сохранить мясо

копировать

подскажите, как сохранить мясо
возможность съездить на рынок будет только в среду
в выходные пикник
надо купить мясо. в основном баранина: задок, лопатка. Еще вырезка свиная
если сразу баранину сделать с сухими приправами, то долежит? Делать без чеснока и соли? только травки и перец? И замотать в фольгу?
а как сделать свинину?

копировать

баранина и так долежит, не надо никаких приправ и травок. и свинина тоже. в чем принесли с рынка, в том и положите в холодильник.

копировать

а когда ее тогда подготовить для мангала?

копировать

от 2 часов до суток

копировать

Я свинину мариную: соль+перец+лук, до выходных долежит без проблем и очень вкусной будет.