знаете рецепт настоящего фондана?
Не могу найти хороший рецепт, поделитесь пожалуйста! нашла пару ссылок в архиве, получилось "чёпопало"( плз!
Раньше была такая передача-2,5 повара.
Рецепт оттуда. Выпуск №6.
Давно этим рецептом пользуюсь, мне нравится.
Ингредиенты:
Какао порошок — 6 ст.л.
Сливочное масло — 360 г
Темный шоколад — 300 г
Коричневый сахар — 200 г
Яйца — 6 шт.
Мука — 250 г
Приготовление:
1. Сначала взбить 6 яиц и 200 граммов сахара до белой пены.
2. 300 грамов сливочного масла и столько же горького шоколада, растапить на водяной бане.
3. Полстакана муки смешать с пакетиком разрыхлителя.
4. Объединить все ингредиенты и перемешать. Формы смазать сливочным маслом и посыпать какао.
5. Выложить тесто и отправить в разогретую духовку на 5-15 минут в зависимости от желаемой густоты десерта.
6. Подать с ванильным мороженым!
