любимый ужин в вашей семье
Интересует, что любят ваши домашние, включая детей. Мои хорошо едят блинчики, котлеты, гречку с молоком, мясо по французски уже хуже, тушеное мясо с картошкой вообще не едят. Ну запеченую рыбу и макароны с сыром хорошо идут. Посоветуйте, что еще можно приготовить
Голубцы - обычные, ленивые в виде котлет, ленивые слоями.
Котлеты и тефтели.
Печеночные оладьи, мусс, торт и пр.
Желудки и сердечки, язык.
Разные крупы - очень все любят перловку.
Пасту с соусами.
Картошку не особо любим, разве что.....салат, пюре (с морковкой или свеклой), запеканку (ломтиками, не пюре) и по-деревенски.
Супы-пюре.
Рыба - чаще соленая.
Всякие разные салаты.
Овощное рагу.
Фаршированные кабачки и перцы.
Лазанью.
Пироги и пирожки - особенно любим с мясом и капустой.
Куриные сердечки с пюре
Манты (если самодельные)
Плов
Чечевица или булгур с курицей
Печеночные оладьи
Это те блюда, которые никогда не остаются "на завтра":)
мы с мужем любим гриль - рыбу, мясо, овощи. Хоть на сковороде, хоть в мангале. Лучше в мангале конечно. и салат к грилю, любой зелёный, без майонеза. Это любимый ужин
а ребёнок любит макароны. С сыром, с разными соусами. Поэтому обычно готовим отдельно себе, отдельно ребёнку
Мои больше всего любят куриные котлетки. Ещё блины.
Это самое любимое, остальное едят без фанатизма
У меня языки морские, просто обжаренные может есть в любом количестве. Останавливает только цена. Самую мелочь по 30 евро за кил продают.
Наггетсы из осетрины и из курицы - в любом количестве, главное во время убрать блюдо, иначе всё слопает. Не, не жалко, просто потом сам будет страдать, что обожрался. Греческий салат - тоже любим. Халуми, ягнятину.
Хороший стейк со свежим салатом. Правдя я люблю в свежий салат трюфельную заправку, а она на майонезе.
Да много чего любим. А вообще - не любим только невкусне блюда. Но вот ни суп, ни тем более гречку с молоком на ужин никто у нас есть не будет.
Никакого "мяса по-французски", если только это не мой собственный вариант.
Макаронные изделия на ужин тоже не очень. Но если реально совсем нет времени и холодильник пустой, то спагетти геновезе или домашние пельмени из НЗ могут прокатить.
Плов, пасту разную, лазанью, запеканку с фаршем и пюре, запеченое мясо в духовке, овощи едят только в свежем виде(
Пиццу домашнюю, пюре с котлетами (рыбные,куриные,мясные), отбивные куриные ( без приправ и соусов ) с гарниром - гречка,рис,макароны
Картофельное пюре с котлетой
Куриные отбивные с овощным салатом
Фаршированные перцы
Жареную рыбу с брокколи
Запеканку из кабачков с мясом
Куриный плов
Ой, у меня все любят:-) Блинчики с мясом, куриные отбивные, пельмени домашние, котлеты с пюре картофельным или макароны-гречка, плов... Всего и не перечислить. Что приготовлю, то и любят:-)
Аналогично! Только совсем мало едоков дома осталось. зато в выходные наезжают, жуют по пол-дня, я радуюсь!
Стеклянную лапшу с морепродуктами и кинзой.
Картошку с грибами и сыром запечённую.
Рыбу целиком запечённую с розмарином и тимьяном в брюшке.
Cейчас ребенок все ест, кроме пельменей и рыбы. А когда был маленький - был более разборчив. Всегда гарантированно ел говяжью вырезку с вкусным соусом, лет с 10 он ел наполовину сырой, как положено. Ну и картошка с грибами типа портобелл, обжаренная на сильном огне до хрустящей корочки.
