Холодец без свиных ножек
Всю жизнь варю холодец из ножек, рульки и с добавлением мяса (говядина или курица)
А тут на этот НГ оказалась без ножек. Была сегодня в магазинах, нет нигде. Конечно, возможно появятся, но не караулить же, некогда просто.
Так вот, может кто варит, без ножек как оно?? Получится? Достаточно будет рульки и может тогда желатина добавить?
И сразу спрошу. Рульку как то реально сохранить свежей не в морозильнике. До завтра?
Рульку в холодильник, конечно долежит, вместо ножек крылья индейки, думаю получится все. Желатин не нужно, имхо.
Варю две говяжью и свиную рульки и куриную ногу. отлично все застывает. Даже иногда выкладываю на блюдо вверх "ногами", когда кладу на дно украшения из морковки и зелени. Желатина у меня в доме отродясь не было.
А где различие между свиными ножками и желатином?
Вы точно знаете, из чего производится желатин?
а у меня свиная нога оказалась протухшей :(, покупала запаянной в вакуум в Ашане, будьте осторожны! срок годности стоял до 2.01.17.
сбегала в магазины поблизости, там уже нет ничего, даже ног или шей индейки, только мякоть.
в итоге, у меня есть кусок говядины, такой с прожилками, но без кости. и курица есть. из такого можно сварить холодец? или отложить и купить позже ноги?
нет.
ну тогда отложим эксперимент, первый раз собиралась варить холодец, так как к мамам не поедем, а они всегда холодец подают :).
значит попозже куплю нормальные ноги на рынке и сварю холодец. каникулы длинные
Обидно, конечно, но будет еще и Рождество православное, купите порядочное мясо или ножки, и сварите. По запарке обычно ничего хорошего не получается.
Девы. сейчас ещё шоколадные десерты хотели с детьми съесть, а они кислые, до 21.12 срок годности :(. вот это я "удачно" в понедельник в Ашан (авиапарк) съездила!
будьте внимательны, девочки. реально сейчас надо на сроки смотреть.и уже не повезешь им назад, ножки по 60р были,да и десерты не очень дорогие. если б мясо протухшее на тысячу. тогда бы поехала возвращать....
ну настроение всё равно праздничное :). это всё мелочи ;)