе, например, тар-тар, тысяча островов, айоли, шафрановый соус, рамулад, но по сути это майонез, т.е. эмульсия из масла и других составляющих :) еще к крабу хорошо идут соусы на основе сливочного масла.
Там, где крабовое мясо привычный ингредиент, заправляют смесью лимонного сока и оливкового масла.
В России крабовые салаты чаще всего делаются из крабовых палочек, так что майонез вполне естественный выбор.
не я как раз про мясо краба, правда из банки которое ))) я 1974 г.р., из семьи где всегда были продуктовые заказы, сервелат и крабы к каждому празднику, про кр.палочки узнали только в голодные 91-93 ))) и всегда салат с крабами готовился по той старой книге рецептов (тьфу не помню название), когда на блюдо горкой укладывались вареные мелко нарезанные овощи, сверху укладывалось мясо из банки и все покрывалось сеточкой майонеза из кулечка )))
с тех пор я крабы делаю с авокадо, луком, салатом, огурцами - но заправляю разведенным крабовой юхой маянезом ))
*накрылась тазиком"
не, см. выше ))) моя заправка - маойнез разведенный крабовой юшкой из банки )))
