Вы используете венчики для шампанского?
Предположу, чтобы при легком взбивании выходили пузырьки, которые не очень полезны для слизистой желудка.
Это всегда считалось моветоном - взбалтывать шампанское в бокале, чтобы вышли пузырьки. Не пей, если желудок больной.
Я только предполагаю для каких целей венчики к шампанскому. Могу и ошибаться. Я вот шампанское люблю, но никогда взбиваниями не страдала и куски шоколада в нем не топила.
Ой...) не принимайте на свой счет, это я так, обобщенно, ответила.))
Лет лвадцать пять назад видела часто, как дамочки брали мюзле (проволочка, которая удерживает пробку,) и болтали ею в бокале с шампанским :ups3
Венчик для выбивания пузырьков из шампанского.
"В веке 19, открывали бутылку с шампанским. Венчиком выбивали газы. Затем снова разливали по бутылкам и в ведёрко со льдом. Как то так...."
Что-то я не понимаю... Сначала напиток газируют, затем выбивают пузырьки? Не проще с самого начала пить белое вино?
были другие технологии приготовления шампанского: оно было мутным, с повышенным содержанием углекислоты. теперь эта проблема решена. Венчики не нужны
Как оно может быть мутным? Батюшка Периньон делать, как его сейчас и делают. А чтобы оно не было мутным, бутылки и опускают горлышком вниз, медленно-медленно, по миллиметру ежедневно в течение нескольких месяцев, чтобы все дохлые дрожжи, которые могут создать взвесь и сделать напиток мутным, опускались на пробку. И потом это только ловкость рук, правильно открыть бутылку, чтобы гряз из горлышка вышла, а шампанское осталось.
Так что что-то там другое с этими венчиками.
Не ,ты лучше свали из топа. Роза, вы правда такая дура! Вас в каждом топе по хорошему просят заткнуться , так нет же , вы не только не затыкаетесь, вы хамите всем как птушница и пишите глупости.Ну хоть какое то чувство собственного достоинства у вас осталось? Ну поищите