Сын любит картофельное пюре с куриной котлетой, вот это блюдо, которое он готов есть всегда, даже когда болеет. Дочка обожает мамалыгу с сыром и лобио. Муж любит мясо/рыбу на гриле. А я люблю то что не надо готовить. Лучшая еда для меня это молоко и хлеб.
Ой, а расскажите, как мамалыгу готовите. Пошагово, с пропорциями. Очень люблю, но даже не представляю, как и из чего готовить. Спасибо!
Можно я отвечу? Мамалыгу варю в казанке, 2,5 кружки воды довести до кипячения, посолить воду, когда вода закипела насыпать кружку крупы, сыпать тонкой струйкой все время перемешиваю давкой для пюре, добавляете грамм 25-50 сливочного масла, огонь делаете тише и все время перемешиваете до загустения, когда мамалыга стала густой держите на огне еще минут 10-15, потом переворачивайте на досточку, приятного аппетита (у нас ее подают с жаркое из свиного мяса, овечьей брынзой, сметаной, скробом (яйца перемешанные на сковороде))
Да, я примерно так же готовлю, только вместо воды частенько использую либо сливки, разведенные водой, либо сметану, тоже разбавленную водой. И поэтому не добавляю масло. Моя семья любит ее с тертым сыром, либо с жаренными в сметане грибами, либо с поджаренным беконом.
Вкусно получается, еще вкуснее на сливках. Учитывая что кукуруза это низкокаллорийная еда можно не бояться переборщить с жирами.
А какую крупу покупать, просто кукурузную без всяких тонкостей? Солить при варке не надо? И если есть с брынзой, то это как?. Брынза кусками вприкуску или ее надо в кашу замешивать?
Я живу в Молдове и какая крупа у вас продается я не знаю, хорошая крупа среднего помола, воду надо солить, брынзу натираю на терку, потом на мамалыгу присыпаю.
Есть еще рецепт называется медвежонок, берут готовую отуженную мамалыгу делают маленькие лепешки размером в ладонь, в нее закатывают кусочек сливочного масла и брынзу, формируют шар, эти шарики разогревают в микроволновке,духовке, гриле
тут есть фото
https://ro.wikipedia.org/wiki/Urs_de_m%C4%83m%C4%83lig%C4%83#/media/File:Bulz_ciob%C4%83nesc.jpg
Эх. нам бы вашу брынзу! Спасибо! Буду пробовать. Я, кстати, мамалыгу первый раз в Молдавии попробовала и оценила. А ее вкуснее есть горячую, теплую или холодную?
Для мамалыги нужно брать не крупу, а кукурузную муку. Солить при варке.
Я охлаждаю, режу на ромбики, и обжариваю на сливочном масле до золотистой корочки. Отдельно обжариваю много лука, брынзу режу на длинные полосочки, и кушать все вместе. Иногда выкладываю на тарелку мамалыгу обжаренную, сверху жаренный лук и брынзу натертую на терке, и так несколько слоев, а сверху посыпаю зеленью.
Интересно, а что же на обед едят, если на ночь лопают мясо, плов готовят спецом?
Но где-то же они обедают, разве не так? Или морят себя голодом,а потом на ночь как налопаются мяса?
Почему голодом? Обед вполне может быть легким. Плотное питание в первой половине дня характерно для жаворонков чаще всего, а совам нужен вкусный ужин.... Например, я в общепите выберу что попроще - овощи на пару, гречку и пр, а дома на ужин съем любимое и сложное.... )))
Да.Получается часто,что не ем.Это реально некогда.Не у всех такая работа с обедом.Совсем не у всех.Попил водички,яблочко и вроде ок.
Ребенок в школе был всегда до 5-ти, потом перекусывал и в 7-8 вечера наворачивал котлеты с картошкой.
А когда мы с мужем ужинаем в субботу, то обычно это праздничный ужин (почти каждый ужин в субботу у нас праздничный, праздник вкусного и нового рецепта), на обед просто немного перекусываем, а вечером уже готовим часам к 6-ти. Ребенок с 15 по его теперешнее состояние в 21 готов есть всегда и много и именно мяса.
Расскажите, а как желудки готовить. Только недавно узнала про них. Я варила часа полтора, так и съела. А что с ними еще сделать?
Много чего - плов, салат, потушить и пр. В китайской кухне их любят.
Я на днях (в порядке эксперимента) вымочила их в воде с уксусом (он делает их мягкими и ускоряет процесс готовки), а потом потушила с овощами - лук, морковь, перец, чеснок и пр.
http://ovkuse.ru/recipes/gotovim-kurinye-zheludochki/
https://www.edimdoma.ru/retsepty/ingredients/1127-kurinye-zheludochki
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1081
Спасибо:) Буду экспериментировать, а то боязно было,на пробу то сварила, понравилось. Дома субпродукты никто кроме меня не ел, а куриные только печень и сердце знаю и люблю.
:) О некоторых неизвестных продуктах нужно знать и мелочи, а то потому будет "невкусно, горько,воняет,не разжевать".
Про рубец и процесс как то читала, и про сальтисон - три головы из соседней темы, из любопытства.
Для ускорения процесса можно добавить немного соды (к любому мясу) + не все любят слишком уж мягкие желудки.
Полтора часа варки - не скажу что совсем уж мягкие были. Немного резиновые,но прикольно.
Лук в начале, поскольку я не люблю несырой лук, во время готовки он практически тает, если добавить чуточку воды то они тушатся а не жарятся, это у домашней курицы желудочки могут быть жесткими, а у фабричных 30 минут и готово.
Скажите, а это нормально на ужин есть мясо, пюре, супы....????
На ночь желудок не надо нагружать, вы о таком ничего не слышали?
Ужин должен быть легким.
Вы не в курсе?
Но, похоже, у народа ужин вместо обеда.
Вообще-то все люди разные и питание должно быть соответственно генетике, телосложению и пр.
Да, ужин заменяет обед. Для меня это единственный прием пищи с горячей, приготовленной едой. Утром я есть не могу, поэтому перекусываю в 12.00-13.00 (салат, или бутер) и ужинаю в в 18.00-19.00, спать ложусь за полночь. Так что не совсем это и на ночь получается, учитывая что активность у меня проявляется к вечеру логично и основной прием пищи устраивать тоже вечером.
Ети советы современной медицины, сейчас так говорят, потом станут иначе. Я ем плотный ужин, но не поздно, не прямо перед сном, до 6-7 вечера, и очень замечательно. Вот как есть плотный обед и потом успешно работать на работе, вот это мне не понятно.
а зачем ужинать на ночь? У нормальных людей от ужина до сна проходит 3-4 часа.
Мы наверное ненормальные.В 20-30-,21.00 заканчиваем работать.Пока доедем.-это где-то 22.00.Иногда и пока приготовим-так и едим.И очень нам замечательно!по другому никак.И так весь день без еды.Свой бизнес.
У нас тоже свой бизнес, и на работе тоже можем допоздна быть. Значит, ужин происходит на работе, не позднее 20 часов.
Вы просто по себе судите.И не представляете как живут другие люди.Это совсем не размеренная жизнь.Люди пашут и бывает без обеда,да.Нет времени на него.
На неделе именно так и есть, ужин это практически английский обед:) причём у каждой семьи своё время. У нас это между 18-20 часами. А спать это в 12 обычно. Зато в выходные обед очень поздний этак часиков в 17:) и ужин тогда если и есть у кого, то легкий, типа кефирчик попить , чай с печенькой, морковку с яблоком...
Что в этом удивительного , семье хочется и поесть и вместе посидеть за столом, обсудить день, вкусно поесть. В обед этого в рабочим дни никак не сделать . Ужин, это больше чем просто еда.
